Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Οι τεχνικές ξήρανσης των φύλλων χρησιμοποιούνται για διακόσμηση σε χειροτεχνικά έργα ή για τη συντήρηση βοτάνων που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά αποτελέσματα, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο για να αποφασίσετε ποιο θα λειτουργήσει καλύτερα για το σκοπό σας. Ευτυχώς, οι περισσότερες από αυτές τις τεχνικές χρησιμοποιούν απλά υλικά για να βρουν στο σπίτι.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Ξήρανση φύλλων για χειροτεχνίες

1. 

   Στεγνώστε τα σε εξωτερικούς χώρους εάν δεν τα χρειάζεστε. Τοποθετήστε τα φύλλα σε ρηχό δοχείο ή δέστε τα σε δέσμες. Εκθέστε τα σε άμεσο ηλιακό φως για λίγες μέρες, ελέγχοντάς τα κάθε δύο ή δύο ημέρες για να δείτε αν είναι στεγνά. Το φως του ήλιου θα τα στεγνώσει, αλλά οι άκρες τους μπορούν να κυρτωθούν. Αυτό καθιστά δύσκολη τη χρήση σε ορισμένα έργα βιοτεχνίας, αλλά λειτουργεί καλά για στεγνά λουλούδια και ποτ πουρί.
   • Μην τοποθετείτε τα φύλλα σε άμεσο ηλιακό φως εάν θέλετε να διατηρήσετε τα πλούσια χόρτα του φυσικού φύλλου. Το άμεσο ηλιακό φως θα εξασθενίσει τα φυσικά χρώματα του φύλλου.
   • Τα ρεύματα από έναν ανεμιστήρα ή παράθυρο θα κάνουν τα φύλλα να στεγνώσουν γρηγορότερα.

2. 

   
   
   Πιέστε τα φύλλα για να παραμείνετε επίπεδα και στεγνά χρησιμοποιώντας μια αργή αλλά απλή μέθοδο. Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο ή πολλά μικρά φύλλα ανάμεσα σε χαρτοπετσέτες, αποτρέποντάς τους να αλληλεπικαλύπτονται. Ανοίξτε ένα μεγάλο βιβλίο σαν εγκυκλοπαίδεια και τοποθετήστε τα χαρτιά ανάμεσα στις σελίδες του. Κλείστε το βιβλίο και τοποθετήστε το σε επίπεδη επιφάνεια σε ασφαλές μέρος. Στοίβα άλλα σταθερά βιβλία ή βαριά αντικείμενα πάνω του. Ελέγχετε μία φορά την εβδομάδα για να δείτε αν τα φύλλα είναι στεγνά και αλλάξτε τις χαρτοπετσέτες εάν είναι υγρά.
   • Εάν τα φύλλα είναι βρεγμένα με βροχή, στεγνώστε τα πρώτα με χαρτοπετσέτες. Χρησιμοποιήστε επιπλέον στρώματα του ίδιου, εάν τα φύλλα είναι ιδιαίτερα υγρά ή εάν ανησυχείτε για τη χρώση των σελίδων του βιβλίου.
   • Εάν στεγνώνετε πολλά φύλλα στο ίδιο βιβλίο, αφήστε τουλάχιστον 3 mm σελίδων μεταξύ κάθε χαρτοπετσέτας για να παρέχει αρκετό βάρος για κάθε σετ φύλλων.

3. 

   
   
   Χρησιμοποιήστε μια πρέσα λουλουδιών για ταχύτερο στέγνωμα. Μπορείτε να αγοράσετε μια πρέσα αρκετά μεγάλη για τα φύλλα σας ή να φτιάξετε τη δική σας με ξύλο και χαρτόνι. Αυτό θα ήταν πιο ακριβό από το να τα πιέζετε με βιβλία, αλλά η καλύτερη κυκλοφορία του αέρα μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία σε λίγες μέρες.
   • Απλώστε τα φύλλα μεταξύ δύο φύλλων χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε τα ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού ή πολλά άλλα χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε ολόκληρη τη στοίβα χαρτιών στην ανοιχτή πρέσα και μετά κλείστε τη σφιχτά. Ελέγχετε κάθε λίγες μέρες για να αλλάξετε τα υγρά χαρτιά και να δείτε αν τα φύλλα είναι στεγνά.

