Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Τα αναδευμένα κοκτέιλ φτιάχνονται σε ένα κοκτέιλ σέικερ και είναι ευχάριστα και κρύα ποτά. Τα αναδευμένα κοκτέιλ έχουν διαφορετική υφή και γεύση από τα αναμεμειγμένα, εκτός από την εξαιρετική οπτική γοητεία. Είναι επίσης διασκεδαστικό να βλέπεις ανθρώπους να φτιάχνουν κοκτέιλ, ειδικά αν έχουν πολλή εξάσκηση στο θέμα. Η ολοκλήρωση μιας παρουσίασης με στυλ με το σωστό στολίδι στο γυαλί ή το κύπελλο δίνει την τελική εμφάνιση ενός επαγγελματικού κοκτέιλ. Για να μάθετε την τέχνη της δημιουργίας κοκτέιλ smoothie, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Βήματα

1. 

   Ετοιμάστε το κοκτέιλ στολίδι σας. Δεν θα είναι πλήρες χωρίς στολίδι, το οποίο πρέπει να είναι έτοιμο πριν ξεκινήσετε την ανάμιξη των συστατικών. Τα κοινά στολίδια για αναδευμένα κοκτέιλ περιλαμβάνουν κεράσι μαρασκίνο και διάφορα κομμάτια εσπεριδοειδών.

2. 

   
   
   Βάλτε πάγο στο σέικερ. Κανονικά, το ήμισυ του κοκτέιλ αναδευτήρα γεμίζει με πάγο, αν και χρησιμοποιούνται διαφορετικές ποσότητες ανάλογα με το μοντέλο. Αφήστε το χώρο για να κτυπηθεί έντονα ο πάγος με τα υλικά. Όταν χρησιμοποιείτε μοντέλα με ένα μικρό γυαλί που ταιριάζει σε ένα μεγαλύτερο, γεμίστε το μεγάλο ποτήρι στη μέση με πάγο. Οι δονητές "Βοστώνης" μπορούν να γεμίσουν εντελώς με πάγο, καθώς το μικρό ποτήρι μπαίνει μέσα σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι. Τα διαφορετικά μοντέλα σέικερ κοκτέιλ έχουν διαφορετικούς χώρους για πάγο: ανακαλύψτε τη σωστή ποσότητα ασκώντας με το σέικερ κοκτέιλ σας. Οι περισσότεροι δονητές κοκτέιλ είναι βαρύτεροι στο κάτω μέρος όταν δεν υπάρχει γυάλινο κύπελλο στο εσωτερικό.

3. 

   
   
   Τοποθετήστε τα συστατικά στο αναδευτήρα. Τα συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν ελεύθερα ή με δοσολογίες. Ανάλογα με το μέγεθος του κοκτέιλ σέικερ και την επιθυμητή ποσότητα, προσθέστε συστατικά για ένα ή περισσότερα κοκτέιλ. Εάν υπάρχει ένα γυάλινο κύπελλο, ρίξτε τον πάγο και τα συστατικά απευθείας στο ποτήρι.

4. 

   Τοποθετήστε τα συστατικά στον αναδευτήρα και καλύψτε καλά. Ο αναδευτήρας κοκτέιλ πρέπει να είναι καλά κλειστός έτσι ώστε να μην ανοίγει κατά το χτύπημα και να μην διαρρέει. Μην πιέζετε πολύ δυνατά, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να το ανοίξετε αργότερα.

5. 

   
   
