5 τρόποι για να φτιάξετε Sundaes - Εγκυκλοπαιδεία

Βίντεο: Sundaeswap (SUNDAE) | Το πρώτο DEX του Cardano | INFO | ISO | Πώς να κερδίσετε τα reward. | New DeFi

Περιεχόμενο

Συστατικά
Βήματα
Συμβουλές
Απαραίτητα υλικά

Οι Sundaes συνήθως κατασκευάζονται από παγωτό, αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν και άλλοι τύποι; Υπάρχουν milkshake, cupcake και ακόμη και γιαούρτι! Όλα έχουν παρόμοια στοιχεία: σιρόπι, θρυμματισμένα κάστανα ή σταγόνες σοκολάτας και σαντιγί. Όποιο τύπο κι αν επιλέξετε, σίγουρα θα έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο!

Συστατικά

Κλασικό παγωτό παγωτό

3 κουταλιές παγωτό
¾ φλιτζάνι (180 ml) σιροπιού ή σιροπιού
Θρυμματισμένα ή κοκκοποιημένα κάστανα
Σαντιγύ
Κεράσι σε σιρόπι

Κάνει μια μερίδα

Sundae milkshake

2 φλιτζάνια (288 γραμμάρια) παγωτό βανίλιας
1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρους γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας άρωμα βανίλιας
1 κεράσι σε σιρόπι
1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα ή κοκκοποιημένα κάστανα
Κτυπημένη κρέμα (για γεύση)
Σιρόπι σοκολάτας (για γεύση)

Κάνει μία έως δύο μερίδες

Ζεστή σοκολάτα cupcake sundae

1 πακέτο μείγμα κέικ σοκολάτας Ή 24 έτοιμα κέικ σοκολάτας
340 ml σάλτσας σοκολάτας
453 γραμμάρια άχνη για κέικ ή κρέμα βουτύρου
½ φλιτζάνι (90 γραμμάρια) τσιπ μαύρης σοκολάτας
1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λίπος
Κοκκοποιημένα ή θρυμματισμένα κάστανα
24 κεράσια σε σιρόπι

Κάνει 24 μερίδες

Νέα Υόρκη Sundae

450 γραμμάρια φρέσκων σμέουρων
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδισμένο, κουλουριασμένο και σε κύβους
150 γραμμάρια φρέσκων βατόμουρων
12 κουταλιές παγωτό βανίλια
25 γραμμάρια μεγάλου ψιλοκομμένου φυστικιού

Κάνει έξι μερίδες

Γιαούρτι και φρούτα

1 φλιτζάνι (250 γραμμάρια) γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
½ έως 1 φλιτζάνι (61 έως 122 γραμμάρια) granola
2 κουταλιές της σούπας μέλι
½ κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
2 ώριμες μπανάνες κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια) πλυμένων και κύβων φραουλών
¼ φλιτζάνι (75 γραμμάρια) σάλτσα σοκολάτας ή φράουλας
Κρέμα σαντιγί (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)

