Συγγραφέας:
Robert Doyle
Ημερομηνία Δημιουργίας:
21 Ιούλιος 2021
Ημερομηνία Ενημέρωσης:
13 Ενδέχεται 2024
Περιεχόμενο
- Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν θέλετε να φάτε το δέρμα της γλυκοπατάτας.
- Απλά πρέπει να κάνετε μικρές τρύπες στο δέρμα, οπότε μην βάζετε το πιρούνι σας πολύ βαθιά στην πατάτα.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε ένα ρηχό "x" πάνω από την πατάτα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
- Πιστέψτε με, δεν πρέπει να παραλείψετε αυτό το βήμα!
Τυλίξτε τη γλυκοπατάτα για μαγείρεμα. Πάρτε μια χαρτοπετσέτα κανονικού μεγέθους και βρέξτε την με κρύο νερό. Πιέστε απαλά την περίσσεια νερού και προσέξτε να μην το σκίσετε. Τοποθετήστε το ανοιχτό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με τη γλυκοπατάτα στην κορυφή. Καλύψτε την πατάτα διπλώνοντας ελαφρώς τις πλευρές της χάρτινης πετσέτας πάνω από την κορυφή.
- Η βρεγμένη πετσέτα χαρτιού δίνει ατμό όταν ενεργοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων.
- Αυτό θα βοηθήσει επίσης να διατηρηθεί η πατάτα υγρή και να αποφευχθεί η συρρίκνωσή της, καθώς και να οδηγήσει σε πιο λείο δέρμα.
- Μη χρησιμοποιείτε ποτέ αλουμινόχαρτο για να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων! Μην τυλίγετε τη γλυκοπατάτα σε αλουμινόχαρτο. Αυτό θα προκαλέσει σπινθήρες και πιθανό κίνδυνο πυρκαγιάς. Κάτι τέτοιο θα σπάσει επίσης το φούρνο.
Ελέγξτε το μαγείρεμα της πατάτας. Να είστε προσεκτικοί όταν το αφαιρείτε από το φούρνο μικροκυμάτων. Τόσο η πατάτα όσο και η πλάκα θα είναι ζεστά! Η πατάτα πρέπει να υποχωρήσει σταθερά στην πίεση, αλλά χωρίς να είναι πολύ μαλακή. Εάν είναι πολύ σφριγηλό, αφήστε το για 1 ακόμη λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων, μέχρι να ψηθεί πλήρως. Μπορείτε να το ελέγξετε τοποθετώντας ένα πιρούνι στο κέντρο. αν το πιρούνι μπαίνει εύκολα, αλλά το κέντρο είναι ακόμα λίγο σταθερό, η πατάτα είναι έτοιμη.
- Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι καλύτερο να κάνετε λάθος από την πλευρά του λιγότερο μαγειρεμένου από ότι περισσότερο, καθώς μια υπερψημένη πατάτα μπορεί να καεί ή να εκραγεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μέθοδος 2 από 2: Προσθήκη κάλυψης
Φτιάξτε μια γλυκόξινη πατάτα. Καλύψτε τη γλυκοπατάτα με μια κλασική συνταγή. Προσθέστε λίγο λιωμένο βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα πιπέρι, μια κουταλιά ξινή κρέμα και λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.- Μικρά κομμάτια μπέικον ή κομμένο σε φέτες λουκάνικο πηγαίνουν με την πατάτα εάν έχετε τη διάθεση για λίγο κρέας.
Φτιάξτε μια γλυκιά γλυκοπατάτα. Πασπαλίστε μια πρέζα μαύρη ζάχαρη, βούτυρο και αλάτι. Αυτή η γλυκοπατάτα είναι αρκετά νόστιμη για να είναι επιδόρπιο!
- Μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο σιρόπι σφενδάμνου στην κορυφή.
- Εάν θέλετε να διατρέξετε τον κίνδυνο και θέλετε να φάτε καραμέλα, δοκιμάστε να προσθέσετε μια λίγο σαντιγί.
Δοκίμασέ το. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό των παραπάνω καλυμμάτων ή να δοκιμάσετε πράγματα όπως:
- Φέτες αβοκάντο.
- Μαϊντανός.
- Κίτρινη μουστάρδα.
- Τηγανιτό αυγό.
- Κρεμμύδι ή κόλιαντρο σε κύβους.
- Μπορείτε επίσης να απολαύσετε γλυκοπατάτες με το αγαπημένο σας καρύκευμα, όπως μουστάρδα, κέτσαπ ή σάλτσα Worcestershire.
Σερβίρετε με ένα πιάτο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το γεύμα σας με γλυκοπατάτα. Ετοιμάστε μια γρήγορη σαλάτα, μια σάλτσα μήλου καραμέλας ή συνοδεύστε την με ένα φλιτζάνι γιαούρτι. Ή, ετοιμάστε ένα γεύμα μπριζόλας, ψητό κοτόπουλο ή ένα μείγμα λαχανικών!
Συμβουλές
- Οι γλυκοπατάτες και τα γιαμ είναι διαφορετικά λαχανικά. Οι περισσότερες ποικιλίες γλυκοπατάτας έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος. έχουν λεπτά άκρα και είναι πολύ μικρότερα από τα γιαμ. Οι γλυκοπατάτες δεν είναι τόσο αμυλούχες όσο και τόσο ξηρές όσο οι γιαμ, αν και οι δύο κόνδυλοι έχουν παρόμοια γεύση. Εάν αγοράσατε τυχαία γιαμ, μπορείτε να το μαγειρέψετε με τον ίδιο τρόπο. μπορεί να μην παρατηρήσετε καν τη διαφορά.
- Μερικά μικροκύματα έχουν ένα κουμπί για πατάτες φούρνου. σε περίπτωση αμφιβολίας, χρησιμοποιήστε το.
- Διασκεδάστε και ικανοποιήστε την επιθυμία σας. Κανένα γαρνίρισμα δεν είναι πολύ διαφορετικό για γλυκοπατάτες! Εάν επιθυμείτε μια συγκεκριμένη γεύση, προσθέστε λίγο στο γεύμα γλυκοπατάτας σας. Η δημιουργία των δικών σας συνδυασμών είναι πραγματικά διασκεδαστική.
- Εάν βιάζεστε, μπορείτε να ανοίξετε την πατάτα αμέσως μετά τη λήξη του φούρνου μικροκυμάτων, να προσθέσετε τα γαρνιτούρα (ή όχι) και στη συνέχεια να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30-60 δευτερόλεπτα.
- Το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον (ΗΠΑ) κατατάσσει τις γλυκοπατάτες στο # 1 ως το πιο θρεπτικό λαχανικό.
Προειδοποιήσεις
- Εάν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε γλυκοπατάτες αμέσως μετά την αγορά τους, θα πρέπει να τις αποθηκεύσετε σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος. Μην το φυλάσσετε στο ψυγείο, διαφορετικά θα στεγνώσει.
- Λίγο επιπλέον λίπος θα αυξήσει την πρόσληψη β-καροτίνης που περιέχεται στις πατάτες. Μπορείτε απλά να βάλετε μια κουταλιά της σούπας (15 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην πατάτα εάν δεν θέλετε να το σερβίρετε με τίποτα.
Απαραίτητα υλικά
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.
- Πυρίμαχο πιάτο για φούρνο μικροκυμάτων.
- Μαχαίρι.
- Χαρτοπετσέτες (προαιρετικά).
- Τραπεζομάντιλο.
- Πιρούνι.
