Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Δεν είναι επειδή έχετε δοκιμάσει μερικές μπύρες και δεν σας αρέσει ότι τα πράγματα δεν θα αλλάξουν ποτέ. Για πολλούς, αυτή είναι μια επίκτητη γεύση. Διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές για να μάθετε πώς να δοκιμάσετε τις ποικιλίες αυτού του δημοφιλούς ποτού!

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Εύρεση μπύρας που ευχαριστεί τη γεύση σας

1. 

   Πίνετε διαφορετικούς τύπους μπύρας. Γενικά, όποιος λέει ότι δεν του αρέσει η μπύρα πήρε μόνο κακές μάρκες και μάρκες. Δοκιμάστε λοιπόν τις ποικιλίες της αγοράς, από μπύρες βιοτεχνίας έως τις πιο κοινές μάρκες, όπως οι Brahma και Devassa. Όπως όλα στη ζωή, είναι θέμα εύρεσης αυτού που ευχαριστεί περισσότερο τον ουρανίσκο σας.
   • Μην φοβάστε να δοκιμάσετε νέες μπύρες.
   • Απολαύστε μια ή δύο μπύρες κάθε φορά που πηγαίνετε σε μπαρ ή πάρτι.

2. 

   
   
   Πίνετε μπύρες διαφορετικών δυνατοτήτων. Εάν πιστεύετε ότι μια συγκεκριμένη μπύρα είναι πολύ δυνατή, δοκιμάστε μια άλλη που είναι πιο αδύναμη - δηλαδή, λιγότερο ζυμωμένη. Από την άλλη πλευρά, όσοι δεν τους αρέσουν τα αδύναμα και υδαρή ποτά μπορούν να πάρουν πιο έντονες μάρκες, όπως η μαύρη μπύρα.
   • Η δυνατή μπύρα, γνωστή ως μαύρη μπύρα, έχει πιο έντονη γεύση και ζυμώνεται για περισσότερο, γεγονός που την καθιστά επίσης δυνατή.
   • Η μπύρα Pilsen, πιο συνηθισμένη στη Βραζιλία, είναι πιο ευαίσθητη και εξαιρετική για όσους δεν έχουν ακόμη συνηθίσει τη γεύση.

3. 

   
   
   Δοκιμάστε μπύρες που έχουν περάσει από διαφορετικούς τρόπους παραγωγής. Οι μπύρες ταξινομούνται σύμφωνα με τον τρόπο παραγωγής, τον χρόνο ζύμωσης και τα συστατικά που τους δίνουν τη συγκεκριμένη γεύση. Όσο περισσότερες μάρκες δοκιμάζετε, τόσο πιο εύκολο θα είναι να βρείτε κάτι δροσερό.
   • Παίρνω Διευθυντές, που είναι κρύα και δροσιστικά και αφήνουν μια ελαφριά πικάντικη ή καρυδιά γεύση στο στόμα.
   • Πάρτε ένα Μπάλμπεζιρ, που έχει τόνους καραμέλας.
   • Σε πολύ ζεστές μέρες, πάρτε ένα Σάισον, το οποίο έχει πολύ αέριο και παράγεται με φρούτα (που του δίνει ελαφρύτερο χρώμα).
   • Πάρτε ένα Λάμπιτς, που συνήθως αναφέρεται και έχει γεύση ξινή και με νότες μήλου.
   • Οι σκούρες μπύρες έχουν πιο έντονη γεύση, ακόμη και όπως ο καφές.

4. 

   
   
   Δοκιμάστε μπύρες χειροτεχνίας. Οι επιλογές σας δεν περιορίζονται σε μπύρες από μεγάλες μάρκες. Υπάρχουν χιλιάδες ζυθοποιίες που παράγουν ποτά από τις δικές τους συνταγές. Ίσως ένα (ή περισσότερα) από αυτά να ξυπνήσει το πάθος σας.
   • Μεταβείτε κατευθείαν στο βιοτεχνικό ζυθοποιείο ή προσπαθήστε να βρείτε κάτι δροσερό στο εμπορικό κέντρο ή τη δημοτική αγορά της πόλης σας.
   • Εάν η πόλη σας διαθέτει ένα πιο διάσημο ζυθοποιείο, πηγαίνετε στο εργοστάσιο για να δοκιμάσετε μερικά δείγματα.

5. 