Κάνει δύο μερίδες

Βήματα

Μέθοδος 1 από 5: Δημιουργία κλασικών παγωτών παγωτών

Τοποθετήστε 60 ml σιροπιού ή σιροπιού στο κάτω μέρος του ποτηριού ή του μπολ. Η σάλτσα σοκολάτας είναι η πιο κοινή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες γεύσεις, όπως καραμέλα, αμαρούλα ή φράουλα. Εάν το σιρόπι που επιλέγετε δεν είναι φρούτο (όπως η καραμέλα), θερμάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να το κάνετε ζεστό και νόστιμο.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι sundae. Αν όχι, τα επιδόρπια μπολ θα κάνουν επίσης.
Προσθέστε δύο μεζούρες παγωτού. Η παραδοσιακή συνταγή χρησιμοποιεί παγωτό βανίλια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες γεύσεις, όπως νιφάδες και φράουλες.
Τοποθετήστε 60 ml σιροπιού ή σιροπιού πάνω από το παγωτό. Μπορείτε να προσθέσετε το ίδιο σιρόπι που χρησιμοποιήσατε στην αρχή ή μια διαφορετική γεύση. Να θυμάστε ότι μερικές γεύσεις είναι καλύτερες μαζί από άλλες. Ένας κλασικός συνδυασμός είναι η σοκολάτα με την καραμέλα, για παράδειγμα.
Τοποθετήστε την τελευταία κουταλιά παγωτού, το υπόλοιπο σιρόπι και τις γαρνιτούρες που προτιμάτε. Τα θρυμματισμένα και κοκκοποιημένα κάστανα είναι πολύ συνηθισμένα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα πράγματα! Εδώ είναι μερικές ιδέες:
- Θρυμματισμένα μπισκότα;
- Θρυμματισμένες σοκολάτες ή μπάρες.
- MiniM & Ms, αρκούδες ζελατίνης, τσιπ σοκολάτας κ.λπ.
- Minimarshmallows;
- Θρυμματισμένα φιστίκια, πεκάν, φουντούκια ή κάσιους.
Βάλτε λίγο σαντιγί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική κρέμα σαντιγί και να την βάλετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να την βάλετε στα sundae ή να αγοράσετε ένα κουτί με χτυπημένη κρέμα.
Τελειώστε με ένα κεράσι σε σιρόπι. Για να προσθέσετε μια ειδική πινελιά, προσθέστε ένα άχυρο γκοφρέτας ή ένα μπισκότο γκοφρέτας. Εάν δεν έχετε κεράσια σε σιρόπι, προσθέστε μικρές φράουλες. η εμφάνιση θα είναι πολύ παρόμοια!
Σερβίρετε αμέσως τα ηλιακά. Πάρτε το πριν λιώσει!

Μέθοδος 2 από 5: Δημιουργία milkshake sundae

Βάλτε το παγωτό, το γάλα και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ. Για να μετατρέψετε το ποτό σε smoothie, χρησιμοποιήστε ½ φλιτζάνι (125 γραμμάρια) αρωματισμένο γιαούρτι.
Χτυπάμε το milkshake μέχρι να μαλακώσει. Εάν είναι πολύ παχύ για τη γεύση σας, προσθέστε περισσότερο γάλα. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερο παγωτό. Χτυπάμε καλά το milkshake μετά την προσθήκη τυχόν συστατικών.
Βάλτε λίγο σιρόπι σοκολάτας στο κάτω μέρος ενός μεγάλου ποτηριού. Για να το κάνετε πιο κομψό, ρίξτε το σιρόπι στις πλευρές του ποτηριού. Χρησιμοποιήστε σιρόπια από άλλες γεύσεις αν προτιμάτε.
Ρίξτε το milkshake στο ψηλό ποτήρι. Εάν είναι πάρα πολύ για σας, ρίξτε το σε δύο ποτήρια και μοιραστείτε το με έναν φίλο.
Τοποθετήστε μια κτυπημένη μπάλα κρέμας στην κορυφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο, να πωληθεί σε αγορές ή να φτιάξετε το δικό σας και να το τοποθετήσετε σε μια τσάντα σωληνώσεων.
Προσθέστε πασπαλίζουμε ή ψιλοκομμένα καρύδια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα μπισκότα ή τσιπ σοκολάτας.
Βάζουμε ένα κεράσι σε σιρόπι και σερβίρουμε. Βάλτε ένα άχυρο στο milkshake και πιείτε το πριν ζεσταθεί. Σερβίρετε επίσης με ένα μακρύ κουτάλι για να πιάσετε γλυκά που δεν περνούν από το άχυρο.

