Περιεχόμενο

• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Εάν δεν έχετε μέγεθος δοχείου που θα υποστηρίξει το μπολ ανάμειξης, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε τη σοκολάτα στη θερμαινόμενη κρέμα ενώ χτυπάτε ελαφρά το μείγμα. Χτυπήστε ελαφρά το μείγμα για να μην χυθεί. Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα έως ότου λιώσει όλη η σοκολάτα και το κρεμώδες μείγμα έχει ομαλή σύσταση.

• Εάν το fondue φαίνεται πολύ παχύ, χτυπήστε ελαφρά σε 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) βαριά κρέμα για να το αραιώσετε. Προσθέστε πιο βαριά κρέμα αν χρειαστεί για να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή.

Σερβίρετε το φοντί αμέσως μετά τη θέρμανση για την καλύτερη εμπειρία. Συγκεντρώστε μερικούς φίλους και συγγενείς και απολαύστε το φοντί σοκολάτας αμέσως μετά την προετοιμασία. Συμπληρώστε τις επιλογές εμβάπτισης ανάλογα με τις ανάγκες ή λάβετε μερικές προτάσεις από τους καλεσμένους σας για το τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε.

Ανακατέψτε περιστασιακά το φοντί για να το περιστρέψετε από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αυτό θα το αποτρέψει από το πάχος ή το στέγνωμα πάνω από τη χαμηλή φλόγα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) βαριάς κρέμας για να αραιώσετε το φοντί εάν χρειαστεί.

Ψύξτε το υπόλοιπο φοντί σε σφραγισμένο δοχείο για περίπου μια εβδομάδα. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε περισσότερο από το φοντί, ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς για να μην το κάψει. Προσθέστε βαριά κρέμα όπως απαιτείται για να αραιώσετε και να ενυδατώσετε ξανά το μείγμα.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Θα είναι νόστιμο;

Εξαρτάται από αυτό που αποκαλείτε "νόστιμο". Αν σας αρέσει η σοκολάτα, τότε θα έχει πολύ νόστιμη γεύση.

Με τι μπορώ να το εξυπηρετήσω;

Τα φοντάκια με το μικρό κερί (όπως φαίνεται στα παραπάνω βίντεο / εικόνες) συνήθως έρχονται με μίνι πιρούνια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βυθίσετε ό, τι θέλετε σε αυτό. Τα φρούτα είναι το πιο συνηθισμένο πράγμα για βουτιά: φράουλες, πεπόνι, μπανάνα, σμέουρα, σταφύλια κ.λπ.

Μπορεί να φτιαχθεί φοντί με τυρί;

Δείτε αυτό το άρθρο: Φτιάξτε τυρί Fondue (Moitié Moitié).

Χρειάζομαι βαριά κρέμα για να φτιάξω αυτή τη συνταγή;

Η βαριά κρέμα είναι μέρος αυτής της συγκεκριμένης συνταγής, αλλά μια λεπτότερη κρέμα ή γάλα μπορεί να κάνει ένα εντάξει υποκατάστατο εάν θερμαίνεται και είναι αρκετά παχύρρευστο. Η σοκολάτα fondue μπορεί επίσης να παρασκευαστεί απλά με τήξη της σοκολάτας στο μίνι φοντί φλιτζάνι με θερμότητα από το κερί.

Τι γίνεται αν δεν έχω γονείς για να το βοηθήσω;

Εάν οι γονείς ή οι κηδεμόνες σας δεν είναι διαθέσιμοι, περιμένετε έως ότου είναι στο σπίτι για να το φτιάξετε. Εάν είστε αρκετά μεγάλος για να χειριστείτε το κερί και τα σπίρτα / αναπτήρα χωρίς να τραυματίσετε τον εαυτό σας ή τους άλλους και μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια, δοκιμάστε να το κάνετε.

Συμβουλές

• Προσθέστε περισσότερη κρέμα σε παχύ φοντί για να το κάνετε την επιθυμητή συνοχή. Ξεκινήστε προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) βαριά κρέμα και αυξήστε την από εκεί.

Προειδοποιήσεις

• Η κατσαρόλα και τα περιεχόμενα θα είναι ζεστά, γι 'αυτό να είστε προσεκτικοί όταν σερβίρετε και τρώτε από αυτό. Να επιβλέπετε τα παιδιά ανά πάσα στιγμή όταν χρησιμοποιείτε το κατσαρόλα fondue, ώστε να μην καίγονται κατά λάθος.

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Μαγειρικο ΣΚΕΥΟΣ
• Μπολ ανάμειξης
• Μετρώντας κουτάλια και κύπελλα
• Σύρμα
• Fondue ποτ σερβιρίσματος, σκασίματος ή κεραμικό μπολ
• Σουβλάκια, πιρούνια ή λαβίδες για τρόφιμα
• Πρακτικό καύσιμο ή μετουσιωμένο αλκοόλ
• Μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής
• Πιάτο σερβιρίσματος