Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Απαραίτητα υλικά

Είναι εύκολο να βράσετε νερό και να το ρίξετε πάνω από μια σακούλα τσαγιού, αλλά αν θέλετε ένα τέλειο φλιτζάνι τσάι, υπάρχει μια τέχνη για να το διορθώσετε. Ξεκινήστε με καθαρό νερό και βάλτε στη φωτιά για να βράσει. στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το επιλεγμένο τσάι σας και αφήστε το να βυθιστεί έως ότου η γεύση φτάσει στην υπέροχη κορυφή του. Η διαδικασία είναι ελαφρώς διαφορετική, ανάλογα με το αν παράγετε πράσινο, μαύρο, λευκό ή τσάι από βότανα. Δείτε το Βήμα 1 για να ξεκινήσετε.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία της παροχής τσαγιού

1. 

   Προθερμάνετε το βραστήρα. Ρίξτε λίγο βραστό νερό στον κενό βραστήρα και ανακινήστε το λίγο. Αφήστε ολόκληρο τον βραστήρα να αισθάνεται ζεστό στην αφή. Απορρίψτε το νερό και ρίξτε αμέσως τη σωστή ποσότητα τσαγιού στο βραστήρα. Ο βραστήρας θα μπορούσε να σπάσει εάν το ζεστό τσάι βάζονταν απευθείας σε αυτό.

2. 

   
   
   Ρίξτε το νερό πάνω από το τσάι. Εάν παράγετε μαύρο τσάι, προχωρήστε και ρίξτε βραστό νερό απευθείας πάνω από το τσάι για να ξεκινήσετε τη διαδικασία παρασκευής. Για πράσινο, λευκό ή φυτικό τσάι, αφαιρέστε το νερό από τη φωτιά και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να σταματήσει να βράζει και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το τσάι. Αυτό εμποδίζει τα μαλακά φύλλα να μαγειρεύουν, κάτι που θα είχε ως αποτέλεσμα πικρή γεύση. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε με ακρίβεια, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να πάρετε τη θερμοκρασία του νερού, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε τη γεύση του τσαγιού.
   • Μαύρο τσάι εγχύεται καλύτερα σε θερμοκρασία 95 ° C.
   • Πράσινο τσάι εγχύεται καλύτερα σε θερμοκρασία 74 έως 85 ° C πριν το ρίξετε πάνω από το τσάι.
   • λευκό τσάι εγχύεται καλύτερα σε θερμοκρασία 85 ° C.
   • Τσάι Oolong εγχύεται καλύτερα σε θερμοκρασία 95 ° C.
   • Τσάι βοτάνων πρέπει να εγχυθεί σε θερμοκρασία 95 ° C.

3. 

   
   
   Εγχύστε το τσάι. Ο χρόνος που αφήνετε να εγχύσει το τσάι ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού που παράγετε και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Πειραματιστείτε μέχρι να βρείτε τον καλύτερο χρόνο παρασκευής για το φλιτζάνι τσάι σας.
   • Μαύρο τσάι πρέπει να είναι στην έγχυση για τρία έως πέντε λεπτά.
   • Πράσινο τσάι πρέπει να είναι στην έγχυση για δύο έως τρία λεπτά.
   • λευκό τσάι πρέπει να είναι στην έγχυση για δύο έως τρία λεπτά.
   • Τσάι Oolong πρέπει να είναι στην έγχυση για δύο έως τρία λεπτά.
   • Τσάι βοτάνων πρέπει να είναι στην έγχυση για τέσσερα έως έξι λεπτά.

4. 

   
   
   Αφαιρέστε τα φύλλα τσαγιού και απολαύστε το τσάι σας. Αφού τελειώσει ο χρόνος έγχυσης, αφαιρέστε τα φύλλα τσαγιού. Το τσάι σας πρέπει να είναι αρκετά κρύο για να πιει. Απολαύστε το μόνο του ή με μέλι, γάλα ή ζάχαρη.

Μέρος 3 από 3: Παραλλαγές

1. 

   Φτιάξτε παγωμένο τσάι. Το παγωμένο τσάι παρασκευάζεται με πολύ συμπυκνωμένο τσάι και προσθέτει νερό και πάγο για να το κρυώσει. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να διπλασιάσετε την ποσότητα των φύλλων τσαγιού ανά μερίδα. Το παγωμένο τσάι είναι ένα υπέροχο αναψυκτικό σε μια ζεστή μέρα και μπορεί να παρασκευαστεί με οποιονδήποτε τύπο τσαγιού. Τα βότανα ή τα φρούτα έχουν νόστιμη γεύση όταν ψύχονται.

2. 

   Φτιάξτε τσάι από τον ήλιο. Αυτός είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να φτιάξετε τσάι, χρησιμοποιώντας τη φυσική θερμότητα των ακτίνων του ήλιου. Τοποθετείτε ένα δοχείο νερού και τσαγιού στον έντονο ήλιο για αρκετές ώρες, επιτρέποντας την έγχυση να γίνει αργά. Μόλις το τσάι είναι αρκετά ισχυρό, μπορείτε να αφαιρέσετε τα φακελάκια τσαγιού και να το αφήσετε να κρυώσει.

3. 

   Φτιάξτε γλυκό νότιο τσάι. Θα βρείτε αυτήν την παραλλαγή σε όλα τα εστιατόρια της Νότιας Αμερικής. Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται έντονο, γλυκαίνεται με άφθονο μέλι και λεμόνι και χύνεται πάνω από πάγο.

4. 

   Κάντε μια καυτή γροθιά τσαγιού. Εάν έχετε πονόλαιμο, ο συνδυασμός των θεραπευτικών δυνάμεων του τσαγιού με το φαινόμενο θέρμανσης του ουίσκι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής. Προετοιμάστε ένα τέλεια εγχυμένο φλιτζάνι του αγαπημένου σας τσαγιού και, στη συνέχεια, προσθέστε μια βολή ουίσκι. Γλυκά με μέλι και πιείτε αργά.

Συμβουλές

• Για παγωμένο τσάι, αφήστε το τσάι να εγχυθεί για δυόμισι λεπτά. Αφήστε το τσάι να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσετε πάγο για να αποφύγετε το θολό του τσαγιού.
• Μερικοί γνώστες του τσαγιού προτείνουν να κάνετε μια έγχυση περισσότερο από το απαραίτητο για να εξαγάγετε τις γεύσεις από το τσάι. Λάβετε υπόψη ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εξαγωγή τανινών, που είναι οι ουσίες που περιέχονται στο τσάι και προκαλούν πικρή γεύση στο εγχυόμενο τσάι.
• Προσθέστε μεταχειρισμένα φύλλα τσαγιού στο κομπόστ σας.
• Κατά την έγχυση τσαγιού, κάντε αρκετό για να διαρκέσει μία έως δύο ημέρες. Είναι καλύτερα να πετάξετε το παλαιότερο τσάι.

Απαραίτητα υλικά

• Βραστήρας.
• Αξεσουάρ τσαγιού.
• Μέθοδος φιλτραρίσματος.
• Τσάι.
• Φιλτραρισμένο νερό.