Περιεχόμενο

• Βήματα
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Άλλες ενότητες

Είναι πάντα δύσκολο όταν έχετε ένα γλυκό δόντι, αλλά δεν θέλετε να ανησυχείτε για το πόσο ζάχαρη τρώτε. Ευτυχώς, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε νόστιμα ψημένα προϊόντα και να γλυκάτε άλλα πιάτα με αντικατάσταση ζάχαρης Swerve! Το Swerve έχει όλη τη γλυκύτητα της ζάχαρης, αλλά έχει εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες και δεν αφήνει επίγευση, οπότε λειτουργεί τέλεια ανεξάρτητα από το τι κάνετε. Γνωρίζουμε ότι έχετε πιθανώς κάποιες ερωτήσεις σχετικά με το Swerve, οπότε συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς συγκρίνεται με άλλα γλυκαντικά!

Βήματα

Ερώτηση 1 από 6: Είναι το Swerve το ίδιο με την ερυθριτόλη;

1. 

   Ενώ το Swerve περιέχει ερυθριτόλη, έχει μερικά άλλα συστατικά που το κάνουν διαφορετικό. Η ερυθριτόλη παράγεται από γλυκόζη που εξάγεται από τρόφιμα όπως καλαμπόκι, πεπόνια, σταφύλια και σπαράγγια, οπότε δεν έχει τεχνητά γλυκαντικά. Το Swerve αναμιγνύει την ερυθριτόλη με ολιγοσακχαρίτες, οι οποίοι είναι γλυκοί υδατάνθρακες που βρίσκονται στα φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά. Το σώμα σας δεν χωνεύει αυτούς τους υδατάνθρακες, έτσι θα περάσουν απλώς από το σύστημά σας.
   • Το Swerve περιέχει επίσης φυσικές γεύσεις από εσπεριδοειδή.

2. 

   
   
   Οι γεύσεις Swerve είναι πολύ κοντά στη ζάχαρη, αλλά η ερυθριτόλη είναι μόνο 70% γλυκιά. Εάν μια συνταγή απαιτεί ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια ποσότητα Swerve. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο ερυθριτόλη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίγο επιπλέον για να πάρετε τις ίδιες γεύσεις και γλυκύτητα.
   • Για παράδειγμα, εάν μια συνταγή απαιτεί 1 κουταλάκι του γλυκού (4 g) ζάχαρης, θα χρησιμοποιούσατε την ίδια ποσότητα Swerve ή χρειάζεστε 1¼ κουταλάκι του γλυκού (5 g) ερυθριτόλης.
   • Η ερυθριτόλη επίσης δεν καραμελώνει όπως και το Swerve, οπότε μπορεί να αλλάξει την υφή ό, τι ψήνετε.

Ερώτηση 2 από 6: Είναι το Swerve το ίδιο με την ξυλιτόλη;

1. 

   
   
   Η ξυλιτόλη είναι ένα άλλο κοινό συστατικό στα υποκατάστατα ζάχαρης, αλλά δεν θα βρείτε κανένα στο Swerve. Ενώ το Swerve έχει μόνο 0,2 θερμίδες ανά γραμμάριο, τα γλυκαντικά που περιέχουν ξυλιτόλη έχουν 2,4 θερμίδες. Η ξυλιτόλη μπορεί επίσης να αναστατώσει το στομάχι σας ή να λειτουργήσει ως καθαρτικό, αλλά το Swerve πέπτει γρήγορα, έτσι είναι λιγότερο πιθανό να αισθανθείτε δυσφορία.
   • Ορισμένες μελέτες διαπίστωσαν ότι η ξυλιτόλη μπορεί να είναι θανατηφόρα για σκύλους, αλλά μπορούν να ανεχθούν την ερυθριτόλη που βρέθηκε στο Swerve.

Ερώτηση 3 από 6: Είναι το Swerve ένα ασφαλές υποκατάστατο ζάχαρης;

1. 

