Περιεχόμενο

• Βήματα
• Προειδοποιήσεις
• βίντεο .Κατά τη χρήση αυτής της υπηρεσίας, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιούνται στο YouTube.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΒΙΝΤΕΟ

Εάν έχετε προσπαθήσει να ζεσταθεί το ρύζι απλώς τοποθετώντας το στο φούρνο μικροκυμάτων, γνωρίζετε ότι μερικές φορές το αποτέλεσμα είναι ξηρό και ορεκτικό. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές τεχνικές που μπορούν να σας βοηθήσουν να ξαναζέψετε το ρύζι χωρίς να χάσετε τη γεύση ή την εμφάνισή του. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να δοκιμάσετε τα νόστιμα υπολείμματα από το δείπνο χωρίς αυτή την πικρή γεύση στο στόμα σας.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων

1. 

   Τοποθετήστε το ρύζι σε δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ένα μπολ, πλάκα ή πλαστικό δοχείο. Αν θέλετε να το διατηρήσετε στο κουτί από χαρτόνι του εστιατορίου, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μεταλλικά κλιπ ή λαβές.

2. 

   
   
   Προσθέστε λίγο νερό. Η ποσότητα του υγρού θα εξαρτηθεί από την ποσότητα του ρυζιού: προσθέστε περίπου μία κουταλιά της σούπας νερό για κάθε φλιτζάνι σιτάρι. Πρέπει να υπάρχει αρκετή υγρασία για να δημιουργηθεί ατμός, αλλά όχι τόσο ώστε να δημιουργηθεί μια λακκούβα νερού μετά τη θέρμανσή τους.

3. 

   Σπάστε τους σωρούς με ένα πιρούνι. Εάν το ρύζι είναι στο στυλ "ενωμένη θα κερδίσουμε", τα φασόλια δεν θα ζεσταθούν ομοιόμορφα. το κέντρο των αναχωμάτων δεν θα είναι ξανά υγρό και χνουδωτό. Για να αποφύγετε το πρόβλημα, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τα αναιρέσετε.

4. 

   
   
   Καλύψτε το δοχείο με πλάκα ή πετσέτα. Για να διατηρήσετε την υγρασία, καλύψτε το δοχείο με ένα ελαφρύ πιάτο ή ένα πλαστικό καπάκι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων (ο τύπος που δεν κλείνει εντελώς το δοχείο). Μια άλλη επιλογή είναι να καλύψετε με ένα υγρό πανί.

5. 

   Ζέστανέ το. Χρησιμοποιήστε την υψηλή ισχύ κατά τη θέρμανση του ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από το ποσό που θέλετε να θερμάνετε. Για μία μερίδα, θερμάνετε για περίπου ένα ή δύο λεπτά.
   • Εάν το φαγητό είναι κατεψυγμένο, θερμάνετε το για δύο ή τρία λεπτά.
   • Το δοχείο πιθανότατα θα είναι πολύ ζεστό, οπότε αφήστε το να καθίσει για ένα ή δύο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων όταν τελειώσει η θέρμανση ή χρησιμοποιήστε ένα γάντι κουζίνας για να το αφαιρέσετε.

Μέθοδος 2 από 3: Ζέσταμα στη σόμπα

1. 

   
   
   Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα τηγάνι. Μπορεί να είναι οποιουδήποτε μεγέθους, αρκεί να ταιριάζει άνετα χωρίς να χρειάζεται να πατήσετε για να περιέχει όλα τα φασόλια.

2. 

   Προσθέστε λίγο νερό. Το ποσό θα εξαρτηθεί από το πόσο ρύζι έχετε, αλλά δύο κουταλιές της σούπας πρέπει να είναι αρκετές για μία μερίδα. Επειδή το ταψί θα βρίσκεται στη σόμπα, όχι μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μικρές ποσότητες κατά τη θέρμανση εάν στεγνώσει πολύ.

