Περιεχόμενο

• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Πράγματα που θα χρειαστείτε

Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό στα marshmallows και ανακατέψτε. Θα παρατηρήσετε ότι τα marshmallows αρχίζουν να λιώνουν.

Κόψτε τα marshmallows στο μισό. Ρυθμίστε τα marshmallows στις (καμπύλες) πλευρές τους και κόψτε τα στη μέση χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Θα πρέπει να καταλήξετε σε marshmallow σε σχήμα δίσκου. Αφήστε τα στην άκρη.

Λιώστε λίγο βούτυρο στο τηγάνι. Μπορείτε απλά να κρατήσετε το τηγάνι από τη λαβή και να στρίψετε και να το γυρίσετε μέχρι το βούτυρο να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια. Εάν δεν χρησιμοποιείτε τηγάνι, τότε μπορείτε να απλώσετε το βούτυρο στην επιφάνεια χρησιμοποιώντας σπάτουλα ασφαλή στη θερμότητα.

Σερβίρετε τα marshmallows. Μπορείτε να απλώσετε τα marshmallows σε κροτίδες graham, κέικ ή cupcakes χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτύρου. Μπορείτε επίσης να σπάσετε τα κράκερ graham στα μισά ή στα τέταρτα και να τα βυθίσετε στα λιωμένα marshmallows.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Μέθοδος 3 από 3: Λιώσιμο Marshmallows με φωτιά

1. 

   
   
   Τοποθετήστε ένα μεγάλο marshmallow σε σουβλάκι ή ραβδί. Βεβαιωθείτε ότι το σουβλάκι ή το ραβδί είναι αρκετά μεγάλο ώστε να μπορείτε να κρατήσετε το marshmallow πάνω από τις φλόγες χωρίς να χτυπήσετε το χέρι σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό σουβλάκι, αλλά βεβαιωθείτε ότι η λαβή είναι ανθεκτική στη θερμότητα, ώστε να μην καίτε τον εαυτό σας. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μακρύ ραβδί, σκεφτείτε να ξυρίσετε το άκρο σε ένα σημείο. Αυτό όχι μόνο θα διευκολύνει την προσβολή του marshmallow σε αυτό, αλλά θα μειώσει επίσης τις αλλαγές οποιουδήποτε φλοιού δέντρου εισέλθει στο marshmallow σας.

2. 

   

   Τοποθετήστε το marshmallow πάνω από τις φλόγες και γυρίστε το. Κρατήστε το marshmallow ακριβώς πάνω από τις φλόγες και γυρίστε το αργά για να βεβαιωθείτε ότι ψήνεται ομοιόμορφα.
   • Εάν το marshmallow σας φωτιά, μην το κυματίζετε. Αντ 'αυτού, σβήστε απαλά τη φλόγα.

3. 

   
   
   Αφαιρέστε το marshmallow από τις φλόγες μόλις μαγειρευτεί. Μπορείτε να πείτε πότε λιώνει το marshmallow σας στο εσωτερικό εάν το εξωτερικό είναι χρυσό καφέ και τραγανό στην αφή.
   • Αν σας αρέσουν τα marshmallows, κρατήστε το πιο κοντά στις φλόγες και συνεχίστε να το ψήνετε.
   • Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για ψήσιμο marshmallow για κάλυμμα. Για παράδειγμα, ένα marshmallow milkshake μπορεί να έχει πολλά ψητά marshmallows ενσωματωμένα στο μείγμα στο μπλέντερ και ένα στην κορυφή για γαρνιτούρα.

4. 

   Σκεφτείτε να σερβίρετε το marshmallow ως επιπλέον. Σπάστε ένα graham cracker στα δύο και τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας σε ένα από τα μισά. Τοποθετήστε το marshmallow (χωρίς να το τραβήξετε από το ραβδί ή το σουβλάκι) πάνω από τη σοκολάτα και πιέστε το κάτω με το άλλο κράκερ. Ενώ συνεχίζετε να πιέζετε το γκράχαμ, τραβήξτε απαλά το ραβδί ή το σουβλάκι έξω από το marshmallow. Περιμένετε λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε, ώστε το marshmallow να κρυώσει και να λιώσει τη σοκολάτα.
   • Μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε τη σχάρα αερίου σας όταν όλα τα marshmallows σας έχουν ψηθεί.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Είναι ασφαλές να τρώτε λιωμένα marshmallows;

Ναι, είναι απολύτως ασφαλές να τρώτε λιωμένα marshmallows, εφ 'όσον χρησιμοποιείτε τη σωστή διαδικασία για να τα λιώσετε. Λάβετε υπόψη ότι τα λιωμένα marshmallows μπορεί να είναι πολύ ζεστά. Ίσως είναι καλή ιδέα να τους αφήσετε να κρυώσουν λίγο, ώστε να μην κάψετε τη γλώσσα σας.