   
   
   Το Swerve δεν περιέχει τεχνητά συστατικά ή χημικά, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για MSG ή ΓΤΟ. Επίσης, δεν περιέχει κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων, επομένως δεν πρέπει να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά του Swerve είναι φυτικά, μπορείτε ακόμη να το χρησιμοποιήσετε αν είστε vegan!
2. Γνωρίζουμε ότι είναι δύσκολο να έχουμε μια γλυκιά λαχτάρα όταν είστε διαβητικός, αλλά ευτυχώς το Swerve είναι μη γλυκαιμικό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε άμεσα τη ζάχαρη σε συνταγές με το Swerve για να αποφύγετε την αύξηση του σακχάρου στο αίμα ή την ινσουλίνη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τις αγαπημένες σας λιχουδιές χωρίς να ανησυχείτε!
   • Να θυμάστε ότι παρόλο που το Swerve δεν περιέχει ζάχαρη, άλλα συστατικά στις συνταγές σας μπορεί να έχουν άλλες μορφές ζάχαρης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει όλα τα συστατικά και επικοινωνήστε με το γιατρό σας εάν έχετε απορίες.

Ερώτηση 4 από 6: Ποιο είναι καλύτερο, stevia ή Swerve;

1. 

   Η Stevia μπορεί να έχει ασυνεπείς γεύσεις, οπότε χρησιμοποιήστε το Swerve όταν ψήνετε. Η Stevia είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και μπορεί να έχει διαφορετική γλυκύτητα μεταξύ των εμπορικών σημάτων. Εάν προσπαθείτε να χρησιμοποιήσετε τη stevia όταν φτιάχνετε κέικ ή μπισκότα, μπορεί να γίνει γλυκά γλυκά εάν δεν είστε προσεκτικοί. Απλά ελέγξτε πόση ζάχαρη χρειάζεστε για τη συνταγή σας και χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα Swerve.
   • Το Stevia μπορεί επίσης να αναμειχθεί με άλλα γλυκαντικά που θα μπορούσαν να περιέχουν θερμίδες ή άλλα τεχνητά συστατικά.
2. Το Swerve δεν έχει επίγευση, αλλά το stevia. Εάν είχατε ποτέ στέβια, ίσως έχετε παρατηρήσει μια ελαφρώς πικρή επίγευση που δεν είναι πολύ ευχάριστη. Το Swerve είναι πολύ κοντά στη ζάχαρη, οπότε θα δοκιμάζετε μόνο γλυκιά, νόστιμη καλοσύνη όταν δαγκώνετε τα αγαπημένα σας ψημένα μπισκότα.

Ερώτηση 5 από 6: Είναι το Swerve καλό για κετο;

1. 

   Δεδομένου ότι οι δίαιτες κετο περιορίζουν τους υδατάνθρακες και τα σάκχαρα, το Swerve είναι τέλειο αν έχετε λίγο γλυκό δόντι. Τα πρόσθετα σάκχαρα στα τρόφιμα περιέχουν κρυμμένους υδατάνθρακες, οπότε η χρήση του Swerve σας δίνει τον καλύτερο έλεγχο της διατροφής σας. Το Swerve δεν προκαλεί ούτε αιχμές σακχάρου στο αίμα, επομένως μπορείτε να παραμείνετε ευκολότεροι στην κέτωση.

Ερώτηση 6 από 6: Ποιο είναι το καλό υποκατάστατο του Swerve;

1. 

   Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το Swerve, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε απλή ερυθριτόλη, καθώς είναι το κύριο συστατικό. Εάν χρησιμοποιείτε ερυθριτόλη στις συνταγές σας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίγο επιπλέον, επειδή δεν έχει τόσο γλυκιά όσο ζάχαρη. Για παράδειγμα, εάν συνήθως χρειάζεστε 1 φλιτζάνι (200 g) ζάχαρης ή Swerve, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1⅓ φλιτζάνι (268 g) ή ερυθριτόλη.
   • Ίσως θελήσετε να αποφύγετε τη χρήση stevia καθώς οι γλυκύτητες ποικίλλουν μεταξύ των εμπορικών σημάτων.

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Συμβουλές

• Διατηρήστε τυχόν υπολείμματα Swerve στο ψυγείο ή τον καταψύκτη σας, ώστε να μην είναι χοντρό. Εάν το Swerve σας στερεοποιηθεί, μπορείτε να το σπάσετε με έναν επεξεργαστή τροφίμων ή να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων σας για 30 δευτερόλεπτα.

Προειδοποιήσεις

• Το γλυκό και άλλα γλυκαντικά μπορεί να κάνουν το στόμα σας να νιώσει κρύο μετά το φαγητό τους, κάτι σαν να μασάτε ένα κομμάτι κόμμι μέντας. Αυτό είναι συνηθισμένο, αλλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σωστή ποσότητα λίπους στη συνταγή και χρησιμοποιείτε μόνο την ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή.