Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμα μακαρόνια.

Βήματα

1. 

   Γεμίστε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι έως περίπου ¾ της χωρητικότητας με ζεστό νερό.

2. 

   
   
   Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι για να βοηθήσετε τη ζύμη να μουλιάσει πιο γρήγορα στο νερό και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για να μην κολλήσει η ζύμη.

3. 

   
   
   Ρυθμίστε τη φωτιά σε υψηλή και τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα.

4. 

   Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά για να βράσει εντελώς το νερό. Ενώ περιμένετε, πιάστε τα αγαπημένα σας χυλοπίτες και αφήστε τα στην άκρη.

5. 

   
   
   Πάρτε την αγαπημένη σας σάλτσα μακαρονιών και αδειάστε το βάζο σε μια μικρότερη κατσαρόλα.

6. 

   Αφήστε τη σάλτσα καλυμμένη και σε μέτρια φωτιά.

7. 

   Ανακατέψτε τη σάλτσα κατά καιρούς.

8. 

   Σε 10 έως 15 λεπτά, το νερό πρέπει να βράζει. Αδειάστε ολόκληρο το πακέτο ζυμαρικών στο νερό.

9. 

   Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να ανακατέψετε τα ζυμαρικά στο νερό.

10. 

    Θα χρειαστούν άλλα δέκα λεπτά για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά.

11. 

    Εν τω μεταξύ, βάλτε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη.

12. 

    Μετά από περίπου 10 λεπτά, μαζέψτε τα ζυμαρικά για να δοκιμάσετε. Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σας al dente (λίγο σκληρά), τότε είναι έτοιμο. Αν όχι, αφήστε τη ζύμη να ψηθεί λίγο περισσότερο.

13. 

    Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, ρίξτε το προσεκτικά στο σουρωτήρι χωρίς να σας ρίξει ζεστό νερό.

14. 

    Στη συνέχεια, πλύνετε τη ζύμη με κρύο νερό βρύσης για περίπου 15 δευτερόλεπτα για να σταματήσετε το μαγείρεμα.

15. 

    Αφαιρέστε την περίσσεια νερού από τη ζύμη ανακινώντας το σουρωτήρι.

16. 

    Η σάλτσα σας πρέπει επίσης να είναι ζεστή και έτοιμη να απομακρυνθεί από τη φωτιά.

17. 

    Ρίξτε το κτύπημα σε ένα ευρύτερο μπολ και τοποθετήστε τη σάλτσα στην κορυφή.

18. 

    Σερβίρετε με ψωμί και παρμεζάνα ή απλώς φάτε τα μακαρόνια.

Συμβουλές

• Προσθέστε αλάτι και ελαιόλαδο για το καλύτερο αποτέλεσμα μαγειρέματος.
• Ανακατέψτε τη σάλτσα κατά καιρούς.

Προειδοποιήσεις

• Να είστε προσεκτικοί όταν τοποθετείτε ζεστό νερό και ζυμαρικά μέσα στο σουρωτήρι. Το ζεστό νερό μπορεί να καεί.

Απαραίτητα υλικά

• Ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.
• Ζεστό νερό.
• Αλάτι και ελαιόλαδο.
• Τα αγαπημένα σας ζυμαρικά και σάλτσα.
• Ένα μικρό δοχείο.
• Ένα μεγάλο κουτάλι.
• Αποστραγγιστής.