3 τρόποι για να τρίψετε μια φλούδα λεμονιού - Εγκυκλοπαιδεία

Βίντεο: 7 Καταπληκτικοί Τρόποι Χρήσης Της Φλούδας Λεμονιού

Περιεχόμενο

Συμβουλές
Απαραίτητα υλικά

Εάν ο τρίφτης έχει τρύπες διαφόρων μεγεθών, χρησιμοποιήστε τα μικρότερα.

Τοποθετήστε το λεμόνι κοντά στη βάση του τρίφτη και περάστε τις λεπίδες. Τα λεπτά ροκανίδια θα πέσουν στο χαρτόνι κοπής.

Όλες οι οπές έχουν κλίση προς τη μία κατεύθυνση. εάν σπρώξετε το λεμόνι σε λάθος κατεύθυνση, δεν θα μπορείτε να τρίψετε τον καρπό. Η πλευρά κοπής είναι συνήθως προς τα πάνω.
Αποφύγετε να τρίψετε τη λευκή φλούδα, καθώς είναι πικρή.

Περιστρέψτε το λεμόνι για να τρίψετε ολόκληρο το δέρμα.

Προσέξτε να μην τρίψετε τη λευκή φλούδα, καθώς είναι πικρή.

Ξύστε το ταμπλό με ένα μαχαίρι για να πάρετε όλο το ξύσμα και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ. Χρησιμοποιήστε όπως θέλετε.

Δεν χρειάζεται να τρίψετε κάθε γωνιά του λεμονιού. Οι συμβουλές, για παράδειγμα, είναι πιο δύσκολες.

Περάστε τον τρίφτη μέσα από το λεμόνι. Εάν πρόκειται να διακοσμήσετε ένα ποτήρι ή μια πλάκα, αφαιρέστε λίγο από το λευκό μέρος μαζί με το ξύσμα για να το κάνετε πιο άθικτο. Εάν μαγειρεύετε με ξύσμα, τρίψτε μόνο το πράσινο μέρος.

Περιστρέψτε το λεμόνι για να τρίψετε την απαιτούμενη ποσότητα φλούδας.

Το πάχος της φλούδας λεμονιού ποικίλλει πολύ, οπότε είναι δύσκολο να προβλεφθεί η ποσότητα του ξύσματος που θα παράγει ένα μόνο φρούτο. Εάν η συνταγή απαιτεί «ξύσμα λεμονιού» χωρίς προδιαγραφές, χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα.

Αν θέλετε, κόψτε το ξύσμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τα κομμάτια ως διακόσμηση, παραλείψτε αυτό το βήμα.

Μέθοδος 3 από 3: Χρήση αποφλοιωτή ή μαχαιριού

Ξεφλουδίστε τα φρούτα μεθοδικά. Μην κόβετε πολύ βαθιά, καθώς το ιδανικό είναι να αφαιρείτε μόνο το πράσινο μέρος και όχι το λευκό. Ωστόσο, εάν χρειάζεστε περισσότερο έλεγχο, κόψτε πιο βαθιά.
Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το ξύσμα για μαγείρεμα, αφαιρέστε το λευκό μέρος. Εάν στολίζετε απλά ένα ποτό ή ένα επιδόρπιο, αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Κόψτε το ξύσμα με ένα κοφτερό μαχαίρι και χρησιμοποιήστε τη συνταγή που θέλετε. Τυλίξτε το υπόλοιπο λεμόνι σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα.

Συμβουλές

Εάν το λεμόνι είναι πολύ μαλακό, τοποθετήστε το στον καταψύκτη για δύο λεπτά.
Τα καλύτερα λεμόνια για να φτιάξετε αυτό το ξύσμα είναι αυτά με λαμπερά φλούδες. Όσο πιο λεπτή είναι η φλούδα, τόσο πιο δύσκολο είναι το τρίψιμο.
Εάν δεν θέλετε να καθαρίσετε τον τρίφτη, δοκιμάστε να το καλύψετε με ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής πριν αρχίσετε να τρίβετε το λεμόνι. Ωστόσο, αυτό μπορεί να σκίσει το υλικό. Επομένως, χρησιμοποιήστε ένα παχύτερο χαρτί.
Εάν πρόκειται επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού, κάντε ξύσμα πριν το κόψετε.
Αν θέλετε, αποθηκεύστε τα αποφλοιωμένα λεμόνια στο ψυγείο για να χρησιμοποιήσετε το χυμό αργότερα. Μια άκρη είναι να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσουν.