Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Συμβουλές

Εάν νομίζετε ότι η κατασκευή ενός κέικ κουτιού (ή μιας τσάντας) είναι πολύ εύκολο πράγμα και ότι ακόμα και ο 2χρονος αδερφός σας κάνει, έχετε απόλυτο λάθος.

Για να φτιάξετε ένα ψηλό, μαλακό και νόστιμο κέικ, χρειάζονται πολλές τεχνικές. Ακολουθήστε λοιπόν αυτά τα βήματα και απολαύστε ένα υπέροχο κέικ!

Συστατικά

• Μείγμα για κέικ
• 2 ή 3 αυγά
• γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
• Τηγάνι κέικ
• Λιπαρή μαργαρίνη
• Λίπος αλεύρι

Βήματα

1. 

   Γράσο ένα ταψί με μαργαρίνη και αλεύρι στη μέση.

2. 

   
   
   Διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.

3. 

   Χτυπάμε τα ασπράδια και προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους.

4. 

   
   
   Ακόμα χτυπάμε, προσθέτουμε το γάλα μέχρι να γίνει υγρό μείγμα. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα κέικ.

5. 

   Ενώ κτυπάτε ακόμα, προσθέστε τη μαργαρίνη και κτυπήστε για άλλα 2 λεπτά.

6. 

   
   
   Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία, έως ότου βγαίνει μια οδοντογλυφίδα, βγαίνει καθαρό.

Συμβουλές

• Ακολουθήστε τη σειρά προσθήκης συστατικών σωστά. Διαφορετικά, μπορεί να μην είναι τόσο ομαλή και υψηλή.
• Αν στη συσκευασία του κέικ λέει ότι δεν είναι απαραίτητο να βάζετε μαργαρίνη, βάλτε το ούτως ή άλλως, καθώς δίνει συνέπεια στη ζύμη.