4. 

   
   
   Στεγνώστε γρήγορα μεγάλα, παχιά φύλλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το φύλλο ανάμεσα σε διπλά στρώματα χαρτοπετσέτας σε μια πλάκα από μικροκύματα για 30 δευτερόλεπτα. Εάν το φύλλο δεν είναι ακόμη στεγνό, αφήστε το για άλλα 10 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ελέγχοντας ότι το φύλλο είναι στεγνό μεταξύ κάθε συνεδρίας.
   • Προειδοποίηση: το φύλλο μπορεί εύκολα να φωτιά στο φούρνο μικροκυμάτων, επομένως αυτή η μέθοδος λειτουργεί μόνο για μεγάλα, παχιά φύλλα. Ένα ποτήρι νερό βοηθά στην αποτροπή αυτού, καθώς η ενέργεια των μικροκυμάτων λειτουργεί για τη θέρμανση του νερού.

5. 

   Σύρετε φρέσκα φύλλα για να διατηρήσετε το χρώμα τους. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα για φρέσκα φύλλα που δεν έχουν αρχίσει ακόμη να στεγνώνουν και να αλλάζουν χρώμα, αν και θα πρέπει να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτες εάν είναι βρεγμένα. Τοποθετήστε το φύλλο σας μεταξύ δύο κεριών χαρτιού, τοποθετώντας μια πετσέτα πάνω από αυτά. Ζεσταίνετε το σίδερο ανακατεύοντας το σίδερο πάνω από την πετσέτα για δύο έως πέντε λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει αυτή η πλευρά. Αναποδογυρίστε τη στοίβα χαρτιών, τοποθετήστε την πετσέτα στην κορυφή και επαναλάβετε.
   • Προειδοποίηση: τα παιδιά πρέπει να ζητήσουν από έναν ενήλικα να περάσει τα σεντόνια από αυτά, καθώς το σίδερο μπορεί να ζεσταθεί επικίνδυνα.
   • Είναι σημαντικό το σίδερο να μην είναι διαμορφωμένο ώστε να παράγει ατμό.
   • Μόλις σιδερωθεί το φύλλο, κόψτε το κερί χαρτί κάνοντας έναν κύκλο γύρω από το φύλλο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε κάθε στρώση χαρτιού. Αυτό θα αφήσει το κερί στο φύλλο για να διατηρήσει το χρώμα του.

6. 

   Διατηρήστε την υφή των μεγάλων αειθαλών φύλλων βυθίζοντας τα σε γλυκερίνη και νερό. Αυτή η μέθοδος θα αφήσει τα φύλλα καφέ, αλλά τα διατηρούν μαλακά και εύπλαστα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λειτουργεί ειδικά σε πλατιά αειθαλή φύλλα όπως το μανόλιας. Συνδυάστε ένα μέρος της γλυκερίνης με δύο νερό σε ένα ρηχό πιάτο, γεμίζοντας αρκετά ώστε να καλύψει τη στρώση των φύλλων. Τοποθετήστε τα φύλλα στο υγρό, καλύπτοντάς τα εντελώς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε έργα σε 4 ημέρες ή μπορούν να εμποτιστούν για αρκετές εβδομάδες για να τα διατηρήσουν μόνιμα.
   • Αυτή η μέθοδος λειτουργεί αντικαθιστώντας το νερό μέσα σε κάθε φύλλο με γλυκερίνη, η οποία δεν εξατμίζεται σαν νερό.
   • Εάν τα φύλλα επιπλέουν στο νερό, τοποθετήστε ένα αντικείμενο που δεν θα χαλάσει με νερό πάνω τους, έτσι ώστε να βυθιστούν στο μείγμα.
   • Προσθέστε περισσότερη γλυκερίνη και νερό εάν το υγρό δεν καλύπτει τα φύλλα.

Μέθοδος 2 από 3: Ξήρανση βοτάνων και φύλλων τσαγιού

1. 

