Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Αυτή τη στιγμή, χιλιάδες άνθρωποι θερμαίνονται γύρω από μια καλή φωτιά σε παραλίες, στρατόπεδα στο δάσος ή στην αυλή, ρίχνοντας κουκουνάρια και μπαστούνια για να τροφοδοτήσουν τη φωτιά. Κανένας από αυτούς τους ανθρώπους δεν πρέπει να περάσει από αυτήν την εμπειρία χωρίς να ψήνει ένα σουβλάκι marshmallow.

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Ψήσιμο Marshmallow

1. 

   Κάντε φωτιά. Στην ιδανική περίπτωση, ήταν για μια ώρα όταν αρχίζει να ψήνει έτσι ώστε ο άνθρακας να βρίσκεται στο σωστό σημείο. Το τέλειο campfire χρειάζεται αντικείμενα που ξεπερνούν την κατάλληλη τρύπα και κάτι που παράγει φωτιά, πιο συγκεκριμένα τρία πράγματα:
   • Το φυτίλι, το οποίο είναι το υλικό που χρησιμοποιείται για την πυροδότηση της φωτιάς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν χαρτί, κάρβουνο, ξερά χόρτα, ξηρά κουκουνάρια, τσιπς κλπ.
   • Κλαδί, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί από έξω προς τα μέσα και προς τα πάνω, αφήνοντας χώρο για αέρα.
   • Στεγνώστε τα κλαδιά περίπου στο μέγεθος του βραχίονα σας, το οποίο θα προστεθεί σταδιακά αφού η φωτιά είναι ήδη αναμμένη. Θα κρατήσουν τη φωτιά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

2. 

   
   
   Ορίστε τι θα χρησιμοποιηθεί ως σουβλάκι. Φορέστε κάτι μακρύ (το μέγεθος του βραχίονα ταιριάζει επίσης εδώ), σταθερό και μυτερό. Δοκιμάστε ένα από αυτά:
   • Σουβλάκια μπάρμπεκιου από μέταλλο. Θα είναι ζεστά στην αφή, οπότε είναι καλό να έχουν ξύλινη λαβή.
   • Μεγάλα και δυνατά κλαδιά, χωρίς χυμό και αιχμηρά.
   • Ξύλινα μπαστούνια μπάρμπεκιου. Προσέξτε να μην κάψετε τον εαυτό σας, καθώς μπορεί να είναι μικρό για πυρκαγιά.

3. 

   
   
   Κολλήστε ένα marshmallow. Η άκρη πρέπει να κολλήσει στην καραμέλα, έτσι ώστε να μην γλιστρήσει. Αν συμβεί αυτό, μην στοχεύσετε την άκρη της σούβλας στη φωτιά, έτσι ώστε το marshmallow να μην πέσει μέσα.
   • Μια άλλη ιδέα είναι να παρακάμψετε αρκετά marshmallows, αλλά θα είναι πιο δύσκολο να φτιάξετε τον τραγανό κώνο σε όλα αυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να τοστ ένα κάθε φορά είναι καλύτερο.

4. 

   
   
   Ψήνουμε τα marshmallows πάνω από τα κάρβουνα. Αφού η φωτιά κάψει για λίγο, το ξύλο θα μετατραπεί σε κόκκινα κάρβουνα. κρατήστε το marshmallow ακριβώς πάνω από τα κάρβουνα. Η ζέστη του αυτοσχεδιασμένου μπάρμπεκιου δεν θα παράγει αιθάλη, καθώς είναι τέλεια για να καραμελωθεί η ζάχαρη και να αφήσει το marshmallow άψογο.

5. 

   Περιστρέψτε αργά το σουβλάκι. Κρατώντας το σουβλάκι πάνω από τη φωτιά, γυρίστε το έτσι ώστε η καραμέλα να καίει ομοιόμορφα. Όταν ο κώνος είναι καφέ από τη μία πλευρά, πηγαίνετε στο σημείο που είναι ακόμα λευκό, μέχρι να ψηθεί εντελώς.
   • Το marshmallow θα αρχίσει να χάνει τη σφριγηλότητά του και μπορεί να περιστραφεί με το ραβδί. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα δεύτερο σουβλάκι για να το κρατήσετε ίσιο.

