Περιεχόμενο

• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές

• Μπορείτε να ατμό σπαράγγια, ψητά σπαράγγια, λευκά σπαράγγια ... η λίστα συνεχίζεται. Αλλά μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή αγαπημένη; Σπαράγγι τυλιγμένο με μπέικον. Μμμ.

Προετοιμάστε το κουνουπίδι με βασιλικό, άνηθο, τζίντζερ, κάρυ, μοσχοκάρυδο, ρίγανη, κόλιανδρο ή μέντα. Το κουνουπίδι είναι υπέροχο και σε συνδυασμό κρεμμυδιών / dijon / μπέικον. Στην πραγματικότητα, το κουνουπίδι είναι υπέροχο με τα περισσότερα πράγματα, επειδή μπορεί να αναλάβει σχεδόν κάθε γεύση. Με λίγο ελαιόλαδο, ταιριάζει καλά με θυμάρι, εστραγκόν και μαϊντανό. Δεν υπάρχει σχεδόν ένα μπαχαρικό με το οποίο θα μπορούσε να πάει στραβά όταν πρόκειται για αυτό το ευέλικτο χορτοφάγο.

• Το κουνουπίδι είναι σωτήρας για όσους αποφεύγουν τα αμυλώδη λαχανικά και τους υδατάνθρακες. Μπορείτε να φτιάξετε πολτοποιημένο κουνουπίδι που έχει γεύση όπως οι πατάτες, να φτιάξετε ψωμιά τυριού κουνουπιδιού και ακόμη και gratin κουνουπιδιού.

Συνδυάστε τη μελιτζάνα με σκόρδο, μαϊντανό, μέντα, φασκόμηλο, κάρυ, βασιλικό, δεντρολίβανο και ρίγανη. Επίσης γνωστό ως μελιτζάνα, αυτό το λαχανικό είναι υπέροχο όταν του δοθεί ένα μικρό λάκτισμα, όπως με σκόρδο, κάρυ ή σάλτσα σόγιας. Ψητά, τηγανητά ή ψητά, είναι όλα καλά.

• Γιατί να μην κάνετε «Δευτέρα χωρίς κρέας» και να φτιάξετε χορτοφάγους λαζάνια μελιτζάνας για δείπνο; Εάν δεν ακούγεται το δρομάκι σας, δοκιμάστε γεμιστές μελιτζάνες, παρμεζάνα μελιτζάνας ή λουκουμάδες μελιτζάνας.

Ταιριάξτε τα πράσα με μουστάρδα, μαϊντανό, άνηθο, φύλλα δάφνης, θυμάρι, πάπρικα και αλάτι σέλινο. Τα πράσα έχουν γεύση κρεμμυδιού και χρησιμοποιούνται μερικές φορές ακόμη και ως υποκατάστατο. Εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή κρεμμυδιού ή αγαπημένα βότανα για να τα συνδυάσετε με τα κρεμμύδια, δοκιμάστε να τα συνδυάσετε με τα πράσα. Λίγο βούτυρο και σκόρδο λειτουργούν επίσης καλά (ρίξτε λίγο τζίντζερ εάν αισθάνεστε τρελοί).

• Τα πράσα θεωρούνται "γκουρμέ κρεμμύδι". Το wikiHow έχει ένα υπέροχο άρθρο για διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας πράσων, εκτός από υπέροχες συνταγές για τη σούπα πράσο πατάτας και vegan πράσο.

Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια με πάπρικα, αλάτι σέλινο, πιπέρι, κόλιανδρο, βασιλικό, σκόρδο, μαντζουράνα ή φασκόμηλο. Μπορείτε να ρίξετε κρεμμύδι σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή - κάρυ, πατάτες τηγανητές, σάντουιτς, σαλάτες, σούπες - το ονομάζετε, πιθανότατα θα μπορούσε να κάνει για ένα κρεμμύδι. Λάβετε υπόψη τη γεύση του πιάτου προτού καρυκεύσετε τα κρεμμύδια. δεδομένου ότι τα κρεμμύδια μπορούν να πάρουν μια ποικιλία γεύσεων, θέλετε μια που ταιριάζει με το συγκεκριμένο πιάτο που δημιουργείτε.

• Το απλούστερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε με μια νέα προμήθεια κρεμμυδιών είναι να τα ψήσετε. Αλλά θα μπορούσατε επίσης να κάνετε κρεμμύδι βουτιά, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ή ακόμα και να δοκιμάσετε το χέρι σας σε κρεμμυδόσουπα.