Μέθοδος 3 από 5: Παραγωγή ζεστού σοκολάτας cupcake sundae

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ºC. Βάλτε επένδυση cupcake σε δύο μορφές. Χρησιμοποιήστε σχήματα με οπές διαμέτρου 6,4 cm.
Προετοιμάστε τη ζύμη κέικ ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Θα πρέπει να προσθέσετε συστατικά όπως νερό ή γάλα, λάδι και αυγά. Αν έχετε ήδη έτοιμα cupcakes, κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς να συναρμολογείτε τα sundae cupcakes.
Ρίχνουμε τη ζύμη μέχρι να φτάσει στα 2/3 του χαρτιού επένδυσης. Όλα τα χαρτιά επένδυσης πρέπει να έχουν την ίδια ποσότητα στόκου. χρησιμοποιήστε την αντίθετη πλευρά ενός κουταλιού για λείανση.
Τοποθετήστε μια κουταλιά σιροπιού σοκολάτας για παγωτό πάνω από κάθε cupcake. Δεν χρειάζεται να θερμάνετε το σιρόπι, αλλά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Ψήνουμε τα cupcakes για 16 έως 20 λεπτά. Τα cupcakes θα είναι έτοιμα όταν, όταν αγγίξετε την κορυφή, ξεφλουδίζει.
Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν για πέντε λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα χαρτιά επένδυσης, αφήνοντάς τα να τελειώσουν. Δεν χρειάζεται να αφήσετε έτοιμα cupcakes για να κρυώσουν, αλλά αφαιρέστε και τα χιτώνια τους.
- Τα cupcakes πρέπει να κρυώσουν τελείως πριν τοποθετηθεί το κερασάκι, διαφορετικά θα λιώσουν.
Τοποθετήστε λίγο κερασάκι πάνω από κάθε cupcake. Κάντε το με μια σπάτουλα. Για να προσθέσετε μια ειδική πινελιά, βάλτε το γλάσο σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με άκρη αστεριού.
Λιώστε τα τσιπ σοκολάτας και το λίπος σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε τα τσιπ σοκολάτας και το λίπος σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε το να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε με μια λαστιχένια σπάτουλα κατά την τήξη μέχρι να γίνει λεία. Αυτό θα είναι το γλάσο σοκολάτας.
Τοποθετήστε το κερασάκι σοκολάτας πάνω από την σαντιγί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι επιδόρπιο ή τοποθετήστε το σε ένα μπουκάλι με άκρη.
Πετάξτε τα ψιλοκομμένα ή πασπαλισμένα καρύδια στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα πράγματα, όπως τσιπ σοκολάτας ή θρυμματισμένα μπισκότα. Λάβετε υπόψη το μέγεθος των cupcakes. Είναι πολύ μικρότερα από ένα συνηθισμένο sundae, οπότε πράγματα όπως το mini-show είναι πολύ μεγάλα για να τα βάλεις.
Βάλτε μια γλάσο πάνω από κάθε cupcake και τελειώστε με ένα σιρόπι κεράσι. Το ιδανικό είναι να στραγγίξετε πρώτα το σιρόπι από τα κεράσια και να τα αφήσετε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι, ώστε να μην μαλακώσουν πολύ όταν βάλουν τα cupcakes.
Σερβίρετε τα cupcakes. Βάλτε σε ένα πιάτο, σε μπολ επιδόρπιο ή ακόμη και σε κώνους παγωτού. Εάν δεν σκοπεύετε να φάτε τώρα, αφήστε τα στο ψυγείο.