   Δοκιμάστε μπύρες από άλλες χώρες. Εκτός από τις εθνικές μπύρες, μπορείτε να δοκιμάσετε ποτά από όλες τις γωνιές του κόσμου: τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και ακόμη και την Αυστραλία! Το καθένα έχει τα δικά του συστατικά και τεχνικές παραγωγής, που δημιουργεί πολύ διαφορετικές γεύσεις.
   • Στη Βραζιλία, οι πιο διάσημες διεθνείς μπύρες είναι η Heineken (από την Ολλανδία), η Stella Artois (από το Βέλγιο) και η Budweiser (από τις Ηνωμένες Πολιτείες).
   • Σχεδόν όλες οι πιο διάσημες διεθνείς μπύρες έχουν εργοστάσια στη Βραζιλία και πωλούνται σε οποιαδήποτε αγορά και μπαρ.

Μέρος 2 από 3: Να πάρει μια γεύση για μπύρα

1. 

   Μάθετε να εντοπίζετε σύνθετες γεύσεις. Μια γουλιά δεν λέει πολλά για μια μπύρα. Μην βγάζετε συμπεράσματα σχετικά με την ποιότητα του ποτού αφού δοκιμάσετε λίγο. Πρέπει να δώσετε προσοχή σε πολλές λεπτομέρειες, όπως: η πίκρα της ισορροπεί με τη γλυκύτητα ή την οξύτητα; Υπάρχουν αποχρώσεις ξηρών καρπών ή μερικών λουλουδιών ή φρούτων; Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε όλα για να αρχίσετε να κατανοείτε καλύτερα τη διαδικασία και να διαφοροποιείτε μάρκες και τύπους.
   • Μυρίστε την μπύρα και αφήστε την στο στόμα σας για λίγα δευτερόλεπτα πριν την κατάποση.
   • Όταν δοκιμάζετε μπύρα, προσπαθήστε να δείτε ποιες γεύσεις εμφανίζονται μετά την αρχική πικρία.

2. 

   Πίνετε την μπύρα στη σωστή θερμοκρασία. Δεν παρασκευάζεται όλη η μπύρα στην ίδια θερμοκρασία και μπορεί να έχει διαφορετική γεύση (πικρή ή ακόμη και κακή) όταν σερβίρεται σε ακατάλληλες συνθήκες. Ακολουθήστε αυστηρά τις προτάσεις της ετικέτας ή μιλήστε με κάποιον που κατανοεί το θέμα, όπως ένας σερβιτόρος.
   • Οι πιο «απλές» μπύρες, όπως οι Lagers και Pilsen, πρέπει να διατηρούνται μεταξύ 1 και 7 ° C, ενώ οι σκοτεινές μπύρες μπορούν να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
   • Μην πίνετε μπύρα σε παγωμένες γυάλινες κούπες, καθώς μπορεί να παγώσει όταν έρχεται σε επαφή με το υλικό και καταλήγει να χαλάσει.
   • Ψύξτε την μπύρα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη, αλλά μην βάζετε πάγο σε αυτό - διαφορετικά θα γίνει υδαρή και θα χάσει λίγο τη γεύση.
3. Σερβίρετε την μπύρα στο σωστό δοχείο. Όπως και η μέθοδος παραγωγής, το υλικό στο οποίο σερβίρεται η μπύρα επηρεάζει τη γεύση. Μερικές φορές, η διαφορά είναι μικρή - όπως μεταξύ της κατανάλωσης από το μπουκάλι και του κουτιού, για παράδειγμα - αλλά είναι πάντα καλό να είστε προσεκτικοί. Πειραματιστείτε με ποικίλα υλικά και δείτε τα εφέ.
   • Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε μια κούπα ή ένα δοχείο. Χρησιμοποιήστε γυάλινα ποτήρια όταν η μπύρα (κατά προτίμηση Pilsen) έχει πολύ αφρό για να φέρει τη γεύση περαιτέρω στο στόμα του δοχείου.
   • Αγοράστε μπύρες που έρχονται σε καφέ φιάλες, όχι διαφανείς ή πράσινες, για να διατηρήσετε καλύτερα τη γεύση.
   • Κάθε φορά που ανοίγετε μια μπύρα, τελειώστε ή πετάξτε τα υπόλοιπα πριν ανοίξετε την επόμενη. Μην το αφήσετε να τελειώσει αργότερα.

4. 

   Κάνε υπομονή. Η γεύση των ανθρώπων αλλάζει καθώς μεγαλώνουν. Ίσως οι γεύσεις σας να μην είναι ακόμα έτοιμες για μπύρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η κατάσταση δεν θα αλλάξει ποτέ. Συνεχίστε να πειραματίζεστε από καιρό σε καιρό και να έχετε πάντα ανοιχτό μυαλό. Με την τύχη, μπορείτε να βρείτε κάτι δροσερό και να αλλάξετε την αντίληψή σας.
   • Την επόμενη φορά που ένας φίλος σας προσφέρει μια γουλιά μπύρας, αποδεχτείτε την. Μην αρνηθείτε αυτές τις ευκαιρίες, διαφορετικά θα είναι πιο δύσκολο να αλλάξετε γνώμη.
   • Πολλοί πιστεύουν ότι η μπύρα είναι ξινή και ακόμη και αηδιαστική στην αρχή, αλλά αλλάζει γνώμη με την πάροδο του χρόνου.