6. 

   Φέρνοντας το έλος κοντά στη φωτιά θα το ξεπεράσει και μπορεί ακόμη και να πάρει φωτιά. Ακόμα κι αν μπορείτε να το εκτοξεύσετε, θα είναι το τέλος της απόλαυσης. Εκτός αν σας αρέσει το καβουρδισμένο φαγητό, μην βάζετε το σουβλάκι κοντά στη φωτιά.
   • Μην ανακινείτε και μην τραβάτε το σουβλάκι απότομα εάν το marshmallow φωτιά. Αυτό ακούγεται σαν αστείο, αλλά ένα βλήμα αυτού του μεγέθους μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα.

7. 

   Να είστε προσεκτικοί όταν κρατάτε το marshmallow πάνω από τη φωτιά. Οι χοίροι απλώς εκπέμπουν θερμότητα, αλλά οι φλόγες εκπέμπουν επίσης αέρια από καύσιμα υλικά με καπνό. Αυτός ο τύπος θερμότητας, που ονομάζεται συναγωγή, καίει το mashmallow πολύ πιο γρήγορα. Επομένως, ακόμη και αν η φλόγα είναι πολύ κάτω από το σουβλάκι, είναι δυνατό να κάψετε τη μία πλευρά και ακόμη και να τη φωτιά. Προτιμήστε τη χρήση των χοίρων.

8. 

   Φάτε το marshmallow. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να βγάλουν το τραγανό μέρος και να το φάνε πρώτα και στη συνέχεια να τρώνε τη λευκή κρέμα μέσα. Αυτό σημαίνει ότι εάν το marshmallow σας πιάσει φωτιά, μπορείτε ακόμα να εξαγάγετε κάποια απόλαυση από αυτό. Ένας άλλος κίνδυνος είναι ότι όλοι οι φίλοι σας πυροδότησαν την τσάντα του marshmallows ενώ διαβάζατε αυτό το άρθρο.
   • Προσέξτε να φάτε την καραμέλα, καθώς θα είναι ζεστή σαν λάβα μέσα. Αφήστε το στη φωτιά για 30 δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό.

Μέρος 2 από 2: Παραλλαγές και άλλα έσοδα

1. 

   Ψήνουμε τα marshmallows στο φούρνο. Όποιος έχει ξύλινο φούρνο στο σπίτι μπορεί να απολαύσει αυτήν τη συνταγή, αλλά λειτουργεί και ένας συμβατικός φούρνος, ειδικά εάν έχει υψηλότερη φλόγα. Κάντε μια σειρά από marshmallows σε ένα φύλλο ψησίματος αλουμινίου, ψήστε σε μέτρια φωτιά ή στο τρίτο ράφι στο φούρνο και μην αφαιρέσετε τα μάτια σας. Σε ένα ή δύο λεπτά θα γίνουν καφέ, θα τα αναποδογυρίσουν για να τα μαυρίσουν ομοιόμορφα.
   • Ανυψώστε το τηγάνι στο επάνω ράφι ή αυξήστε τη θερμότητα εάν χρειάζεται πολύς χρόνος.

2. 

   Ψήστε τα στη σόμπα. Αυτή η μέθοδος είναι παρόμοια με τη φωτιά, αλλά θα χρησιμοποιήσετε τη φλόγα από μια σόμπα. Έχει αντενδείξεις, όπως η δυσκολία να καφετίσει τελείως και, εάν περάσουν το σημείο, τα marshmallows θα στάξουν στη σόμπα σας και θα κάνουν το πιο βρώμικο. Κρατήστε την καραμέλα στην άκρη της φωτιάς ώστε να μην λιώσει.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για αυτήν τη μέθοδο, αλλά θα γίνει μαύρο αν γίνει πολύ ζεστό. Επιπλέον, το πιρούνι θα είναι ζεστό σαν χόβολα, οπότε περιμένετε να κρυώσει πριν το βάλετε στο στόμα σας.

