Περιεχόμενο

• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Για την καλύτερη γεύση και υφή, φάτε αμέσως τα φυτά.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Μπορώ να τρώω αλλεργίες χωρίς το δέρμα και άψητα;

Μόνο εάν είναι ώριμα (μαύρο δέρμα). Δοκιμάστε λίγο πρώτα για να βεβαιωθείτε ότι το στομάχι σας μπορεί να το χειριστεί.

Πώς μπορώ να ωριμάσω γρήγορα τα φυτά;

Βάλτε τα σε μια σακούλα με ώριμα ή υπερβολικά λαχανικά ή φρούτα ή σε ένα ζεστό, υγρό σημείο. Μην βάζετε τα φυτά στο ψυγείο για να τα ωριμάσετε.

Μπορούν οι μπανάνες να βράσουν σε νερό αντί να τηγανίσουν;

Τα φυτά μπορούν να βράσουν. Αυτό που κάνετε είναι να τα αφήσετε στο δέρμα και να κόψετε ολόκληρο το φυτό σε τρίτα ή τέταρτα, ανάλογα με το πόσο μεγάλο θέλετε. Τότε τα βάζετε στο νερό και τα βράζετε. Αποδεικνύονται μαλακά και μπορούν να σερβιριστούν με στιφάδο, ή θα μπορούσατε να τηγανίσετε τα βρασμένα φυτά.

Μπορούν να τρώγονται οι καλλιέργειες σαν μπανάνες;

Δεν προτείνεται συνήθως. είναι πιο σκληρά και πιο αμυλούχα από μια μπανάνα. Μπορεί να μπορείτε να φάτε ένα πολύ ώριμο φυτό, αλλά δοκιμάστε λίγο πριν καταναλώσετε ολόκληρο το πράγμα για να δείτε αν το στομάχι σας μπορεί να το χειριστεί.

Μπορώ να τα χρησιμοποιήσω σε μια συνταγή κέικ μπανάνας;

Αυτό δεν είναι ενδεδειγμένο, καθώς η μπισκότα, που συχνά ονομάζεται «λαχανική» μπανάνα, δεν είναι τόσο γλυκιά από μόνη της και είναι συνήθως πιο σφικτή και αμυλούχα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ένα όχι τόσο μαλακό και υγρό κέικ. Χρησιμοποιήστε πραγματικές μπανάνες!

Ποιοι είναι άλλοι τρόποι μαγειρέματος των πελμάτων;

Κόβουμε σε φέτες και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε βούτυρο ή λάδι canola. Πασπαλίστε με κανέλα και καστανή ζάχαρη.

Υπάρχει υγιής τρόπος να τα μαγειρέψετε;

Ναί; Κέρδισα διαγωνισμό μαγειρικής για την υγιεινή συνταγή μου. Βάζω λάδι καρύδας και ψιλοκομμένο σκόρδο σε μια κατσαρόλα από μαύρο σίδερο με φέτες πεταλούδες, σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Έφτιαξα τότε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με ατμό quinoa, και μετά πρόσθεσα ένα στρώμα σκούρου πράσινου, κατσαρό λάχανο και στη συνέχεια τα σοταίνια. Το κλειδί της επιτυχίας ήταν να ρίχνουμε μια παχιά, νόστιμη, γλυκιά και αλμυρή σάλτσα σε όλη την κορυφή: φτιαγμένη από νερό, miso και ανακαρδιοειδές κρέμα που ζεστάθηκε πρώτα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέτοντας ένα μικρό ψιλό σιρόπι σφενδάμου.

Μπορούν τα τηγανητά των πράσινων φυτών;

Ναι, ίσως χρειαστεί απλώς να το καρυκεύσετε λίγο περισσότερο από ό, τι θα κάνατε με ένα ώριμο pisain.

Υπάρχει τρόπος να φτιάξουμε ξανά ένα εργοστάσιο, αν έχει μαλακώσει;

Όχι, αλλά μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα σνακ με υπερβολικά ώριμα (μαλακά) πλακάκια! Για παράδειγμα, μπορείτε να το πολτοποιήσετε και να το αναμίξετε με αλεύρι, ζάχαρη και λίγο γάλα.Στη συνέχεια, ζεσταίνετε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να προσθέσετε μερίδες του μίγματος απλών κουταλιών στο τηγάνι. Τηγανίστε τις μερίδες για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια φάτε τις σαν τηγανίτες!

Μπορώ να τα τηγανίσω με κρεμμύδια, γλυκοπατάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια για να φτιάξω ένα κατακερματισμό;

Φυσικά! Είναι ευπροσάρμοστα όπως οι πατάτες. Νομίζω ότι θα ταιριάζουν ακριβώς σε αυτό το κατακερματισμό!

Συμβουλές

• Εξετάστε το ενδεχόμενο να σερβίρετε πετρέλαιο αντί για πουρέ πατάτας ή ρύζι στο επόμενο γεύμα σας.

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Ξεφλούδισμα και τεμαχισμός φυτών

• Μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής

Fried Plantains

• Βαθιά κατσαρόλα
• Τηγανητό θερμόμετρο
• Κουτάλι με κουλοχέρη ή σπάτουλα
• Χαρτοπετσέτες
• Πλάκα

Ψητά πλατάνια

• Λαδόκολλα
• Φύλλο ψησίματος
• Μπολ ανάμειξης
• Κουτάλι

Σοταρισμένα φυτά

• Μεγάλη κατσαρόλα
• Κουτάλι