Συνδυάστε τις πατάτες με σκόρδο, μοσχοκάρυδο, πάπρικα, πιπέρι, δεντρολίβανο ή θυμάρι. Είναι δύσκολο να βρωμίσεις μια πατάτα. Είναι μόνοι τους καλοί και είναι καλοί με πολλά μπαχαρικά. Δοκιμάστε να πετάξετε τα βότανα σε λίγο ελαιόλαδο και να το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε τις πατάτες σας. Και αν αισθάνεστε εξαιρετικά επιεικής, μην ξεχνάτε το τυρί και το βούτυρο!

• Ο αριθμός των πραγμάτων που μπορείτε να κάνετε με τις πατάτες είναι σχεδόν ατελείωτος. Ωστόσο, εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα wikiHow: Δημιουργήστε απλές πατάτες πουρέ, φτιάξτε σφήνες πατάτας, φτιάξτε πατάτες ψητές, φτιάξτε πατάτες Latkes και φτιάξτε πατάτες σαφράν.

Προετοιμάστε ασημένια τεύτλα (Swiss chard) με μοσχοκάρυδο, βασιλικό, κόλιανδρο, φασκόμηλο, μαντζουράνα, δάφνη, σκόρδο ή δεντρολίβανο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτές τις οδηγίες για το σπανάκι. Αυτό το υγιές λαχανικό αυξάνεται σε δημοτικότητα και συνδυάζεται όμορφα με αντσούγιες, βόειο κρέας, βούτυρο, κοτόπουλο, σκόρδο, λεμόνια και ελιές.

• Για δείπνο αύριο, δοκιμάστε να φτιάξετε ζυμαρικά με ελβετικό chard και μανιτάρια. Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε τις συνταγές σπανάκι και σπανάκι wikiHow και να εργαστείτε σε ασημένια τεύτλα.
• Τα ασημένια τεύτλα, ή το ελβετικό chard, έχει περίπου δώδεκα ονόματα (αέναο σπανάκι, σπανάκι, τεύτλα καβουριών, φωτεινά φώτα, θαλασσινό παντζάρι κ.λπ.) Αν δείτε κάτι που μοιάζει με ασημένιο τεύτλο ή ελβετικό σέσκουλο αλλά έχει χαρακτηριστεί κάτι άλλο, είναι πιθανώς απλώς ένας περιφερειακός όρος.

Δοκιμάστε ντομάτες με βασιλικό, εστραγκόν, σκόρδο, σχοινόπρασο, άνηθο, μέντα, ρίγανη, πάπρικα, μάραθο, μαϊντανό ή θυμάρι. Οι ντομάτες είναι ένα άλλο εξαιρετικό βασικό στοιχείο σε πολλές δίαιτες. Είναι ευπροσάρμοστα και υγιή και με τα σωστά μπαχαρικά, μπορούν να προσθέσουν μια σαφή γεύση σε οποιοδήποτε γεύμα. Και αν μεγαλώσουν στον κήπο σας, το φαγητό είναι ακόμη πιο ικανοποιητικό.

• Γνωρίζετε πίτσα και ζυμαρικά, αλλά έχετε φτιάξει ποτέ τη δική σας με φρέσκια σάλτσα ντομάτας; Μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά. Το ίδιο ισχύει και για τη σούπα τομάτας. Όταν είναι φρέσκο ​​και σπιτικό, είναι απίστευτα καλύτερο.

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Με τι πρέπει να καρυκεύσω γλυκοπατάτες;

Οι γλυκοπατάτες είναι ευέλικτες και μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο και ζάχαρη κανέλας και ίσως ακόμη και λίγο τζίντζερ για ένα πιο γλυκό πιάτο. ή ίσως σκόρδο, μαύρο πιπέρι και ρίγανη ή δεντρολίβανο για ένα πιο αλμυρό. Θα λειτουργήσουν με οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε.

Ποια βότανα θα χρησιμοποιούσα με κάτι γλυκό;

Συνήθως εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις και εξαρτάται από το είδος του γλυκού που κάνετε. Ο βασιλικός μπορεί να λειτουργήσει καλά με πράγματα όπως φράουλες, μερικές φορές το μαύρο πιπέρι είναι καλό και σε γλυκά. Ως επί το πλείστον όμως, νομίζω ότι θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε πράγματα όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλα, τζίντζερ και ίσως κάρδαμο.

Ποια βότανα θα πάνε καλά με φασκόμηλο και κολοκυθάκια;

Ίσως δεντρολίβανο ή βασιλικό. Το κολοκύθι και το φασκόμηλο μοιάζουν ήδη με έναν γευστικό συνδυασμό.

Δείτε περισσότερες απαντήσεις

Συμβουλές

• Χρησιμοποιείτε πάντα περισσότερα φρέσκα βότανα, λιγότερο ξηρά βότανα.
• Τα αποξηραμένα βότανα είναι γενικά πιο έντονα από τα φρέσκα. Εάν πρόκειται να στεγνώσετε, χρησιμοποιήστε λιγότερα.