   Πλύνετε το χώμα από φρεσκοκομμένα βότανα. Εάν έχετε μια σάλτσα από βότανα που φαίνονται καθαρά και χωρίς βρωμιά, δεν χρειάζεται να τα πλύνετε. Ωστόσο, εάν τα έχετε μόλις συλλέξει στον κήπο, είναι πιθανό να περιέχουν κάποια σκόνη και χώμα. Πλύνετε τα με ένα απαλό ρεύμα γλυκού νερού και στη συνέχεια ξεπλύνετε την περίσσεια νερού.

2. 

   Απλώστε τα βρεγμένα βότανα μέχρι να εξατμιστεί το νερό πριν προχωρήσετε σε οποιαδήποτε μέθοδο. Εάν τα πλύνατε ή τα αγοράσατε βρεγμένα, στεγνώστε την πιο εμφανή υγρασία. Απλώστε τα σε χαρτοπετσέτες ή καθαρό πανί μέχρι να μην υπάρχουν άλλες σταγόνες νερού στην επιφάνειά τους.

3. 

   Στεγνώστε γρήγορα μικρές ποσότητες βοτάνων ή φύλλων τσαγιού στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα βότανα σας αμέσως, χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο για να στεγνώσετε μια μικρή μερίδα κάθε φορά. Η τεχνική λειτουργεί επίσης για φυτικά φύλλα που χρησιμοποιούνται για τσάι. Και για τα δύο υλικά, απλώστε μικρά φύλλα ή κομμάτια βοτάνων ανάμεσα σε δύο χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων σε συνεδρίες 30 δευτερολέπτων έως ότου είναι εύθραυστα, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στα σημάδια καψίματος.
   • Τα υγρά και σαρκώδη βότανα όπως η μέντα και ο βασιλικός δεν στεγνώνουν εύκολα στο φούρνο μικροκυμάτων εκτός εάν είναι μερικώς ξηρά.

4. 

   Στεγνώστε τα παχιά, στιβαρά βότανα κρεμώντας τα σε εσωτερικούς χώρους. Μερικοί δεν έχουν πολύ υγρασία και μπορούν να στεγνώσουν σε λίγες εβδομάδες δένοντας τους μίσχους σε δέσμες και κρεμώντας τους ανάποδα. Κάντε αυτό σε εσωτερικούς χώρους, σε σκοτεινό μέρος, εάν είναι δυνατόν, καθώς το φως του ήλιου αφαιρεί το χρώμα και τη γεύση των βοτάνων.
   • Τα βότανα αυτής της κατηγορίας τείνουν να έχουν σκληρά, άκαμπτα φύλλα. Δεντρολίβανο, μαϊντανός, φασκόμηλο και θυμάρι είναι παραδείγματα.
   • Εάν θέλετε να στεγνώσετε μαλακά, υγρά βότανα με αυτόν τον τρόπο, κρεμάστε τα σε μικρές δέσμες μέσα σε χάρτινες σακούλες με τρύπες. Αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια περιοχή με καλή ροή αέρα, έτσι ώστε τα βότανα να στεγνώσουν γρήγορα και είναι λιγότερο πιθανό να φιλοξενήσουν μύκητες.

5. 

   Στεγνώστε τα μαλακά βότανα σε φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Τα βότανα με παχύφυτα, μαλακά φύλλα πρέπει να στεγνώσουν γρήγορα ή θα φιλοξενήσουν μούχλα. Τραβήξτε τα φύλλα από το στέλεχος και τοποθετήστε τα σε χαρτοπετσέτες, μην τα αφήσετε να αγγίξουν. Μπορείτε να συσσωρεύσετε έως και 5 στρώματα φύλλων, εάν χρειάζεστε, εναλλάσσοντας χαρτοπετσέτες και βότανα. Αφήστε τα στο φούρνο, σε τηγάνι, στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία. Μπορεί να χρειαστούν έως και 8 ώρες για να στεγνώσουν.
   • Γυρίστε το κουμπί του φούρνου αρκετά ώστε να ανάψει το φως.
   • Μερικά παραδείγματα βοτάνων που στεγνώνουν καλά με αυτόν τον τρόπο είναι βασιλικός, φασκόμηλο, δάφνη και μέντα.

6. 

