Πώς να φτιάξετε πίτα λαχανικών και τυριών: 12 βήματα (με εικόνες) - Γνώσεις

Περιεχόμενο

Συστατικά
Βήματα
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
Συμβουλές

Άλλες ενότητες 24 Βαθμολογίες συνταγών | Ιστορίες επιτυχίας

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε το δικό σας νόστιμο πίτα για δείπνο. Θα χρειαστείτε περίπου μιάμιση ώρα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ψησίματος και μερικών απλών, πολύχρωμων συστατικών.

Συστατικά

1 μεγάλο κίτρινο ή λευκό κρεμμύδι
1-2 πιπεριές. Το κόκκινο και το πράσινο κάνουν έναν συνδυασμό χρωμάτων.
Σπανάκι, φρέσκο ή κατεψυγμένο
2-3 κρεμμύδια
2-3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο ή βούτυρο
2-3 φλιτζάνια τριμμένο τυρί
8-9 αυγά ή ισοδύναμο υποκατάστατο αυγού.
Λίγο γάλα
παύλες αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και καγιέν
2 κελύφη πίτας (μόνο κάτω). Μπορείτε να τα φτιάξετε ή να τα αγοράσετε.

Βήματα

Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια δαγκώματος.
Κόψτε το πιπεριές σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Αφαιρέστε τους σπόρους και το στέλεχος.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές στο ελαιόλαδο ή το βούτυρο. Στραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού.
Προετοιμάστε το σπανάκι. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο σπανάκι, σοτάρετε μέχρι να μαραθεί. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο σπανάκι, ξεπαγώνετε. Στραγγίστε ή πιέστε την περίσσεια υγρού.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Τυφλό ψήσιμο τις κρούστες για 2-3 λεπτά.
Τρίψτε το τυρί.
Τακτοποιήστε τα σοταρισμένα λαχανικά στο κέλυφος της πίτας και μετά προσθέστε τα κρεμμύδια και το σπανάκι.
Τοποθετήστε το τριμμένο τυρί πάνω από τα λαχανικά.
Χτυπήστε 8-9 αυγά ή χρησιμοποιήστε αντικαταστάσεις αυγών για ένα ελαφρύτερο μείγμα. Προσθέστε λίγο γάλα στο μείγμα με παύλες αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λίγο καγιέν. Αφού γεμίσει η κρούστα στην κορυφή με τυρί και λαχανικά, ρίξτε το υγρό μείγμα στην κορυφή.
Ψήστε τα πίτα στους 350F για 45 λεπτά ή μέχρι να τελειώσουν. Το μείγμα αυγών πρέπει να στερεωθεί, έτσι δεν είναι πλέον υγρό στη μέση, και ένα μαχαίρι που εισάγεται στη μέση πρέπει να βγει καθαρό.
Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια φέτες και απολαύστε.