Περιεχόμενο

• Βήματα
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές

Άλλες ενότητες 21 Αξιολογήσεις συνταγών

Όταν αποθηκεύετε κέικ, δεν απαιτείται ψύξη. Μπορείτε να αφήσετε το κέικ σας να σκάσει σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μια εβδομάδα. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το κέικ σας για 2 εβδομάδες έως 1 μήνα, τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε το κέικ σας για 1-3 μήνες, τοποθετήστε τα σε μεγάλες πλαστικές σακούλες στην κατάψυξη σας. Απλά καλύψτε τα κέικ σας και μπορείτε εύκολα να τα αποθηκεύσετε όσο χρειάζεστε!

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Αποθήκευση τούρτα σε θερμοκρασία δωματίου

1. 

   Το κέικ κάλυψης σκάει μέσα περίπτερα ή δοχεία με πλαστικό χαρτί περιτυλίγματος ή κερί. Εάν εμφανίζετε το κέικ σας σε μια βάση κέικ ή σε διακοσμητικά δοχεία, απλώς τυλίξτε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος ή κεριού από πάνω και τοποθετήστε το απαλά γύρω από το δοχείο.
   • Αυτό προσθέτει ένα στρώμα προστασίας στα κέικ σας, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
   • Αυτή είναι μια υπέροχη ιδέα εάν ετοιμάζεστε για ένα πάρτι, αλλά δεν είστε αρκετά έτοιμοι να σερβίρετε τα γλυκά σας. Επιπλέον, κάντε το μετά το πάρτι σας για να μεταφέρετε τα γλυκά σας στο σπίτι.

2. 

   
   
   Βάλτε κέικ σε πλαστικές τσάντες για να τις σερβίρετε ξεχωριστά. Αγοράστε μικρές τσάντες απόλαυσης και βάλτε πρώτα το κέικ σας στην πλευρά του κέικ. Στη συνέχεια, δέστε μια κορδέλα ή τυλίξτε μια περιστρεφόμενη γραβάτα γύρω από το ραβδί περίπου ⁄₄ σε (0,64 cm) κάτω από το κέικ.
   • Η τσάντα απόλαυσης προστατεύει το κέικ σας, ώστε να μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
   • Αυτό καθιστά εύκολο να σερβίρετε μεμονωμένα κέικ κατά τη διάρκεια πάρτι ή γάμων, για παράδειγμα.

3. 

   
   
   Αποθηκεύστε το κέικ σας σε δροσερό, ξηρό μέρος. Η επικάλυψη καραμελών στο κέικ σκάει διατηρεί το κέικ φρέσκο ​​για έως και 1 εβδομάδα εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε το τυλιγμένο κέικ σας μακριά από το άμεσο ή έντονο ηλιακό φως και βεβαιωθείτε ότι δεν διαταράσσονται τοποθετώντας τα μακριά.
   • Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα ράφι στο ντουλάπι σας ή σε ένα τραπέζι, για παράδειγμα.
   • Το κέικ σας θα παραμείνει φρέσκο ​​σε θερμοκρασία δωματίου για 1 εβδομάδα.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Μέθοδος 2 από 3: Ψύξη κέικ

1. 

   
   
   Ευθυγραμμίστε ένα μεσαίο ή μεγάλο μέγεθος δοχείου Tupperware με χαρτοπετσέτες. Εντοπίστε ένα καθαρό δοχείο Tupperware αρκετά μεγάλο για να χωρέσει ένα καλό μέρος του κέικ σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κέικ σας σε πολλά δοχεία. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα στο κάτω μέρος του δοχείου σας.
   • Αυτό βοηθά στην απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας και προστατεύει το κέικ σας όταν βρίσκεται στο ψυγείο.

2. 

   Τοποθετήστε το κέικ σας στο εσωτερικό του δοχείου πάνω από τις χάρτινες πετσέτες. Τοποθετήστε το κέικ σας δίπλα-δίπλα έτσι ώστε να έχουν την ίδια κατεύθυνση. Μπορείτε να αφήσετε περίπου ⁄₈ σε (0,32 cm) μεταξύ κάθε ποπ.
   • Φροντίστε να τοποθετήσετε απαλά το κέικ ώστε να μην τα καταστρέψετε.
   • Εναλλακτικά, εάν αποθηκεύετε ατομικά τυλιγμένα κέικ, απλώς τοποθετήστε τα μέσα στο δοχείο ενώ βρίσκονται μέσα στο πλαστικό περιτύλιγμά τους.

3. 

   Κάντε ένα δεύτερο στρώμα με τα σκάφη σας στραμμένα προς την αντίθετη κατεύθυνση. Μόλις φτιάξετε ένα στρώμα κέικ με 1 κατεύθυνση, γυρίστε τα αντίθετα και φτιάξτε ένα δεύτερο στρώμα. Μπορείτε να βάλετε το κέικ σας πάνω στο ραβδί από το πρώτο στρώμα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να χωρέσετε περισσότερα κέικ στο δοχείο σας.
   • Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να χωρέσετε όσα κέικ σκάει στο δοχείο σας όσο μπορείτε.