Μέθοδος 4 από 5: Δημιουργία Sundae της Νέας Υόρκης

Προετοιμάστε τον πουρέ βατόμουρου. Τοποθετήστε 250 γραμμάρια φρέσκων σμέουρων στον επεξεργαστή τροφίμων και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα σμέουρα για αργότερα.
- Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
- Εάν δεν έχετε χρόνο να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έτοιμο σιρόπι ή μαρμελάδα.
Τοποθετήστε τον πουρέ βατόμουρου σε μπολ ή ποτήρι μετά το κοσκίνισμα. Ξύστε τον πολτό μέσω του κόσκινου χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι για να αποφύγετε τη σπατάλη πουρέ. Κρατήστε τον πουρέ και πετάξτε τους σπόρους που είχαν κολλήσει στο κόσκινο.
Διανείμετε το τεμαχισμένο μάνγκο ανάμεσα σε έξι μεγάλα φλιτζάνια. Εάν δεν το έχετε ήδη κάνει, ξεφλουδίστε το μάνγκο και κόψτε το στη μέση για να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και κατανέμεται μεταξύ των έξι φλιτζανιών.
- Χρησιμοποιήστε κύπελλα sundae για μια ειδική πινελιά.
Φτιάξτε στρώματα βατόμουρου, παγωτό, πουρέ βατόμουρου και ολόκληρα σμέουρα σε κάθε ποτήρι. Επαναλάβετε τα στρώματα για άλλη μια φορά εάν απομένουν συστατικά.
- Εάν δεν μπορείτε να βρείτε βατόμουρα ή σμέουρα, χρησιμοποιήστε φρέσκες ψιλοκομμένες φράουλες.
Καλύψτε τις νότες της Νέας Υόρκης με ψιλοκομμένα φιστίκια. Είναι επίσης παραδοσιακό να καλύπτετε με κτυπημένη σφαίρα κρέμας, ψεκάζει και γκοφρέτα παγωτού.

Μέθοδος 5 από 5: Παραγωγή γιαουρτιού και φρούτων

Χτυπάμε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια σε ένα μικρό μπολ. Συνεχίστε να χτυπάτε έως ότου το γιαούρτι είναι ελαφρύ και αφράτο και το μέλι και η βανίλια αναμιγνύονται καλά.
Ανακατέψτε τα φρούτα σε ξεχωριστό μπολ. Αν και η συνταγή απαιτεί μπανάνα και φράουλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, όπως βατόμουρα, σμέουρα, μάνγκο, ακτινίδια κ.λπ.
Διανείμετε ¼ του γιαουρτιού ανάμεσα σε δύο μικρά μπολ ή μακριά ποτήρια. Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα για τα άλλα επίπεδα.
Φτιάξτε ένα στρώμα με ¼ του σιροπιού, του granola και των φρούτων. Συνεχίστε να δημιουργείτε στρώματα γιαουρτιού, σιροπιού, granola και φρούτων έως ότου τελειώσετε με αυτό. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα granola στην κορυφή.
Γαρνίρετε τα ροδάκια με σαντιγί και περισσότερο σιρόπι, αν θέλετε. Για να προσθέσετε την τελευταία πινελιά, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια ή πασπαλίζουμε. Τελειώστε με μια μικρή φράουλα στην κορυφή.
Σερβίρετε γιαούρτι γιαούρτι. Εάν δεν πρόκειται να το πάρετε τώρα, φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και τρεις ώρες.

Συμβουλές

Δοκιμάστε διαφορετικά σιρόπια, σιρόπια ή γαρνιτούρες.
Το παγωτό βανίλια είναι το πιο συνηθισμένο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλες γεύσεις.
Εάν φτιάχνετε γιαούρτι γιαουρτιού, χρησιμοποιήστε δύο γεύσεις γιαουρτιού σε κάθε στρώση.
Εάν φτιάχνετε ένα cupcake sundae, χρησιμοποιήστε άλλες γεύσεις cupcake, όπως βανίλια.
Βάλτε λίγο σιρόπι σοκολάτας και πασπαλίζουμε στο milkshake sundae για να προσθέσετε μια ειδική πινελιά.
Κάντε μια αυτοεξυπηρέτηση sundae. Δώστε σε κάθε άτομο ένα μπολ με παγωτό και αφήστε τους να επιλέξουν τα σιρόπια και τις γαρνιτούρες. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά σε ένα τραπέζι.

Απαραίτητα υλικά