Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Άλλες ενότητες

Τα φρούτα, ειδικά όταν την περίοδο αιχμής, είναι υπέροχα για το σώμα και μπορούν να προκαλέσουν επιδόρπια. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή μάνγκο τάρτας, σε μια χαριτωμένη και μίνι έκδοση.

Κάνει 12 μερίδες

Συστατικά

• 375 γραμμάρια γλυκιάς ζαχαροπλαστικής
• 1 μάνγκο, ψιλοκομμένο (περίπου 200 γραμμάρια)
• 200 ml γάλα καρύδας
• 75 ml διπλή κρέμα
• 50 ml χυμό πορτοκαλιού
• 50 γραμμάρια ζάχαρης
• 2 αυγα
• Λίγο καλαμποκάλευρο

Βήματα

1. 

   Ξεδιπλώστε τη ζύμη και σφραγίστε 12 γύρους, διαμέτρου περίπου 4 ιντσών (10,2 cm). Γεμίστε ένα δίσκο με muffin με επενδύσεις χαρτιού και ωθήστε προσεκτικά τους γύρους σε κάθε ένα.

2. 

   
   
   Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 30 λεπτά.

3. 

   Τρυπήστε τη βάση και πιέστε προς τα κάτω το φύλλο για να καθίσετε τις χάντρες ψησίματος σε κάθε φλιτζάνι. Ψήστε τα τυφλά για 10 έως 15 λεπτά έως ότου είναι σχεδόν χρυσό.

4. 

   
   
   Μαγειρέψτε απαλά το μάνγκο στο χυμό πορτοκάλι και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίξτε το μείγμα, αλλά διατηρήστε το χυμό.

5. 

   
   
   Χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αφήνουμε στην άκρη.

6. 

   Ανακατέψτε λίγο γάλα καρύδας με το αλεύρι καλαμποκιού. Αφήστε το υπόλοιπο γάλα καρύδας να βράσει και σιγοβράστε, προσθέτοντας στο μείγμα αλεύρι καλαμποκιού για να πυκνώσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε την κρέμα.

7. 

   Ρίχνουμε το μείγμα αυγών και το διατηρημένο χυμό μάνγκο.

8. 

   Κουτάλι τα κομμάτια μάνγκο στη βάση κάθε ζαχαροπλαστικής και κουτάλα το μείγμα αυγού μάνγκο στην κορυφή.

9. 

   Ψήνουμε στους 325 βαθμούς F (160 βαθμούς C) για 35 έως 40 λεπτά έως ότου αγγίζει.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας