Περιεχόμενο

• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

• Κρατήστε το πιρούνι, έτσι ώστε τα δόντια να είναι καμπυλωμένα προς εσάς, με το μαχαίρι πιο μακριά από εσάς από το πιρούνι. Και σε μια γωνία είναι μια χαρά - απλώς βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να δείτε το μαχαίρι σας καθαρά για να μάθετε πού κόβετε. Θα πρέπει να μπορείτε να κοιτάξετε πάνω από το πιρούνι σας στο μαχαίρι σας.

Κάντε μια περικοπή. Κρατήστε το φαγητό προς τα κάτω με το πιρούνι σας (κάτω από κάτω), κόβοντας με το μαχαίρι σε μια απαλή κίνηση πριονίσματος. Το πιρούνι σας πρέπει να είναι πιο κοντά σας από το μαχαίρι σας. Κόψτε μόνο ένα ή δύο τσιμπήματα πριν συνεχίσετε.

Όταν τελειώσετε το φαγητό, τοποθετήστε τα ασημικά σας σε ολοκληρωμένη θέση. Αυτό επιτρέπει στο σερβιτόρο σας να γνωρίζει ότι το πιάτο σας μπορεί να καθαριστεί (αν είναι ενήμερο, δηλαδή). Και πάλι, οι δύο σχολές σκέψης είναι:

• Ευρωπαϊκό στυλ: Μαχαίρι και πιρούνι παράλληλα μεταξύ τους, λαβές στις 5 η ώρα, λεπίδα και δόντια στο κέντρο της πλάκας σας (δόντια προς τα κάτω).
• Αμερικάνικο στιλ: Το ίδιο με το ευρωπαϊκό στιλ, μόνο τα δόντια του πιρουνιού βλέπουν προς τα πάνω.

Για να φάτε ζυμαρικά, στριφογυρίστε το με το πιρούνι σας. Εάν έχετε ένα κουτάλι, παγώστε μερικά χυλοπίτες με το πιρούνι σας και στριφογυρίστε τα, στηρίζοντας στη βάση του κουταλιού σας. Εάν τα χυλοπίτες είναι πολύ μακριά και αποδεικνύονται δυσκίνητα, μπορείτε να τα κόψετε με το μαχαίρι σας, εάν χρειάζεται. Αλλά πριν λάβετε δραστικά μέτρα, απλώς δοκιμάστε να λαμβάνετε μόνο μερικά ζυμαρικά κάθε φορά. Και βεβαιωθείτε ότι έχετε έτοιμη μια χαρτοπετσέτα!

• Εάν δεν είστε καλοί με τα ζυμαρικά, είστε σε καλή παρέα. Είναι ακατάστατο ακόμη και για τους πιο καρυκευμένους ζυμαρικούς. Είναι λιγότερο για το μαχαίρι και το πιρούνι και περισσότερο για το να μην γλιστρά!

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Η κοπή μπριζόλας υποτίθεται ότι είναι κίνηση έλξης ή κίνηση πριονίσματος, εμπρός και πίσω;

Εξαρτάται από το μαχαίρι σας. Εάν πρόκειται για ένα μη οδοντωτό μαχαίρι, θα διαπιστώσετε ότι θα έχετε καλύτερη / ταχύτερη κοπή αντί να πιέζετε. Εάν είναι οδοντωτό, το εμπρός και πίσω είναι η τυπική εφαρμογή.

Τι είδους ρύθμιση είναι εκείνη όπου τοποθετείται ένα μικρό πιρούνι πάνω από την πλάκα;

Ένα ελαφρώς ανεπίσημο μάθημα επιδόρπιο θα έχει το πιρούνι ζαχαροπλαστικής / κουτάλι / παγωτό πάνω από το πιάτο, λαβή στραμμένη προς τα δεξιά.

Είναι αγενές να ακουμπάω το μαχαίρι μου στην άκρη του πιάτου μου ενώ τρώω μπριζόλα;

Εάν κάνετε παύση, τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού όχι στην άκρη, αλλά περισσότερο ώστε η λαβή να ακουμπά κατά μήκος της άκρης της πλάκας.