Μέρος 3 από 3: Μαθαίνοντας να δοκιμάζουμε περισσότερο μπύρα

1. 

   Πίνετε μπύρα ενώ τρώτε. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει η ιδέα να πίνετε μπύρα, η συνοδεία κάνει τη διαφορά. Για παράδειγμα: μπορεί, στον ουρανίσκο σας, ένα Saison να είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ένα πιάτο θαλασσινών. ή ότι μια μαύρη μπύρα φαίνεται υπέροχη με χάμπουργκερ. Αυτά τα μίγματα μπορούν να μετατρέψουν ριζικά την εμπειρία του καταναλωτή.
   • Όπως το κρασί, κάθε μπύρα έχει καλύτερη γεύση με το σωστό είδος φαγητού.
   • Με την πάροδο του χρόνου, θα καταλάβετε καλύτερα ποια ποτά πηγαίνουν με ορισμένα τρόφιμα.

2. 

   Πίνετε μπύρα μόνο όταν είστε άνετοι. Η ατμόσφαιρα κάνει επίσης τη διαφορά όταν δοκιμάζετε μια καλή μπύρα. Πιθανότατα δεν θα το απολαύσετε τόσο πολύ αν βρίσκεστε σε ένα θορυβώδες, γεμάτο μπαρ μπαρ - ίσως να θέλετε να μείνετε στο σπίτι μόνο με τους πιο κοντινούς φίλους σας. Η εμπειρία αλλάζει πολύ με αυτή την έννοια.
   • Μην πίνετε μπύρα σε μέρη με έντονες μυρωδιές και άλλες περισπασμούς που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση.
   • Δοκιμάστε μερικές μπύρες στο σπίτι με έναν φίλο που κατανοεί το θέμα και ξέρει πώς να κάνει κάποιες προτάσεις.

3. 

   Αλλάξτε την αντίληψή σας για μπύρα. Δεν θα σας αρέσει ποτέ μπύρα αν επιμένετε ότι δεν το κάνετε. Σταματήστε να το σκέφτεστε τόσο αρνητικά, και θα είναι ευκολότερο να δείτε τα πλεονεκτήματα του ποτού.
   • Εάν δεν σας αρέσει ένα συγκεκριμένο στυλ, δοκιμάστε ένα άλλο μέχρι να γεμίσετε τα γούστα σας.
   • Μην γίνεσαι πολύ. Είναι απλώς ένα ποτό!

Συμβουλές

• Μην κρίνετε την ποιότητα μιας μπύρας μετά από μια γουλιά. Πρέπει να βιώσετε περισσότερο από αυτό πριν διαμορφώσετε μια λογική γνώμη.
• Στο τέλος, η καλύτερη μπύρα στον κόσμο είναι αυτή που σας αρέσει περισσότερο να πιείτε.
• Υπάρχουν πάρα πολλές μπύρες εκεί έξω! Μπορείτε να επιλέξετε μία ποικιλία την εβδομάδα έως ότου φτάσετε στον πρωταθλητή.
• Η γεύση συνηθίζει όλο και περισσότερο σε κάθε ποτό που παίρνετε. Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερο προσπαθείτε, τόσο πιο εύκολο θα είναι να ανεχτείτε την πικρία των ισχυρότερων τύπων.
• Δείτε αν το μπαρ ή το ζυθοποιείο όπου προσφέρετε δωρεάν δείγματα από διαφορετικές μπύρες. Εάν ναι, δοκιμάστε μερικά και δείτε τι πιστεύετε.
• Επωφεληθείτε από κάθε ευκαιρία που έχετε για να εξερευνήσετε ειδικές μπίρες, όπως εκδηλώσεις σε στιλ Oktoberfest.
• Ζητήστε προτάσεις από τον σερβιτόρο σύμφωνα με την αρχική σας γεύση στην μπύρα.

Προειδοποιήσεις

• Ποτέ μην οδηγείτε μετά το ποτό. Πηγαίνετε σπίτι με βόλτα, ταξί ή Uber.
• Μόνο ενήλικες ηλικίας μπορούν να καταναλώνουν μπύρα και άλλα αλκοολούχα ποτά.
• Προσέξτε να μην πιείτε πάρα πολύ όταν δοκιμάζετε διαφορετικές μπύρες. Μπορείτε να μεθύσετε γρήγορα.