3. 

   Βάλτε λάδι ή βούτυρο. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο ή μια μικρή ποσότητα βουτύρου (λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας) για να ανακτήσετε την υγρασία και τη γεύση που χάσατε στο ψυγείο, καθώς και να αποφύγετε να κολλήσει στο τηγάνι.

4. 

   Σπάστε τα λάκκα ρυζιού. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να υποβαθμίσετε τα κομμάτια των κολλημένων κόκκων, τα οποία μπορεί να καταλήξουν να μην θερμαίνονται ομοιόμορφα. Αυτό θα βοηθήσει επίσης να τα αναμίξετε και να ταιριάξετε με το νερό και το λάδι.

5. 

   Καλύψτε το ταψί με το δεξί καπάκι. Εάν έχετε το καπάκι που συνοδεύει το τηγάνι, χρησιμοποιήστε το για να καλύψετε καλά και παγιδεύστε τον ατμό. Εάν δεν υπάρχει καπάκι του ίδιου μεγέθους, χρησιμοποιήστε ένα μεγαλύτερο ώστε τα άκρα να είναι ακόμη καλυμμένα.

6. 

   Θέρμανση σε χαμηλή φωτιά. Ο χρόνος θα ποικίλει ανάλογα με την ποσότητα του ρυζιού στο τηγάνι, αλλά τρία έως πέντε λεπτά πρέπει να είναι επαρκή για μία μερίδα. Ανακατέψτε συχνά έτσι ώστε να μην καεί. Θα ξέρετε ότι είναι έτοιμο όταν εξατμιστεί όλο το νερό, εάν υπάρχει ατμός και αν το ρύζι είναι ξανά χνουδωτό.

Μέθοδος 3 από 3: Θέρμανση στο φούρνο

1. 

   Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ταψί. Το σκεύος πρέπει να είναι ασφαλές για χρήση στο φούρνο και αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει όλα τα φασόλια χωρίς να τα πιέζετε.

2. 

   Προσθέστε λίγο νερό. Για μία μερίδα, προσθέστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας (15 έως 30 ml) νερό. Για μεγαλύτερες ποσότητες, προσθέστε περισσότερο υγρό.

3. 

   Βάλτε λάδι ή ζωμό. Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου ή κάθε είδους ζωμό για να προσθέσετε περισσότερη υγρασία και γεύση. Ανακατέψτε λίγο έτσι ώστε το υγρό να καλύψει τους κόκκους καλά.

4. 

   Σπάστε τα μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι. Όλο το ρύζι πρέπει να σπάσει και να απλωθεί στο ταψί έτσι ώστε τα φασόλια να ζεσταθούν με την ίδια ταχύτητα.

5. 

   Καλύψτε με καπάκι που ταιριάζει καλά ή με αλουμινόχαρτο. Εάν υπάρχει καπάκι για το φύλλο ψησίματος, χρησιμοποιήστε το για να καλύψετε τα περιεχόμενα πριν το ψήσιμο. Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, κόψτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τυλίξτε το γύρω από τις άκρες του σκεύους.

6. 

   Ψήνουμε το ρύζι για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 150 ° C. Εάν εξακολουθεί να είναι στεγνό, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, τοποθετήστε μια άλλη κουταλιά της σούπας νερό πάνω από το ρύζι και καλύψτε. Αφήστε στη σόμπα ή σε τρίποδο για να δημιουργήσετε περισσότερο ατμό για περίπου πέντε λεπτά.

Προειδοποιήσεις

• Το μαγειρεμένο ρύζι μπορεί να περιέχει σπόρια που μετατρέπονται σε βακτήρια όταν αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να αποφύγετε ασθένειες, πάρτε ρύζι χωρίς ψήσιμο στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό και καταναλώστε εντός μίας ημέρας.

βίντεο .Κατά τη χρήση αυτής της υπηρεσίας, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιούνται στο YouTube.