   Όταν τα βότανα είναι τραχιά και τραχιά, φυλάξτε τα σε κενό και αποθηκεύστε τα σε σκοτεινό, δροσερό, ξηρό μέρος για να διατηρήσετε τα νόστιμα βότανα σας όσο το δυνατόν περισσότερο.
   • Τα αποξηραμένα βότανα μπορούν να έχουν ισχυρότερη γεύση από τα φρέσκα βότανα. Κατά την αντικατάσταση φρέσκων βοτάνων σε μια συνταγή με αποξηραμένα, χρησιμοποιήστε το 1/3 της ποσότητας που παραγγέλθηκε ή 1/2 εάν το βότανο είναι βασιλικό.
   • Τα φύλλα τσαγιού μπορούν να στεγνώσουν αμέσως μετά τη χρήση τους για την παρασκευή τσαγιέρας. Η μέθοδος μικροκυμάτων που αναφέρεται παραπάνω λειτουργεί καλύτερα, αφού συνήθως χρησιμοποιείτε ένα μικρό μέρος και χρειάζεται πολύς χρόνος για να στεγνώσετε το καλούπι. Χρησιμοποιήστε τα για να μυρίσετε άσχημες μυρωδιές στο σπίτι σας.

Μέθοδος 3 από 3: Δημιουργία σκελετών φύλλων

1. 

   Επιλέξτε φύλλα με μεγάλες, ορατές ραβδώσεις. Αυτή η μέθοδος θα αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος του φύλλου αφήνοντας μόνο τον ιστό των φλεβών του. Ένα στιβαρό φύλλο που δεν αναδιπλώνεται εύκολα είναι μια καλή επιλογή για αυτό το έργο. Φθινοπωρινά φύλλα που πέφτουν πρόσφατα από δρυς ή σφενδάμνου, καθώς και από φύλλα κισσού ή μανόλιας.

2. 

   Γεμίστε μια κατσαρόλα με 1 L νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό δοχείο εάν έχετε μόνο μερικά φύλλα. Θυμηθείτε να μειώσετε την ποσότητα των άλλων συστατικών αναλογικά ή απλώς χρησιμοποιήστε τη μισή συνταγή εάν έχετε λίγα φύλλα.

3. 

   Φορέστε γάντια. Το μείγμα σας μπορεί να βλάψει το δέρμα σας, οπότε φορέστε γάντια από καουτσούκ ή λατέξ πριν ασχοληθείτε με τα άλλα συστατικά. Αφού τελειώσετε, θυμηθείτε να πλένετε όλα τα χρησιμοποιημένα όργανα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, χωρίς να αφαιρείτε τα γάντια σας.

4. 

   Προσθέστε λίγο μαγειρική σόδα. Μπορείτε να το αγοράσετε σε φαρμακεία ή αγορές. Δύο κουταλιές της σούπας ή 30 g πρέπει να είναι αρκετές. Το διττανθρακικό αφαιρεί το φύλλο και αφήνει ανέπαφο μόνο το στέλεχος και τις φλέβες.

5. 

   Τοποθετήστε τα φύλλα στο τηγάνι. Μπορείτε να βάλετε δύο χούφτες φύλλων ή περισσότερων, αρκεί να τα ανακατεύετε εύκολα στο δοχείο χωρίς να χυθεί.

6. 

   Βάλτε το δοχείο στη φωτιά για να βράσει. Μπορείτε να αφήσετε τη φωτιά χαμηλή μέχρι να βράσει ή να ψηθεί ψηλά, έτσι ώστε το νερό να βράσει γρηγορότερα και στη συνέχεια να την χαμηλώσετε. Το νερό πρέπει να βράζει λίγο ή περιστασιακά.
   • Εάν μπορείτε να μετρήσετε τη θερμοκρασία, χρησιμοποιήστε 80 ° C.

7. 

   Σιγοβράζουμε έως ότου τα φύλλα αποσυντεθούν, ανακατεύοντας περιστασιακά Ανάλογα με το πάχος των φύλλων, αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και μια ολόκληρη ημέρα, αλλά πιθανότατα θα διαρκέσει μόνο λίγες ώρες. Ανακατέψτε περιστασιακά σε μια απαλή κίνηση, ξεβιδώνοντάς τα.
   • Θα χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο νερό ενώ εξατμίζεται. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε περισσότερο νερό αναμεμιγμένο με μαγειρική σόδα κάθε τέσσερις ώρες για να επιταχύνετε τη διαδικασία.

