Περιεχόμενο

• Βήματα

Τα ομελέτα με μπέικον μπορεί να είναι ένα νόστιμο και εύκολο να ετοιμάσετε πρωινό. Δεν υπάρχει λόγος να μην περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτή τη σπιτική συνταγή σε ένα τεμπέλης Σάββατο πρωί. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί επίσης να καταναλωθεί σε άλλη ώρα της ημέρας και θα είναι σε θέση να ικανοποιήσει κανέναν.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Τηγάνισμα του μπέικον

1. 

   Αποφασίστε την ποσότητα. Σκεφτείτε πόσοι άνθρωποι πρόκειται να φάνε και πόσο μεγάλη είναι η πείνα γενικά. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να φάνε έως και έξι φέτες μπέικον, αλλά άλλοι μπορεί να θέλουν μόνο ένα. Εάν δεν είστε σίγουροι, κάντε πάντα το επιπλέον, καθώς σχεδόν όλοι τους αρέσουν το μπέικον. Εάν μείνει, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

2. 

   
   
   Βάλτε το τηγάνι για να ζεσταθεί. Προθερμάνετε σε μέτρια φωτιά. Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή σε οποιαδήποτε κατσαρόλα, αλλά μια από χυτοσίδηρο θα βελτιώσει τη γεύση. Ελέγξτε τη θερμοκρασία ρίχνοντας μερικές σταγόνες νερό. Όταν το νερό εξαφανιστεί αμέσως, κάνοντας μια συρραφή, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το μπέικον.
   • Μην χρησιμοποιείτε λάδι, ελαιόλαδο ή βούτυρο! Το μπέικον θα χαλαρώσει το ίδιο το λίπος.

3. 

   
   
   Τοποθετήστε τις λωρίδες. Όταν μπορείτε να νιώσετε τη ζέστη απευθείας στο τηγάνι, βάλτε το μπέικον να τηγανίσει. Χρησιμοποιήστε λαβίδες ή πιρούνι, καθώς μπορεί να εκτοξεύσει το λίπος. Τοποθετήστε όσο το δυνατόν περισσότερα κομμάτια χωρίς να αγγίξετε το ένα το άλλο.

4. 

   
   
   Στροφή. Όταν το μπέικον αρχίσει να μαγειρεύει, θα απελευθερώσει πολύ λίπος, καλύπτοντας το κάτω μέρος του τηγανιού. Χρησιμοποιήστε λαβίδες ή πιρούνι για να γυρίσετε τις φέτες.

5. 

   Αποφασίστε να τραγανότητα. Εάν προτιμάτε το πιο τραγανό μπέικον, αφήστε το να τηγανίσει περισσότερο, αλλά αφαιρέστε εάν αρχίσει να καφέ. Για πιο μαλακό κρέας, πάρτε το όταν είναι αρκετά καλό για φαγητό.

6. 

   Ξεχωριστός. Τοποθετήστε μια μικρή χαρτοπετσέτα σε ένα πιάτο και αφήστε το μπέικον εκεί για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Αφήστε να κρυώσει κατά την προετοιμασία των αυγών.
   • Μην πετάτε το λίπος στο νεροχύτη! Αυτό μπορεί να φράξει τα υδραυλικά. Αντ 'αυτού, αφήστε το να κρυώσει έως ότου τελικά γίνει πιο συμπαγές. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι και ρίξτε στον κάδο απορριμμάτων ή αποθηκεύστε το για επαναχρησιμοποίηση.

Μέθοδος 2 από 3: Προετοιμασία των αυγών

1. 

   Πάρτε τα υλικά. Θα χρειαστείτε αυγά, γάλα ή ξινή κρέμα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, βούτυρο ή λάδι. Επίσης, επιλέξτε άλλα μπαχαρικά, όπως ρίγανη, άλλους τύπους πιπεριού, θυμάρι κ.λπ.

2. 

   Προετοιμάστε αυγά και ξινή κρέμα. Υπάρχουν δύο τρόποι για την παρασκευή ομελέτα: 1) σε ένα μπολ ή 2) στο τηγάνι. Στην πρώτη επιλογή, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα στο μείγμα για κρεμώδη αυγά.
   • Οποιοσδήποτε τύπος μπολ θα κάνει, όλα εξαρτώνται από την ποσότητα των αυγών. Προτιμήστε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης εάν μαγειρεύετε για πολλά άτομα.

3. 

   Ανακατέψτε τα υλικά. Εάν έχετε χωρίσει τους κρόκους πριν χτυπήσετε το ασπράδι, τώρα είναι η ώρα να ανακατέψετε τα πάντα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για αυτό. Αν θέλετε να δείτε τα λευκά στο τελικό αποτέλεσμα, απλώς πατήστε λιγότερο. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να κάνουν τη συνταγή πιο κρεμώδη προσθέτοντας λίγο γάλα, το οποίο μπορεί να έχει καλή γεύση, αλλά να γνωρίζετε ότι μπορεί να χάσετε μέρος της γεύσης του αυγού. Μια καλή αναλογία είναι περίπου 43 ml ή λιγότερο γάλα για κάθε αυγό.

4. 

   Λιπάνετε το τηγάνι. Πριν γεννήσετε τα αυγά, θερμάνετε το τηγάνι για λίγο. Για αυτό, χρησιμοποιήστε μέτρια ή χαμηλή φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε λάδι, ρίξτε περίπου ένα κουτάλι και ανακατέψτε το τηγάνι για να καλύψετε ολόκληρο τον πυθμένα. Στην περίπτωση βουτύρου ή μαργαρίνης, τοποθετήστε αρκετό κάλυμμα στο τηγάνι. Το λάδι είναι καλύτερο για αντικολλητικά τηγάνια, αλλά το βούτυρο βελτιώνει τη γεύση της συνταγής.
   • Για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε μπέικον λίπος. Αυτό γίνεται πολύ πιο εύκολο κάνοντας απλά τα αυγά στο ίδιο τηγάνι στο οποίο φτιάχτηκε το μπέικον.

5. 

   Τηγανίζουμε τα αυγά. Βάλτε το μείγμα στο ταψί, αλλά προσέξτε να μην ξεχειλίζει. Τα αυγά πρέπει να καλύπτουν μόνο τον πυθμένα, διαφορετικά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ετοιμαστούν και υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να κολλήσουν.
   • Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε τα αυγά ενώ μαγειρεύουν. Το μείγμα θα αρχίσει να μοιάζει όλο και περισσότερο σαν ομελέτα.
   • Εάν προτιμάτε τα αυγά περισσότερο για σπάνια, αφαιρέστε τα πριν να είναι εντελώς στερεά, αλλά αφού αρχίσουν να ενώνονται.
   • Εάν προτιμάτε καλά μαγειρεμένα αυγά, τότε μαγειρέψτε μέχρι να μην υπάρχει ωμό μέρος στο τηγάνι.
   • Ρυθμίστε τη θερμότητα καθώς μαγειρεύετε εάν παρατηρήσετε ότι το μείγμα τηγανίζει πολύ γρήγορα ή πολύ αργά, αλλά το ιδανικό θα ήταν να διατηρήσετε τη θερμότητα στο μέσο. Προσέξτε να μην κάψετε! Τα αυγά θα κολλήσουν στο κάτω μέρος της κατσαρόλας εάν αφεθούν να σταθούν για πολύ καιρό.

6. 

   Καρυκεύστε τα αυγά. Τελειώστε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι εάν θέλετε να προσθέσετε γεύση στο πιάτο. Προσθέστε επίσης άλλα μπαχαρικά για γεύση, όπως ρίγανη ή αλεσμένο πιπέρι. Βάλτε λίγο κρέμα στο τέλος, εάν είναι απαραίτητο. Έτσι, η συνταγή θα είναι πλούσια σε γεύση και υφή.

Μέθοδος 3 από 3: Εισαγωγή του πιάτου

1. 

   Βάλτε στο πιάτο και τελειώσατε. Αφού προετοιμάσετε τα δύο ξεχωριστά, τοποθετήστε το μπέικον και τα αυγά σε ένα πιάτο. Ο απλός συνδυασμός είναι αρκετός για να σας ευχαριστήσει και να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό.

2. 

   Χρησιμοποιήστε τυρί. Για μια επιπλέον πινελιά, κόψτε μερικά από τα αγαπημένα σας τυριά. Είτε πρόκειται για τσένταρ, πιάτο ή άλλο, προσθέστε το τυρί πριν το σερβίρετε.

3. 

   Σερβίρετε με τοστ. Ένας ευπρόσδεκτος συνδυασμός είναι ομελέτα με μπέικον και δύο κομμάτια τοστ. Κάντε τοστ με δύο φέτες ψωμί ή χρησιμοποιήστε έτοιμο τοστ. Κόβουμε στα μισά και βουτύρουμε τα κομμάτια. Τοποθετήστε στο πιάτο με τα αυγά και το μπέικον.

4. 

   Ετοιμάστε ένα σάντουιτς. Αυτός θα ήταν ένας υπέροχος συνδυασμός για ένα πρακτικό γεύμα. Απλά τοποθετήστε το τελικό προϊόν και τα συστατικά που θέλετε ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί, φρυγανισμένο ή όχι.

5. 

   Προσθέστε σάλτσες. Το σωστό καρύκευμα μπορεί να μεταμορφώσει ένα γεύμα. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε από τα παρακάτω για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο σας:
   • Κέτσαπ.
   • Σαλτσα πιπεριας.
   • Μουστάρδα.
   • Μαγιονέζα.