3. 

   | Κάντε "S'mores". Μια τέτοια συνταγή είναι ένα αμερικανικό κλασικό, δεν έχει παιδί (ή ενήλικα) που δεν του αρέσει και είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε:
   • Χρησιμοποιήστε ένα μπισκότο Maria και σπάστε το για να είναι το μέγεθος του marshmallow, εάν είναι απαραίτητο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μπισκότα Maria (κάτι που είναι πρακτικά αδύνατο), άλλοι αυτού του τύπου θα το κάνουν. Η έκδοση σοκολάτας είναι μια καλή επιλογή.
   • Βάλτε ένα τετράγωνο σοκολάτας πάνω από το cookie.
   • Πάρτε ένα φρεσκοψημένο marshmallow και τοποθετήστε το πάνω από τη σοκολάτα.
   • Καλύψτε τη γέμιση με ένα άλλο μπισκότο και πιέστε το σάντουιτς, ξεχειλίζοντας marshmallow γύρω από τις άκρες. Η ζέστη του θα λιώσει τη σοκολάτα και θα τη μετατρέψει σε κρέμα από τους θεούς.

4. 

   Φτιάξτε ένα «σκάφος μπανάνας». Εδώ είναι ένας άλλος γρήγορος και νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε τα marshmallows σας:
   • Κάντε ένα άνοιγμα κατά μήκος του δέρματος της μπανάνας χωρίς να το αφαιρέσετε.
   • Πάρτε μια κουταλιά της μπανάνας μέσα από το άνοιγμα.
   • Γεμίστε αυτό το χώρο με σταγόνες σοκολάτας και marshmallow.
   • Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στη σχάρα πάνω από τη φωτιά, το μπάρμπεκιου ή το φούρνο. χρησιμοποιήστε ένα ταψί και ψήστε στους 150º C.
   • Αφήστε το για πέντε έως 15 λεπτά, ελέγχοντας κατά καιρούς. Όσο περισσότερο το αφήνεις, τόσο πιο καραμελωμένη και χρυσή θα γίνει η μπανάνα.

5. 

   Βάλτε το marshmallow σε ζεστή σοκολάτα, καφέ ή επιδόρπιο. Ξεχάστε την κουραστική εκδοχή της τοποθέτησης ακατέργαστων μπάλες marshmallow στο ζεστό ρόφημα, δοκιμάστε τις ψημένες! Σε παγωτό και σοκολάτα και βανίλια μιλκσέικ είναι επίσης εκπληκτικά.

Συμβουλές

• Μην πετάτε marshmallows που καίγονται. Απλώς πάρτε το φρυγανισμένο φλούδα και απολαύστε ό, τι είναι μέσα. Μην τα παρατάς, αυτό δεν είναι το τέλος της καριέρας σου ως σεφ.
• Εάν το marshmallow σας πέσει και δεν έχει ακόμη μετατραπεί σε κρέμα και το σουβλάκι παραμένει στο πάτωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, περάστε το πάνω από τη φωτιά για να κάψετε τα συντρίμμια και να το αποστειρώσετε.
• Τα πράσινα ή ζωντανά κλαδιά δεν θα φωτιά πριν τελειώσετε. Συνήθως μένουν στο έδαφος, αποφεύγοντας να τα τραβήξουν απευθείας από τα δέντρα.

Προειδοποιήσεις

• Να είστε πολύ προσεκτικοί με παιδιά κοντά σε φωτιές
• Το Campfire δεν επιτρέπεται σε κανένα πάρκο ή καταφύγιο.
• Κρατήστε τη φωτιά υπό έλεγχο και θάβετε τα υπολείμματα της φωτιάς πριν πάτε για ύπνο.
• Αν αφήσετε εύφλεκτα υλικά κοντά στη φωτιά χωρίς επίβλεψη, μπορεί να ξεκινήσει πυρκαγιά.

Απαραίτητα υλικά

• Φωτιά
• Σουβλάκια
• Τσάντες από μεγάλα και μικρά marshmallows