Η λεπίδα του μαχαιριού δείχνει προς την πλάκα ή μακριά από την πλάκα;

Όταν ένα μαχαίρι τοποθετηθεί για να ακουμπήσει σε μια πλάκα, η λεπίδα πρέπει να στραφεί προς την πλάκα. Τις πρώτες μέρες του φαγητού, η ανάπαυση ενός μαχαιριού με τη λεπίδα στραμμένη προς τα έξω, προς το υπόλοιπο μέρος του δείπνου, θεωρήθηκε απειλητική. Βασικά, στρέψτε μόνο τη λεπίδα σας προς αυτό που σκοπεύετε να κόψετε.

Δεν φαίνεται να βρίσκω τίποτα στο διαδίκτυο σχετικά με αυτό. Αν κάνω ένα δείπνο και θέλω να δείξω την κουζίνα μου, αλλά σκοπεύω να σερβίρω ατομικές μερίδες, τότε είναι εντάξει να αφαιρέσω τα πιάτα από το τραπέζι πριν από κάθε μάθημα;

Ο Σχεδιασμός Μελέτης Τροφίμων και Τεχνολογίας της VCAA δείχνει ξεκάθαρα ότι όταν χρησιμοποιείται ένα πιάτο για παρουσίαση, δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε για τους επισκέπτες σας.

Είναι κατάλληλο να χρησιμοποιείτε μαχαίρι όταν τρώτε γαλλική τοστ ή πίτσα;

Η γαλλική φρυγανιά τρώγεται συνήθως με ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι επίσης εάν πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Εάν είναι πολύ μαλακό, μερικές φορές μπορείτε να το κόψετε με την άκρη του πιρούνι σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε πίτσα με τα χέρια τους, αλλά μια εξαίρεση είναι εάν η πίτσα είναι πολύ βρώμικη ή δισκέτα για να τα πάρει χωρίς να πέσουν τα γαρνιτούρα. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι για να κόψετε την πίτσα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος, τουλάχιστον μέχρι να φτάσετε πιο κοντά στην κρούστα και να την πάρετε πιο εύκολα.

Πρέπει να φάω γιαούρτι και φρούτα με πιρούνι ή κουτάλι;

Πρέπει να τρώτε γιαούρτι με ένα κουτάλι, να το τρώτε με ένα πιρούνι δεν θα λειτουργεί τόσο καλά, και τα φρούτα θα πρέπει να τρώγονται με ένα πιρούνι.

Είμαι αριστερόχειρος και προτιμώ το αμερικανικό στυλ χρησιμοποιώντας ένα πηρούνι και μαχαίρι. Είναι εντάξει αν δεν αλλάξω το πιρούνι μου μετά το κόψιμο;

Είναι εντάξει, αν και γυρίζετε τα πιρούνια έτσι ώστε να είναι καμπυλωμένα (αντίθετα από το "ευρωπαϊκό στυλ").

Πώς μπορώ να φάω ένα πιάτο με θαλασσινά;

Εξαρτάται από το είδος των θαλασσινών, εάν είναι γαρίδες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το πιρούνι σας για να το μαζέψετε, και αν είναι ψάρι, μπορείτε να το κόψετε με την άκρη του πιρούνι σας και να το φάτε έτσι.

Ποιο χέρι πρέπει να χρησιμοποιήσω για να χειριστώ ένα κουτάλι;

Πρέπει να χρησιμοποιήσετε το κυρίαρχο χέρι σας για να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι.

• 
  
  Όταν τρώω με ένα πιρούνι, τρώω στην άκρη του πιρούνι ή βάζω ολόκληρο το πιρούνι στο στόμα; Απάντηση
• 
  
  Πρέπει να ξύσω το φαγητό με ένα μαχαίρι στο πιρούνι και μετά να φάω με το μη κυρίαρχο χέρι; Απάντηση

Συμβουλές

• Μην στρες. Κανείς δεν το κάνει 100% ακριβώς με τον ίδιο τρόπο. Και ορισμένα τρόφιμα θα απαιτούν ελαφρώς διαφορετική μεθοδολογία. Εφόσον έχετε τα βασικά, μην ιδρώνετε τις λεπτομέρειες.

Προειδοποιήσεις

• Μην κολλάτε τους αγκώνες σας! Μάθετε να τα κρατάτε στις πλευρές του σώματος. Διαφορετικά μπορεί να χτυπήσετε τον γείτονά σας!