8. 

   Μεταφέρετε τα αποσπασμένα φύλλα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Ένα γυάλινο δοχείο λειτουργεί καλά για αυτό το βήμα, καθώς θα διευκολύνει την προβολή της εργασίας σας. Αφαιρέστε προσεκτικά κάθε φύλλο με κουτάλι ή άλλο εργαλείο και τοποθετήστε τους υπόλοιπους μίσχους και φλέβες στο γυάλινο δοχείο με κρύο νερό.

9. 

   Χρησιμοποιήστε μια μικρή, σκληρή βούρτσα για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα κομμάτια αλουμινόχαρτου. Τα φύλλα πρέπει να είναι λεπτά, με ένα σπογγώδες στρώμα πολτού κολλημένο σε αυτά. Αφαιρέστε απαλά και υπομονετικά αυτόν τον πολτό, αφήνοντας μόνο το φλεβικό δίκτυο ή, ανάλογα με τον τύπο του φύλλου, ένα λεπτό και ημιδιαφανές στρώμα.
   • Ίσως χρειαστεί να πλύνετε τα φύλλα με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τον πολτό περισσότερες από μία φορές σε αυτή τη διαδικασία.

10. 

    Πλύνετε όλα τα χρησιμοποιημένα υλικά, ακόμη και με γάντια. Ξεπλύνετε το ταψί, το όργανο που χρησιμοποιήσατε για να μαζέψετε τα φύλλα και άλλα αντικείμενα που ήρθαν σε επαφή με το μείγμα βρασμού. Φορέστε γάντια και πλύνετε με ζεστό, σαπουνόνερο.

11. 

    Αφήστε τα φύλλα να στεγνώσουν. Μπορείτε να τα αφήσετε να στεγνώσουν φυσικά σε χάρτινες πετσέτες ή να τα αγγίξετε απαλά και να τα πιέσετε σε βιβλία ή σε μια πρέσα λουλουδιών. Μετά από μια ή δύο μέρες, θα έχετε μοναδικά αντικείμενα με τα οποία θα διακοσμήσετε τα έργα σας. Επειδή είναι διαφανείς, λειτουργούν ιδιαίτερα καλά σε γυάλινες επιφάνειες.

Συμβουλές

• Κατά το σιδέρωμα των φύλλων, χρησιμοποιήστε κάποιο φράγμα μεταξύ του σιδήρου και της επιφάνειας του κηρού χαρτιού. Μια πετσέτα πιάτων λειτουργεί πολύ καλά, καθώς δεν εμποδίζει την ανταλλαγή θερμότητας, αλλά επιτρέπει στο κερί να δημιουργήσει μια ισχυρή πρόσφυση και να περάσει το φύλλο, αφήνοντάς το εντελώς επίπεδο. Η πετσέτα είναι επίσης καλή για να μην αφήσετε το κερί να φτάσει στην επιφάνεια του σιδήρου.
• Μπορείτε να αγοράσετε γλυκερίνη και μαγειρική σόδα σε φαρμακεία και σούπερ μάρκετ.

Προειδοποιήσεις

• Να προσέχετε πάντα τα φύλλα που στεγνώνουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν αρχίσουν να καπνίζουν ή να γίνουν μαύρα, σταματήστε αμέσως. Εάν άλλα μέρη του φύλλου δεν είναι ακόμη στεγνά, χρησιμοποιήστε μια άλλη μέθοδο, όπως αυτή της πρέσας, για να ολοκληρώσετε το στέγνωμα.

Απαραίτητα υλικά

• Χαρτοπετσέτα.
• Βαριά βιβλία.
• Νερό και γλυκερίνη.
• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.
• Χαρτί σιδήρου και κεριού.
• Φως του ήλιου.

Για σκελετούς φύλλων:

• Τηγάνι.
• Νερό.
• Διττανθρακικό νάτριο.
• Γυάλινο δοχείο.
• Κουτάλι με σχισμή ή κατάλληλο σκεύος.
• Μικρή, σκληρή βούρτσα.