4. 

   Καλύψτε το κέικ σας με μια άλλη χαρτοπετσέτα. Μόλις τοποθετήσετε όλα τα κέικ σας στο δοχείο σας, τυλίξτε 1 φύλλο χαρτοπετσέτας πάνω από όλα τα σκάματα. Αυτό προσθέτει ένα τελικό στρώμα προστασίας και απορροφά επίσης τυχόν υπολειπόμενη υγρασία από το δοχείο.

5. 

   Τοποθετήστε τα δοχεία σας στο ψυγείο σας σε ξηρό, ανενόχλητο σημείο. Βάλτε το κέικ σας σε ένα ράφι προς την κορυφή του ψυγείου σας και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υγρά σημεία. Κατά την αποθήκευση του κέικ σκάει, θέλετε να αποφύγετε τυχόν υπερβολική υγρασία. Βεβαιωθείτε ότι τα κέικ σας δεν θα αγγίξουν ούτε θα χτυπήσουν, ώστε να παραμείνουν στη σωστή τους μορφή.
   • Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει συμπύκνωση, η οποία μπορεί να καταστρέψει την εμφάνιση του κέικ σας και να τα κάνει να είναι υγρό.
   • Το κέικ σας θα παραμείνει φρέσκο ​​στο ψυγείο για 2 εβδομάδες έως 1 μήνα.

6. 

   Βγάλτε το κέικ σας από το ψυγείο 30-60 λεπτά πριν το σερβίρετε. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε το ψυγμένο κέικ σας, απλώς αφαιρέστε τα από το ψυγείο και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά. Εάν εξακολουθούν να είναι πολύ κρύα για φαγητό, αφήστε τα να καθίσουν για επιπλέον 30 λεπτά.
   • Το κέικ σας είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν η εξωτερική επίστρωση φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Μέθοδος 3 από 3: Πάγωμα κέικ

1. 

   Τραβήξτε ένα κομμάτι κερί χαρτιού περίπου 2 in × 4 in (5,1 cm × 10,2 cm) μεγάλο. Χρησιμοποιήστε αρκετό κερί για να καλύψετε πλήρως το κέικ και να έχετε αρκετό χώρο για να καλύψετε μέρος του ραβδιού.
   • Μπορείτε να αντιγράψετε πολλά κομμάτια ταυτόχρονα ή 1 κάθε φορά - ό, τι είναι πιο εύκολο για εσάς.

2. 

   Τυλίξτε χαλαρά το κέικ με χαρτί κερί. Αφού σκίσετε το κερί σας, τοποθετήστε το μέρος του κέικ στο κέντρο και καλύψτε το υπόλοιπο κέικ με το χαρτί κεριού χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Στη συνέχεια, τσιμπήστε το κερί χαρτί όπου το κέικ συναντά το ραβδί και στρίψτε απαλά γύρω από το ραβδί.
   • Αυτό παρέχει προστασία έναντι συμπύκνωσης στο κέικ ποπ.
   • Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό σε σχήμα μπάλες κέικ χωρίς επικάλυψη για μελλοντική χρήση. Απλά διαμορφώστε την μπάλα του κέικ σας και τοποθετήστε τη στη μέση του κεριού σας. Στη συνέχεια, τυλίξτε πλήρως την μπάλα στο χαρτί.

3. 

   Τοποθετήστε ένα φύλλο περιτυλίγματος σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα για επιπλέον προστασία. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι, κόψτε ένα κομμάτι περιτυλίγματος φυσαλίδων στο μέγεθος της πλαστικής σακούλας σας. Τοποθετήστε τη σακούλα επίπεδη στο τραπέζι σας και τοποθετήστε το περιτύλιγμα φυσαλίδας μέσα ώστε να παραμείνει επίπεδη. Απαλύνει τις τσακίσεις ή τις ρυτίδες με τα δάχτυλά σας.
   • Αν και αυτό δεν απαιτείται, βοηθά στην προστασία του κέικ σας από το σπάσιμο ή το σπάσιμο.

4. 

   Γεμίστε την πλαστική σακούλα με ένα στρώμα κέικ. Αφού τοποθετήσετε την τσάντα σας με περιτύλιγμα φυσαλίδων, τοποθετήστε το τυλιγμένο κέικ σας στην τσάντα, ξεκινώντας από το κάτω μέρος. Τοποθετήστε το κέικ σας στην τσάντα έτσι ώστε όλοι να έχουν την ίδια κατεύθυνση. Ρυθμίστε το κέικ να σκάει ακριβώς το ένα δίπλα στο άλλο για να εξοικονομήσετε χώρο.
   • Είναι εντάξει αν αγγίξουν ελαφρώς.

