Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Το πιπέρι καγιέν είναι ένα δημοφιλές πιπέρι που χρησιμοποιείται για την εποχιακή τροφή στο Μεξικό και τις ΗΠΑ. Επίσης γνωστό ως "capsicum annuum", αυτό το λεπτό κόκκινο πιπέρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους σε όξινα και αμμώδη εδάφη. Αν και αυτές οι πιπεριές είναι πολυετείς, πράγμα που σημαίνει ότι αυξάνονται συνεχώς, η συγκομιδή τους πρέπει να μειωθεί κατά το δεύτερο έτος, επομένως συνήθως αναφυτεύονται. Το πιπέρι καγιέν μεγαλώνει καλύτερα στις ζώνες 9 έως 11. Ωστόσο, μπορείτε να τα φυτέψετε το καλοκαίρι στις πιο δροσερές περιοχές. Μάθετε πώς να φυτέψετε πιπέρι καγιέν.

Βήματα

1. 

   Αποφασίστε πού θα φυτέψετε το πιπέρι σας. Εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, θα πρέπει να επιλέξετε να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους. Οι άνθρωποι σε ψυχρότερα κλίματα θα πρέπει να τα φυτέψουν σε ένα βάζο, όπου μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους ή έξω ανάλογα με τη θερμοκρασία.
   • Εάν σκοπεύετε να τα φυτέψετε σε ένα βάζο, επιλέξτε ένα που έχει τρύπες αποστράγγισης. Τοποθετήστε ένα ρηχό πιάτο κάτω από το βάζο για να ποτίσετε καλά το έδαφος.

2. 

   
   
   Φυτέψτε τους σπόρους σε ένα πακέτο ανάπτυξης εάν δεν είναι ακόμα 24 βαθμοί Κελσίου έξω. Αν και οι σπόροι του μπορούν να γονιμοποιηθούν σε εξωτερικούς χώρους ή σε ένα βάζο, το πιπέρι καγιέν βλασταίνει καλύτερα σε σταθερή θερμότητα 24 έως 29 μοίρες, το οποίο είναι συνήθως πολύ ζεστό για μέρη που έχουν παγετό ή ακόμη και σε κανονικές θερμοκρασίες εσωτερικού χώρου.
   • Βυθίστε τους σπόρους σας σε ένα ποτήρι νερό όλη τη νύχτα.

     

     
     
   • Γεμίστε τα πακέτα έως 1,3 cm από την κορυφή με ένα εμπορικό μείγμα σπόρων. Τοποθετήστε 3 ή 4 σπόρους πιπεριού καγιέν σε κάθε κελί. Προσπαθήστε να τα χωρίσετε ομοιόμορφα. Καλύψτε τα με 0,6 cm μείγματος σπόρων.
   • Βρέξτε το χώμα. Καλύψτε τις συσκευασίες με πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε τα σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή πάνω από το ψυγείο για να βλαστήσουν. Βρέξτε το χώμα όταν είναι απαραίτητο για τις επόμενες 6 εβδομάδες.

     

     
     
   • Τελειοποιήστε τη σπορά τις επόμενες εβδομάδες. Πρώτα, κόψτε τον ασθενέστερο σπόρο όταν αρχίσει να δίνει τα πρώτα φύλλα. Κόψτε τα πάντα και αφήστε τη σπορά όταν σχηματίζει δύο σετ φύλλων. Αυτός ο σπόρος πρέπει να είναι έτοιμος να φυτευτεί όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.

3. 

   Επιλέξτε ή διορθώστε το χώμα σας. Εάν φυτεύετε σε έναν κήπο, θα πρέπει να επιλέξετε μια τοποθεσία που δέχεται τουλάχιστον 8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.
   • Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε το πιπέρι σας σε εξωτερικούς χώρους, πρέπει να προσθέσετε λίπασμα. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο θειικό αργίλιο για να αυξήσετε την οξύτητα του εδάφους.

     

   • Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σε μια κανάτα, μπορείτε να αγοράσετε το μείγμα κομπόστ σε ένα κατάστημα κήπων. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας μείγμα με ομοιόμορφες αναλογίες πηλού, τύρφης και άμμου. Θα χρειαστεί να αποστειρώσετε το μείγμα στο φούρνο για 1 ώρα. Τοποθετήστε το σε ένα ρηχό ταψί και θερμάνετε στους 140 βαθμούς.

