Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Το κρεμμύδι είναι ένα δημοφιλές λαχανικό στον κήπο του σπιτιού, καθώς έχει μεγάλη ποικιλία χρήσεων, η καλλιέργειά του είναι εύκολη και απαιτεί πολύ μικρό χώρο. Επιπλέον, έχουν μια μικρή περίοδο καλλιέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αρχίσετε να τα συλλέγετε το φθινόπωρο ή την άνοιξη και να στεγνώσετε και να τα αποθηκεύσετε για χειμερινή χρήση.

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία της φύτευσης

1. 

   Επιλέξτε έναν τύπο κρεμμυδιού για φύτευση. Όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών, κάθε μια ελκυστική με τον δικό της τρόπο. Το κρεμμύδι έχει τρία γενικά χρώματα: λευκό, κίτρινο και μοβ, το καθένα με τη δική του ξεχωριστή γεύση. Επιπλέον, τα κρεμμύδια κατηγοριοποιούνται σε δύο τύπους καλλιεργειών: μικρές ημέρες και μεγάλες ημέρες. Τα κρεμμύδια μεγάλης ημέρας ονομάζονται επειδή απαιτούν περισσότερες από 14 ώρες ηλιακού φωτός καθημερινά, ενώ ο εκφοβισμός των κρεμμυδιών μικρής ημέρας ξεκινά τις ημέρες 11-12 ώρες.
   • Τα μεγάλα κρεμμύδια μεγαλώνουν καλύτερα στις νότιες πολιτείες της Βραζιλίας, ενώ τα κρεμμύδια μικρής ημέρας προσαρμόζονται καλύτερα στο θερμότερο κλίμα των βόρειων κρατών, καθώς και σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή της χώρας.
   • Το κίτρινο κρεμμύδι έχει χρυσό χρώμα και ελαφρώς γλυκό. Τα λευκά κρεμμύδια καίγονται και έχουν λίγο μεγαλύτερη γεύση από τους κίτρινους συγγενείς τους. και τα μωβ κρεμμύδια έχουν μοβ χρώμα και τρώγονται ωμά.

2. 

   
   
   Καθορίστε πώς θα φυτέψετε τα κρεμμύδια. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν δύο δημοφιλείς μορφές καλλιέργειας: η χρήση βολβών ή κρεμμυδιών. Πολλοί προτιμούν να φυτέψουν το βολβό επειδή είναι λίγο πιο δύσκολο και αντέχουν το ξηρό κλίμα καλύτερα από τους σπόρους. Ωστόσο, εάν μπορείτε και θέλετε να παράγετε κρεμμύδια από σπόρους εσωτερικά και να τα μεταμοσχεύσετε σε εξωτερικό δοχείο ή λαχανόκηπο, μπορείτε σίγουρα να τα μεγαλώσετε μόνοι σας φυτεύοντας τους σπόρους.
   • Μπορείτε να επιλέξετε να καλλιεργήσετε κρεμμύδι από μεταμοσχεύσεις δενδρυλλίων, αλλά δεν υπάρχει πάντα επιτυχία. Είναι πολύ πιο εύκολο να ξεκινήσετε με τους σπόρους.
   • Επισκεφθείτε την κτηνοτροφία της πόλης σας για προτάσεις σχετικά με τους βλαστούς και τους σπόρους που αναπτύσσονται καλά στη γη σας.

3. 

   
   
   Μάθετε πότε να καλλιεργηθείτε. Τα κρεμμύδια μπορεί να είναι δύσκολο να αναπτυχθούν εάν δεν φυτευτούν την κατάλληλη στιγμή. Η ιδανική θερμοκρασία για τον πλήρη σχηματισμό των βολβών είναι μεταξύ 15 ° C και 25 ° C. Εάν φυτευτούν σε πολύ κρύο καιρό, μπορεί να πεθάνουν ή να καταναλώνουν ενέργεια για άνθηση αντί για βολβούς την άνοιξη. Δουλεύοντας με σπόρους, φυτέψτε τους σε εσωτερικούς χώρους και φυλάξτε τους προστατευμένους για τουλάχιστον 6 εβδομάδες πριν τους πάρετε έξω. Στο Νότο, ο πιο καλλιεργημένος τύπος κρεμμυδιού είναι η Μοντάνα, του κρεολικού τύπου. Η σπορά γίνεται τον Απρίλιο και τον Μάιο, με μεταμόσχευση τον Ιούνιο και τον Ιούλιο και συγκομιδή τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο. Στο Βορρά, η πιο ευνοϊκή περίοδος για φύτευση είναι μεταξύ Απριλίου και Μαΐου.

4. 

   
   
   Επιλέξτε το ιδανικό μέρος για φύτευση. Αυτά τα λαχανικά δεν είναι τόσο απαιτητικά όταν πρόκειται για συνθήκες καλλιέργειας, αλλά έχουν κάποιες προτιμήσεις. Επιλέξτε ένα μέρος με άφθονο χώρο και καθημερινό ηλιακό φως. Τα κρεμμύδια μεγαλώνουν πολύ αν σας δοθεί αρκετός χώρος, οπότε θυμηθείτε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η έκταση που διαθέτετε για την καλλιέργειά σας, τόσο μεγαλύτερα θα γίνουν τα κρεμμύδια. Αποφύγετε τη φύτευση σε μέρη όπου σκιάζουν μεγαλύτερα φυτά ή δέντρα.
   • Τα κρεμμύδια αναπτύσσονται καλά σε υπερυψωμένα κρεβάτια, οπότε αν δεν έχετε επαρκή χώρο στον κήπο, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό υπερυψωμένο κρεβάτι για τη φυτεία κρεμμυδιού σας.

5. 

   Προετοιμάστε τη γη. Εάν μπορείτε να προετοιμάσετε τον κήπο για φύτευση αρκετούς μήνες νωρίτερα, η απόδοση των κρεμμυδιών θα είναι τελικά καλύτερη. Ξεκινήστε το όργωμα του εδάφους και προσθέστε κοπριά πριν από τη σπορά. Εάν το έδαφος είναι βραχώδες, αμμώδες ή περιέχει πολύ άργιλο, ανακατέψτε ένα υπόστρωμα εδάφους. Επιπλέον, κάντε μια ανάλυση του επιπέδου pH του εδάφους και προσθέστε οποιαδήποτε άλλη ένωση, εάν είναι απαραίτητο, για να αποκτήσετε ένα επίπεδο pH μεταξύ 6-7.
   • Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε και να αλλάξετε το pH του εδάφους σας τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε οποιοδήποτε πρόσθετο να έχει χρόνο να τεθεί σε ισχύ στο έδαφος και να προετοιμάσει τη βάση για την ανάπτυξη των κρεμμυδιών.

Μέρος 2 από 2: Φύτευση των κρεμμυδιών σας

1. 

   Όταν όλα είναι έτοιμα για φύτευση, γυρίστε το χώμα με μια σκαπάνη και προσθέστε ένα στρώμα φυσικού φωσφορικού λιπάσματος και κοπριάς, ενσωματωμένο σε βάθος 20 cm, ανά τετραγωνικό μέτρο κρεβατιού και σε όλη την επιφάνεια. Η χρήση ενός μείγματος όπως 10-20-10 ή 0-20-0 θα παρέχει επιπλέον ενίσχυση για την ανάπτυξη κρεμμυδιών.

2. 

   Σκάψτε τις τρύπες. Φυτέψτε τους βολβούς ή τους σπόρους έτσι ώστε να καλύπτονται όχι περισσότερο από δύο εκατοστά. Εάν θάβεται μεγάλο μέρος του βολβού, η ανάπτυξη του κρεμμυδιού θα μειωθεί. Αφήστε απόσταση 10 cm μεταξύ των αυλακώσεων. Καθώς τα κρεμμύδια σας αρχίζουν να μεγαλώνουν, μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε και να αυξήσετε την απόσταση μεταξύ τους για να αυξήσετε την ανάπτυξή τους.

3. 

   Φυτέψτε τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τους σπόρους σας στις τρύπες που σκάβετε, καλύπτοντάς τους με 2 cm χώματος. Ρυθμίστε καλά την επιφάνεια του εδάφους. Τα κρεμμύδια μεγαλώνουν καλύτερα σε ξηρά παρά σε χαλαρά εδάφη. Ολοκληρώστε τη φύτευση προσθέτοντας λίγο νερό και ετοιμαστείτε να το δείτε να μεγαλώνει!
   • Τα μεταμοσχευμένα φυτά απαιτούν περισσότερο νερό από τους σπόρους, οπότε δώστε στο μεταμοσχευμένο φυτό λίγη επιπλέον υγρασία.

4. 