5. 

   Εναλλακτικά η κατεύθυνση του κέικ σας σκάει για να φτιάξετε ένα δεύτερο στρώμα. Αφού τοποθετήσετε κέικ σε 1 κατεύθυνση, συμπληρώστε τους ανοιχτούς χώρους με ένα άλλο στρώμα κέικ. Τοποθετήστε τα κάτω από τον αντίθετο τρόπο του πρώτου στρώματος. Συνεχίστε να προσθέτετε κέικ μέχρι να γεμίσει η τσάντα σας.
   • Εάν βάλατε το κέικ στην τσάντα ξεκινώντας από το ραβδί, τότε αυτή τη φορά ξεκινήστε με το ίδιο το κέικ.
   • Αυτό βοηθά στην εξοικονόμηση χώρου στην τσάντα σας, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερα σκάκια.

6. 

   Βάλτε ένα άλλο κομμάτι περιτυλίγματος φυσαλίδων στην κορυφή και κλείστε την τσάντα. Αφού γεμίσετε την τσάντα σας με κέικ, τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι περιτυλίγματος μέσα στην τσάντα. Τοποθετήστε αυτό το κομμάτι πάνω από όλα τα κέικ σας. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα κέικ που αναδύονται στο εξωτερικό προστατεύονται με περιτύλιγμα φυσαλίδων. Στη συνέχεια, σφραγίστε την τσάντα προς τα πάνω σύροντας τα δάχτυλά σας στην κορυφή.
   • Αυτό προσθέτει ένα άλλο επίπεδο ασφάλειας για να βοηθήσει στη διατήρηση των κέικ σας καθώς βρίσκονται στην κατάψυξη.

7. 

   Τοποθετήστε τις τσάντες σας στον καταψύκτη έτσι ώστε να είναι επίπεδες και ανενόχλητες. Διαλέξτε ένα επίπεδο σημείο για να τοποθετήσετε το κέικ σας και τοποθετήστε τα μέσα στην κατάψυξη οριζόντια. Αυτό διατηρεί το κέικ σας σκάσιμο. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει συσσωρευτεί τίποτα πάνω από το κέικ σας.
   • Για παράδειγμα, μπορείτε να τοποθετήσετε το κέικ σας στο κάτω ράφι ενός καταψύκτη πολλαπλών επιπέδων. Επιπλέον, μπορείτε να τα τοποθετήσετε στην επάνω δεξιά γωνία του καταψύκτη σας, έτσι ώστε να είναι εκτός δρόμου.
   • Εάν ο καταψύκτης σας είναι γεμάτος, ίσως χρειαστεί να μετακινηθείτε ή να καταναλώσετε αντικείμενα για να δημιουργήσετε χώρο για τις τσάντες σας.
   • Το κέικ σας θα παραμείνει φρέσκο ​​στον καταψύκτη για 1-3 μήνες.

8. 

   Αφήστε το κέικ να σκάσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1-3 ώρες πριν το σερβίρετε. Όταν είστε έτοιμοι να ξεπαγώσετε το κέικ σας, βγάλτε την τσάντα σας και τοποθετήστε την σε μια επίπεδη επιφάνεια. Αφήστε την τσάντα άθικτη για τουλάχιστον 1 ώρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα βγάλετε από την τσάντα και να ελέγξετε τη θερμοκρασία τους. Αγγίξτε την εξωτερική επίστρωση με τα δάχτυλά σας έξω από την τσάντα. Εάν είναι ακόμα σκληρά, αφήστε τους να καθίσουν για άλλες 1-2 ώρες.
   • Αποφύγετε τη σφράγιση ή το ξετύλιγμα των κέικ σας μέχρι να ξεπαγώσουν εντελώς. Αυτό αποτρέπει τη συμπύκνωση.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Συμβουλές

• Εάν υπάρχει συμπύκνωση στο κέικ σας, απλώς καθαρίστε την υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

Κάθε μέρα στο wikiHow, εργαζόμαστε σκληρά για να σας προσφέρουμε πρόσβαση σε οδηγίες και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζήσετε μια καλύτερη ζωή, είτε σας κρατά ασφαλέστερους, υγιέστερους ή βελτιώνοντας την ευημερία σας. Εν μέσω της τρέχουσας δημόσιας υγείας και οικονομικών κρίσεων, όταν ο κόσμος αλλάζει δραματικά και όλοι μαθαίνουμε και προσαρμόζουμε τις αλλαγές στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι χρειάζονται το wikiHow περισσότερο από ποτέ. Η υποστήριξή σας βοηθά το wikiHow να δημιουργήσετε πιο εμπεριστατωμένα εικονογραφημένα άρθρα και βίντεο και να μοιραστείτε την αξιόπιστη επωνυμία εκπαιδευτικού περιεχομένου μας με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να συνεισφέρετε στο wikiHow σήμερα.