   Χτυπήστε έντονα για περίπου πέντε δευτερόλεπτα. Κρατήστε το καπάκι σταθερά, με το αναδευτήρα κοκτέιλ σε όρθια θέση, ή ελαφρώς κεκλιμένο και αναδεύστε προς τα πάνω και προς τα κάτω. Κρατήστε με έναν ασφαλή και άνετο τρόπο. Ορισμένες κινήσεις, όπως οι πλευρικές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν περισσότερο στυλ. Τα περισσότερα μοντέλα πρέπει να κτυπηθούν με τα δύο χέρια: ένα στο κάτω μέρος και ένα στο καπάκι. Τα συστατικά πρέπει να ψυχθούν εντελώς και να αναμιχθούν. Όταν το κοκτέιλ είναι έτοιμο, θα υπάρξει συμπύκνωση στο εξωτερικό του κοκτέιλ αναδευτήρα και θα είναι κρύο.
   • Όταν χρησιμοποιείτε αναδευτήρα κοκτέιλ "Boston", πρέπει να αντιστραφεί για να αφήσετε το γυάλινο κύπελλο στην κορυφή. Αυτό θα αποτρέψει το σπάσιμο του γυαλιού, εκτός από το μπλοκάρισμα των διαρροών. Η διαδικασία ψύξης κατά την ανάμιξη αναγκάζει το μεταλλικό και το γυάλινο κύπελλο να κλείσουν εντελώς (τα ψυχρά μεταλλικά συστέλλονται στο γυαλί).
     
     

6. 

   Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι και τοποθετήστε το κόσκινο. Αυτό θα είναι εύκολο για αναδευτήρες κοκτέιλ κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από μέταλλο, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για τους δονητές "Βοστώνη". Για όλους τους άλλους, τοποθετήστε το μεταλλικό κύπελλο στο τραπέζι πριν αφαιρέσετε το καπάκι. Για τους δονητές «Βοστώνη», κρατήστε το μεταλλικό κύπελλο σταθερά στο ένα χέρι και το πάνω γυαλί με το άλλο. Δοκιμάστε να μετακινήσετε το γυάλινο κύπελλο λίγο για να το απελευθερώσετε από το μέταλλο τραβώντας το προς τα πάνω. Μην πιέζετε το γυαλί στο πλάι, καθώς μπορεί να πιαστεί ακόμη περισσότερο στο μέταλλο. Για τους δονητές "Cobbler", οι οποίοι έχουν ενσωματωμένο το κόσκινο, απλώς αφαιρέστε το καπάκι. Ποτέ μην χτυπάτε το κοκτέιλ σέικερ σε ένα αντικείμενο για να το ανοίξετε, αν και είναι εντάξει να το χτυπήσετε με το χέρι σας (χωρίς υπερβολή).

7. 

   Τοποθετήστε το σουρωτήρι στον αναδευτήρα εάν δεν διαθέτει ενσωματωμένο φίλτρο.

8. 

   Βάζουμε το κοκτέιλ στο ποτήρι ή το μπολ για σερβίρισμα. Κρατήστε το κόσκινο όταν ρίχνετε το ποτό. Ανάλογα με τη συνταγή, πρέπει να τοποθετείται σε ένα άδειο ποτήρι ή σε ένα με πάγο. Τα κύπελλα μπορούν να ψυχθούν στο ψυγείο ή στον πάγο πριν χρησιμοποιηθούν.

9. 

   Τελειώστε και σερβίρετε το κοκτέιλ. Πολλά κορεσμένα κοκτέιλ έχουν νόστιμο αφρό.

Συμβουλές

• Μην γεμίζετε υπερβολικά το κοκτέιλ σέικερ.
• Προετοιμάστε το κοκτέιλ γρήγορα, έτσι ώστε ο πάγος να μην λιώνει πάρα πολύ.
• Χρειάζεται χρόνος για να γίνεις ειδικός κοκτέιλ.
• Εξασκηθείτε στη γαρνιτούρα πριν από τα κοκτέιλ.
• Εξασκηθείτε στο μείγμα και κοσκινίστε με πάγο και νερό, χυμό ή γάλα.

Προειδοποιήσεις

• Πάντα πίνετε υπεύθυνα και προσέχετε όταν σερβίρετε ποτά σε άλλους.
• Προσέξτε όταν τρώτε γαρνιτούρες με οδοντογλυφίδες.

Απαραίτητα υλικά

• Κοκτέιλ σέικερ και κόσκινο.
• Ποτήρι κοκτέιλ ή ποτήρι (όποιο είναι κατάλληλο).
• Εργαλεία περικοπής (μαχαίρι, αποφλοιωτής κ.λπ.).