Πώς αποφεύγω να κάψω το βούτυρο και το marshmallow (δοκίμασα να λιώσω βούτυρο και marshmallow στη σόμπα);

Το έκανα πάρα πολλές φορές επίσης. Αυτό που θυμήθηκα τελικά να κάνω είναι να αφήσω το βούτυρο να κρυώσει ελαφρώς πριν προσθέσω τα marshmallows. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί ένα λεπτό (ή δύο ανάλογα με το πόσο ψηλά ήταν το εύρος όταν λιώσατε το βούτυρο). Προσθέστε τα marshmallows και καλύψτε για δύο λεπτά. Ανακατέψτε απαλά. Εάν τα marshmallows χρειάζονται πολύ χρόνο για να λιώσουν, ή η θερμότητα έχει εξατμιστεί, γυρίστε το εύρος σε μεσαίο-χαμηλό και ανακατέψτε απαλά το μείγμα μέχρι να λιώσει, αφαιρώντας, όπως απαιτείται, πριν φυσαλίδες. Αφήστε το να κρυώσει σύμφωνα με τη συνταγή πριν προσθέσετε τα δημητριακά. Λίγη περισσότερη δουλειά, αλλά αξίζει τον χρόνο.

Γιατί αναπτύσσεται ένα marshmallow στο φούρνο μικροκυμάτων;

Τα Marshmallows επεκτείνονται στο φούρνο μικροκυμάτων επειδή τα μόρια του νερού στο σιρόπι ζάχαρης αρχίζουν να δονούνται και να μετατρέπονται σε ατμό όταν θερμαίνονται, γεμίζοντας τις τσέπες αέρα στο marshmallow και προκαλώντας την ανάπτυξη.

Τι πρέπει να κάνω εάν το marshmallow φωτιά πάνω από τη σόμπα;

Τα Marshmallows μπορούν να πάρουν φωτιά πάνω από τη σόμπα και είναι εντάξει αν το κάνει. Θα χρειαστεί απλώς να σβήσετε τη φλόγα. μπορείτε ακόμα να φάτε το marshmallow. Για να αποφύγετε τη φωτιά του marshmallow, κρατήστε το marshmallow πιο μακριά από τη φλόγα ή χρησιμοποιήστε άλλη μέθοδο για να το μαγειρέψετε.

Μπορώ να λιώσω marshmallows και κρέμα μαζί;

Ναι, μπορείτε, αλλά παρακολουθείτε προσεκτικά το μείγμα.

Τι θα έκανε τα λιωμένα marshmallows μου να μην σκληρύνουν αφού τα βάλω στο ψυγείο για αρκετά λεπτά;

Η τοποθέτησή τους στο ψυγείο για λίγα λεπτά δεν θα τους σκληρύνει. Δοκιμάστε να τα αφήσετε στο ψυγείο για έως και μια ημέρα.

Είναι ασφαλές να λιώσετε ένα marshmallow στο φούρνο μικροκυμάτων;

Ναι, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα "λιώσει". Το marshmallow θα είναι πρησμένο και μετά από λίγο θα ξεφουσκώσει σε ένα σκληρό κομμάτι.

Μπορώ να λιώσω marshmallows σε φούρνο μικροκυμάτων;

Μπορείτε, αλλά πρέπει να τα παρακολουθείτε πολύ προσεκτικά, επειδή μπορούν να επεκταθούν γρήγορα.

Μπορείτε να λιώσετε παλιά marshmallows;

Θεωρητικά, ναι, αλλά δεν θα λιώσουν πολύ καλά. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι σκληρά και στεγνά στο εξωτερικό. Αντί να γίνουν ομαλά και χαριτωμένα, θα συγκεντρωθούν σε μια μεγάλη, κολλώδη σφαίρα.

Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι βουτυρώνετε τα μπολ, τα πιάτα, τα τηγάνια, τις σπάτουλες και τα χέρια σας. Τα λιωμένα marshmallows είναι κολλώδη και το βούτυρο θα τους βοηθήσει να αποτρέψουν να κολλήσουν σε όλα.
• Εάν τα marshmallows είναι πολύ κολλώδη στον παγετό, δοκιμάστε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας κρέμα σε αυτό.

Προειδοποιήσεις

• Ποτέ μην αφήνετε τη σόμπα, το φούρνο, τη φωτιά ή τη σχάρα χωρίς επίβλεψη.
• Εάν χρησιμοποιείτε πυρά προσκόπων, φροντίστε να ασκείτε σωστή ασφάλεια. Κρατήστε τη φωτιά σωστά αναμμένη και έχετε έναν κάδο νερού κοντά.
• Λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι ψησίματος και μαγειρέματος διαφέρουν ανάλογα με τον εξοπλισμό και το ύψος σας. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα λιωμένα marshmallows σας για να αποφύγετε το κάψιμο ή την καύση.

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Διπλός λέβητας (μέθοδος σόμπα)
• Κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 8 ιντσών (20,32 εκατοστά) ή πιάτο με φούρνο (μέθοδος φούρνου)
• Μπολ
• Σπάτουλες