Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Πράγματα που θα χρειαστείτε

Άλλες ενότητες

Σε όλους τους αρέσει το κέικ σοκολάτας! Αν σας αρέσουν οι απλές συνταγές, ή δεν έχετε χρόνο, γιατί να μην φτιάξετε ένα απλό κέικ σοκολάτας; Είναι νόστιμο, εύκολο να φτιαχτεί και διαρκεί λιγότερο από μία ώρα από την αρχή έως το τέλος.

Συστατικά

Απλό κέικ σοκολάτας

• 2 κουταλιές κακάο
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι (110 g) αλεύρι που αυξάνεται
• 1 φλιτζάνι (200g) ζάχαρη
• 1/2 ραβδί (60g) λιωμένο βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι (125g) γάλα

Απλό κέικ σοκολάτας

• 1 φλιτζάνι λάδι
• 1 φλιτζάνι άχνη, εξαιρετική / ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι κακάο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 4 αυγά

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Απλό κέικ σοκολάτας

1. 

   
   
   προθερμασμένος φούρνος στους 180 βαθμούς Κελσίου.

2. 

   
   
   Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.

3. 

   
   
   Χτυπάμε με ηλεκτρικό χτυπητήρι μέχρι το μείγμα να είναι λείο.
   • Χτυπάμε για περίπου τρία λεπτά. Αυτό είναι ένα αρκετά υγρό μείγμα και το χτύπημα είναι σημαντικό.
   • Χτυπήστε αρκετά για να φτιάξετε ένα λείο κτύπημα αλλά όχι πάρα πολύ ώστε να αφαιρεθεί ο αέρας.

4. 

   Ρίχνουμε σε λίπος και κασσίτερο από κέικ βάσης (χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος).

5. 

   Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 325 ° F (160 ° C) ή μέχρι να μαγειρευτούν όταν δοκιμαστεί. Ελέγξτε εισάγοντας ένα καθαρό μεταλλικό σουβλάκι στο κέντρο του κέικ και όταν το σουβλάκι τραβηχτεί έξω, πρέπει να είναι καθαρό. Εάν υπάρχει ένα σημάδι κουρκούτι στο σουβλάκι, το κέικ δεν είναι πλήρως μαγειρεμένο.
   • Εάν το κέικ είναι ακόμα υγρό και / ή υγρό όταν δοκιμάσετε τοποθετήστε ξανά στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά.

6. 

   Προσθήκη ζαχαροαλοιφή, ψεκάζει και άλλα είδη διακόσμησης.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Μέθοδος 2 από 2: Απλό κέικ σοκολάτας

1. 

   Τοποθετήστε το μπολ ανάμειξης στον πάγκο.

2. 

   Ρίχνουμε το λάδι στο μπολ ανάμιξης.

3. 

   Προσθέστε το άχνη με τη ζάχαρη άχνη.

4. 

   Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Η ζάχαρη θα απορροφήσει το λάδι και δεν θα αναμιχθεί πλήρως.

5. 

   Προσθέστε το κακάο, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ξεχωριστό μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.

6. 

   Σπάστε τα αυγά στο μείγμα λαδιού. Προσθέστε το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.

7. 

   Λιπάνετε ή ευθυγραμμίστε το ταψί / κασσίτερο. Ρίξτε το κτύπημα στο τηγάνι. Τοποθετήστε στον προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο.

8. 

   Ψήνουμε για μισή ώρα ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέικ.

9. 

   Αφαιρέστε από το φούρνο χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου. Αφήστε το να κρυώσει σε ένα ράφι ψύξης πριν το σερβίρετε.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Τι θα συμβεί εάν προσθέσω πάρα πολύ λάδι;

Το κέικ σας θα γίνει πολύ λιπαρό και θα σας αρέσει. Για να το αποφύγετε αυτό, βάλτε το λάδι πρώτα και αν ρίξετε πάρα πολύ, απλώς ρίξτε λίγο από αυτό στη φιάλη χρησιμοποιώντας ένα χωνί.

Όταν λέτε λάδι, για ποιο λάδι μιλάτε;

Το φυτικό έλαιο και το έλαιο canola είναι και οι δύο κοινές επιλογές για ψήσιμο λόγω της ουδέτερης γεύσης τους. Να είστε προσεκτικοί με πιο γευστικά έλαια όπως λάδι καρύδας, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, επειδή μπορούν να ξεπεράσουν τις άλλες γεύσεις στη συνταγή σας.

Εάν χρησιμοποιώ αλεύρι που αυξάνεται αυτομάτως, πρέπει να χρησιμοποιήσω σκόνη ψησίματος;

Όχι, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ. Τα αυτο-ανυψωμένα αλεύρια το έχουν ήδη.

Τι μπορώ να βάλω αντί για αυγά;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1/4 φλιτζάνι μη γλυκαντική σάλτσα μήλου για να αντικαταστήσετε ένα αυγό.

Έχει σημασία το μέγεθος των αυγών;

Συνήθως οποιοδήποτε αυγό μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους είναι καλό. Εάν τα αυγά είναι εξαιρετικά μικρά, χρησιμοποιήστε το διπλάσιο από το ποσό που απαιτείται από τη συνταγή.

Τι είδους ζάχαρη πρέπει να χρησιμοποιώ;

Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε απλή λευκή ζάχαρη για την πρώτη συνταγή, ζάχαρη άχνη για τη δεύτερη.

Πόσο κοστίζει για 1 κιλό κακάο;

1 κιλό σκόνης κακάου κοστίζει περίπου 2 έως 3 $, μπορείτε να το βρείτε σχεδόν οπουδήποτε, Amazon, Walmart κ.λπ.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω ηλιέλαιο;

Ναί. Χρησιμοποιώ το ηλιέλαιο ή το εξευγενισμένο λάδι καρύδας σε όλο το ψήσιμο μου. Όσο δεν είναι παρθένο ή έξτρα παρθένο δεν θα αλλάξει τη γεύση.

Τι είναι η σκόνη κακάου;

Είναι η στερεή σκόνη του κόκκου κακάου μετά την απομάκρυνση του βουτύρου κακάου.

Τι είναι το αλεύρι που αυξάνεται;

Το αυτο-ανυψωμένο αλεύρι είναι αλεύρι με μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Είναι κοινό σε ορισμένες χώρες αλλά όχι σε άλλες. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε αλεύρι που αυξάνεται, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας.

Συμβουλές

• Αν προσθέσετε πάρα πολύ αλεύρι τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή ένα αυγό. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Απλό κέικ σοκολάτας

• γαβάθα
• Ηλεκτρικό χτυπητήρι
• Λιπαρό δοχείο κέικ - 9 "x9" (25cmx25cm) - το μέγεθος δεν έχει μεγάλη σημασία

Απλό κέικ σοκολάτας

• 2 μπολ ανάμειξης
• Εργαλείο ανάμιξης
• Λαδόκολλα
• Τούρτα / κατσαρόλα
• Γάντια του φούρνου
• Οδοντογλυφίς
• Σύστημα ψύξης καλωδίων