     

4. 

   Τρυπήστε μικρές τρύπες περίπου 0,6 cm μεταξύ τους στον κήπο σας για να φυτέψετε τους σπόρους σας. Η τρύπα θα πρέπει να έχει μεγαλύτερο πλάτος από το βάθος για να εξαπλωθούν οι ρίζες. Εάν φυτεύετε σε ένα βάζο, πρέπει να αφαιρέσετε λίγο από το χώμα πριν τοποθετήσετε το φυτό πιπεριού σε αυτό, ώστε να μην συμπιέσετε το έδαφος πιέζοντάς το πολύ μακριά.

5. 

   Αφαιρέστε τον σπόρο πιπεριού από το πακέτο ανάπτυξης. Χαλαρώστε καλά πιέζοντας απαλά τις πλευρές της συσκευασίας.

6. 

   Τοποθετήστε τη ρίζα στη μικρή τρύπα. Προσθέστε χώμα πάνω από τους σπόρους. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο χώμα στη βάση του φυτού πιπεριού όταν η σκόνη καθίσει.
   • Εάν χρησιμοποιείτε μια στάμνα, θα πρέπει να τη γεμίσετε με ηλιακό φως έως και 3,8 cm από την κορυφή της στάμνας.

7. 

   Ποτίστε καλά το έδαφος με νερό. Θα πρέπει να ποτίζετε τα φυτά όταν τα πάνω 2,5 εκατοστά του εδάφους είναι στεγνά όταν τα αγγίζετε. Εάν ποτίζετε μια στάμνα, ψεκάστε μέχρι να αρχίσει να ρέει νερό από το πιάτο στο κάτω μέρος της στάμνας.

8. 

   Απομακρύνετε τακτικά τα ζιζάνια από τα φυτά. Πρέπει να βάλετε ένα στρώμα γύρω από αυτά για να αποτρέψετε τα ζιζάνια και να διατηρήσετε το έδαφος υγρό.

9. 

   Τοποθετήστε το φυτό σε εξωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια της ημέρας όταν είναι πάνω από 16 βαθμούς. Ή μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο για να βεβαιωθείτε ότι δέχεται τουλάχιστον 8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.
   • Εάν έχετε έναν εξωτερικό τοίχο που αντανακλά τη θερμότητα, όπως ένα μέταλλο, τοποθετήστε το φυτό κοντά σε αυτό κατά τη διάρκεια της ημέρας.Η αύξηση της θερμοκρασίας θα παράγει περισσότερα φρούτα.

10. 

    Κόψτε τα στελέχη των πιπεριών όταν ωριμάσουν μεταξύ 7 και 15 cm. Είναι καλύτερο από το να μαζεύεις τα φυτά με το χέρι. Το πιπέρι καγιέν συνήθως μεγαλώνει 70 έως 80 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Συμβουλές

• Αντί να φυτέψετε το πιπέρι από τους σπόρους, μπορείτε επίσης να βρείτε τους σπόρους σε καταστήματα κήπων.
• Μπορείτε να τα μαζέψετε όταν είναι πράσινα, αλλά συνιστάται να περιμένετε να γίνουν κόκκινα.
• Για καλύτερα αποτελέσματα όταν φυτεύετε φυτά σε εξωτερικούς χώρους, περάστε 2 εβδομάδες για να τα συνηθίσετε. Την πρώτη εβδομάδα, μπορείτε να τα βάλετε στον ήλιο για 4 ώρες. Στη δεύτερη εβδομάδα, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε σε εξωτερικούς χώρους κατά τις ώρες της ημέρας όταν είναι καθαρά. Την τρίτη εβδομάδα, θα πρέπει να είναι έτοιμοι για φύτευση.

Προειδοποιήσεις

• Μην αγγίζετε τα μάτια σας μετά το χειρισμό πιπεριών! Θα καεί!

Απαραίτητα υλικά

• Χημική ένωση
• Έδαφος (πηλός, τύρφη, άμμος)
• Κανάτα με οπές αποστράγγισης
• Μεγάλο πιατάκι
• Σπόροι πιπεριού καγιέν
• Νερό
• Πλαστική ύλη
• Πακέτο ανάπτυξης
• Μίγμα για ανάπτυξη σπόρων
• Ηλιόλουστο παράθυρο
• Κάλυμμα λαχανικών
• Μικρές ψαλίδες στον κήπο