   Φροντίστε τη φυτεία σας. Το κρεμμύδι είναι ένα σχετικά ευαίσθητο φυτό, καθώς έχει εύθραυστες ρίζες που μπορούν εύκολα να υποστούν βλάβη από ανταγωνιστικά βότανα. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να αφαιρέσετε τα αναδυόμενα ζιζάνια, αντί να τα τραβήξετε έξω. Το τράβηγμα αυτών των φυτών μπορεί να βλάψει τη ρίζα του κρεμμυδιού και να περιπλέξει την ανάπτυξή του. Ποτίστε τα κρεμμύδια κάθε απόγευμα και συμπληρώστε με λίπασμα με άζωτο μία φορά το μήνα για θρεπτικά συστατικά. Μετά τη φύτευση, καλύψτε το κενό ανάμεσα σε κάθε αυλάκι με ξηρά φύλλα για να αποθηκεύσετε την υγρασία και να διατηρήσετε τα ανταγωνιστικά βότανα μακριά.
   • Εάν θέλετε τα κρεμμύδια σας να έχουν λίγο πιό ήπιο, ρίξτε περισσότερο νερό από ό, τι θα κάνατε κανονικά.
   • Εάν κάποιο κρεμμύδι ανθίσει, θα πρέπει να συλλέγεται. Αυτά τα κρεμμύδια άνθισαν πρόωρα, πιθανώς λόγω του στρες (που προκαλείται τόσο από τη ζέστη όσο και από το υπερβολικό κρύο) και δεν θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται σε μέγεθος ή γεύση. Για να αποφευχθεί αυτό, προστατέψτε τα κρεμμύδια σας από το ξαφνικό κρύο καλύπτοντάς τα με μια οθόνη και ποτίστε τα πολύ κατά τη διάρκεια των θερμών κυμάτων.

5. 

   Κάντε τη συγκομιδή σας. Τα κρεμμύδια είναι πλήρως ώριμα όταν το πάνω μέρος της γης έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Εκείνη τη στιγμή, γείρετε τα κρεμμύδια σας έτσι ώστε να πέσουν στο έδαφος. Αυτό θα προκαλέσει νέα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των βολβών αντί των βλαστών. Μετά από 24 ώρες, το πάνω μέρος των κρεμμυδιών πρέπει να έχει καφέ χρώμα και στη συνέχεια θα είναι έτοιμο για συγκομιδή. Αφαιρέστε τα από τη γη και οι βλαστοί μπορεί να απέχουν περίπου 2 cm πάνω από τον βολβό και τις ρίζες. Αφήστε τα κρεμμύδια να στεγνώσουν στον ήλιο για μία ή δύο μέρες και στη συνέχεια αφαιρέστε τα σε έναν ξηρό εσωτερικό χώρο για 2 έως 4 εβδομάδες για να συνεχίσετε να στεγνώνετε.
   • Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε διάτρητα πλέγματα ή σε συρμάτινο πλέγμα έτσι ώστε να αερίζονται κατά την ξήρανση. Αυτό είναι για να τους βοηθήσει να διαρκέσουν περισσότερο και να παρατείνουν τη γεύση.
   • Τα ήπια κρεμμύδια σαπίζουν νωρίτερα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υγρασία. Επομένως, είναι καλό να τα καταναλώνετε πρώτα για να αποτρέψετε τη σήψη.
   • Απορρίψτε ή καταναλώστε οποιοδήποτε κρεμμύδι που δείχνει σημάδια σήψης, έτσι ώστε να μην μολύνει τα άλλα αποθηκευμένα κρεμμύδια.

Συμβουλές

• Για να αρχίσετε να καλλιεργείτε νωρίς τα κρεμμύδια σας, φυτέψτε τους βολβούς σε δοχεία (για παράδειγμα, δοχεία) γεμάτα με υγρό οργανικό υπόστρωμα, δύο εβδομάδες πριν τα τοποθετήσετε στον κήπο λαχανικών. Διατηρήστε τα δοχεία εσωτερικά έτσι ώστε οι βολβοί να μπορούν να βλαστήσουν και να αναπτύξουν τις ρίζες τους εγκαίρως για να είναι έτοιμοι για φύτευση.
• Για να αποφύγετε ασθένειες και παράσιτα, προσπαθήστε να φυτέψετε ραπανάκια στο ίδιο κρεβάτι με τα κρεμμύδια.

Προειδοποιήσεις

• Αν και το κρεμμύδι είναι γενικά ανθεκτικό στα παράσιτα, μπορεί να είναι θύματα προνύμφων ρίζας που τρέφονται με τους βολβούς τους. Τα εντομοκτόνα, που χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, μπορούν εύκολα να ελέγξουν το πρόβλημα.
• Διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών απαιτούν διαφορετική διάρκεια της ημέρας και έχουν εγκλιματιστεί σε θερμότερα ή ψυχρότερα κλίματα. Αγοράστε λαμπτήρες κρεμμυδιών στην πόλη σας ή θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε τον σωστό τύπο για την περιοχή σας.