Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 11 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Εάν δεν το κρατάτε σωστά, μια γαλοπούλα μπορεί να συσσωρεύσει μικρόβια που είναι επικίνδυνα για την υγεία σας και αν δεν μαγειρευτεί, μπορεί να συσσωρεύσει τα βακτηρίδια γρήγορα. Είτε έχετε αγοράσει μια παγωμένη γαλοπούλα είτε όχι, πρέπει να το παγώσετε για να το κρατήσετε ασφαλές μέχρι να το μαγειρέψετε. Αν το πάρετε εύκολα, μπορείτε να απολαύσετε τη γαλοπούλα σας με τους φίλους ή την οικογένειά σας.

στάδια

1. 
   

   
   Μην το αφαιρέσετε από τη συσκευασία του. Εάν η γαλοπούλα σας είναι κατεψυγμένη, είναι συσκευασμένη για να την προστατεύσει από τα βακτηρίδια και για ό, τι παραμένει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν το βγάλετε από την αρχική του συσκευασία, ακόμα και για να το τοποθετήσετε αμέσως σε μια τσάντα καταψύκτη ή γεμάτο με σελοφάν, εκθέτετε το κρέας σε βακτήρια και αυξάνετε τον κίνδυνο μόλυνσης. Ελέγξτε ότι δεν υπάρχει άνοιγμα μέσω του οποίου μπορεί να εισέλθει αέρας όταν το αγοράζετε.
2. Κρατήστε το σε καταψύκτη. Εάν δεν σκοπεύετε να το ετοιμάσετε τις επόμενες 2 ή 3 ημέρες, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η ποιότητα.
   • Μεταφέρετε γρήγορα τη γαλοπούλα στον καταψύκτη σας. Η ιδανική θερμοκρασία θα πρέπει να είναι -20 ° C. Μια πολύ χαμηλή θερμοκρασία σας δίνει την εγγύηση ότι το κρέας θα διατηρηθεί τέλεια.

     
     

     
     
     
     
   • Σε αυτή τη θερμοκρασία, μπορείτε να κρατήσετε τη γαλοπούλα σας στον καταψύκτη για έως και 1 χρόνο. Τα κομμάτια της νωπής γαλοπούλας μπορούν να παραμείνουν για 9 μήνες και το κρέας γαλοπούλας μπορεί να διατηρηθεί με τον ίδιο τρόπο για 3 έως 4 μήνες. Μόλις ξεπεραστούν αυτές οι προθεσμίες, το κρέας θα επιδεινωθεί σταδιακά.

     
     

     
     
3. Ξεπαγώστε τη γαλοπούλα. Για να το κάνετε αυτό, μεταφέρετε το στο ψυγείο σας έτσι ώστε να αποψυχθεί φυσικά, αλλά εάν έχετε λίγο χρόνο, μπορείτε να το βάλετε σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό. Μην αφήσετε να ξεπαγώσει στην κουζίνα σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς θα μολυνθεί από βακτήρια. Για μια γαλοπούλα 2 με 3 κιλά σε ένα ψυγείο, αφήστε μια μέρα.
   • Σε περίπτωση που το βάλετε σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό, αφήστε το στην αρχική του συσκευασία και βεβαιωθείτε ότι το νερό παραμένει δροσερό.

     
     

     
     
     
     
   • Είναι επίσης δυνατή η απόψυξη μιας γαλοπούλας σε φούρνο μικροκυμάτων (εάν είναι αρκετά μεγάλη!). Επιλέγοντας αυτή την επιλογή, θα πρέπει να το μαγειρέψετε αμέσως, επειδή το φούρνο μικροκυμάτων δεν θα αποψυχθεί ομοιογενώς και κάποια μέρη μπορεί να αρχίσουν να μαγειρεύουν.

     
     

     
     
4. Βάλτε το στο ψυγείο σας. Μπορείτε να διατηρήσετε ολόκληρη τη γαλοπούλα ωμό και αποψυγμένη σε ψυγείο για 1 έως 2 ημέρες. Τοποθετώντας το απευθείας στο ψυγείο αφού το αγοράσατε και το αφήσατε στην αρχική του συσκευασία, είναι δυνατό να τη διατηρήσετε έως και 5 ημέρες ή μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στην ετικέτα. Η θερμοκρασία του ψυγείου σας πρέπει να είναι κάτω από 4 ° C.
   • Θυμηθείτε να τοποθετήσετε ένα πιάτο κάτω από το κρέας σας έτσι ώστε οι χυμοί που μπορούν να διαφύγουν δεν τρέχουν μέσα στο ψυγείο και στις διατάξεις. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε επίσης να μολύνετε άλλα τρόφιμα με βακτήρια.

     
     

     
     
   • Τοποθετήστε το κρέας στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου σας. Συνήθως βρίσκεται στο χαμηλότερο ράφι και στο κάτω μέρος.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Ψύξτε μια γεμιστή γαλοπούλα. Όταν αγοράζετε μια παρασκευασμένη και γεμιστή γαλοπούλα, κανονικά δεν χρειάζεται να την αποψύξετε. Μπορείτε να το μαγειρέψετε κατεψυγμένο, αλλά ακόμα να δούμε τι είναι γραμμένο στη συσκευασία.