Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σπιτικών δημητριακών που μπορείτε να φτιάξετε. Δύο από τους ευκολότερους τύπους προετοιμασίας είναι το granola και το μούσλι. Και οι δύο επιλογές αποτελούνται από βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και άλλα νόστιμα συστατικά. Αφού δοκιμάσετε το πρωινό σας, κάνατε το δρόμο σας, δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά βιομηχανικά δημητριακά!

Συστατικά

Συστατικά Granola

• 3 φλιτζάνια βρώμης.
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ή τριμμένο αμύγδαλο.
• 1 φλιτζάνι κάσιους ή καρύδια.
• ¾ φλιτζάνι τριμμένη καρύδα.
• ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.
• ¼ φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη.
• ¼ φλιτζάνι φυτικό λάδι (μην χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο).
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 1 φλιτζάνι σταφίδα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα (κεράσια, βακκίνια κ.λπ.).

Συστατικά Muesli

• 4 ½ φλιτζάνια βρώμης.
• ½ φλιτζάνι φρυγμένο σιτάρι
• ½ φλιτζάνι πίτουρο σιταριού.
• ½ φλιτζάνι πίτουρο βρώμης.
• 1 φλιτζάνι σταφίδα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδι (καρύδια, αμύγδαλα ή κάσιους)
• ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη.
• ¼ φλιτζάνι ακατέργαστων και ανάλατων ηλιόσπορων.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Προετοιμασία του Granola

Το Granola είναι ένα ευέλικτο, τραγανό ψημένο δημητριακό που μπορεί να καταναλωθεί με γάλα ή να πασπαλιστεί με μια μερίδα γιαουρτιού ή παγωτού.

1. 

   Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 120 ° C.

2. 

   
   
   Ανακατέψτε τα καρύδια, τη βρώμη, την καρύδα και την καστανή ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια από τα συστατικά.

3. 

   Σε διαφορετικό μπολ, ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι), το λάδι και το αλάτι.

4. 

   
   
   Ρίχνουμε το μείγμα σιροπιού στο μείγμα βρώμης. Ανακινείστε καλά.

5. 

   Απλώστε το μείγμα σε δύο ρηχά δοχεία. Πάρτε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά.

6. 

   Ανακατέψτε το μείγμα κάθε 15 λεπτά έτσι ώστε να ροδίζει ομοιόμορφα.

7. 

   Αφαιρέστε το granola από το φούρνο. Ρίξτε το περιεχόμενο των δίσκων σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε τις σταφίδες (ή τους αποξηραμένους καρπούς της επιλογής σας) και ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλο το granola.

8. 

   Τοποθετήστε σε αεροστεγές δοχείο. Τα δημητριακά πρέπει να διαρκούν για 2 έως 3 εβδομάδες.

Μέθοδος 2 από 2: Προετοιμασία του μούσλι

Το Muesli είναι μια πιο σφιχτή και πιο συνεπής ποικιλία δημητριακών, η οποία σερβίρεται καλύτερα με κρύο γάλα ή αναμειγνύεται με γιαούρτι.

1. 

   Ανακατέψτε τη βρώμη, το φύτρο σιταριού, το πίτουρο σίτου, το πίτουρο βρώμης, τις σταφίδες (ή αποξηραμένα φρούτα), τους ξηρούς καρπούς, τη ζάχαρη και τους σπόρους σε ένα μεγάλο μπολ.

2. 

   Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Τα δημητριακά πρέπει να διαρκούν 4 έως 6 εβδομάδες.

3. 

   Ετοιμος.

Συμβουλές

• Και τα δύο δημητριακά συνδυάζονται με φρέσκα φρούτα.
• Ψήστε ελαφρά τα καρύδια πριν τα αναμίξετε με το μούσλι για να ενισχύσετε τη γεύση.
• Χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας και αποξηραμένο ανανά ή μπανάνες για να κάνετε τη γεύση granola σας πιο τροπική.
• Μπορείτε να βρείτε τα συστατικά και για τις δύο συνταγές στο τμήμα μαζικών τροφίμων στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.
• Ανακατέψτε το μούσλι με μικρή ποσότητα γιαουρτιού και αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την αυγή, θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα για πρωινό, ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Προειδοποιήσεις

• Μην ψήνετε το granola περισσότερο από το απαραίτητο. Αφαιρέστε το από το φούρνο μόλις είναι καφέ, χρυσό και ομοιόμορφο.

Απαραίτητα υλικά

• Μεγάλο μπολ;
• Μεσαίο μπολ;
• Φούρνος;
• Αεροστεγές δοχείο.