Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι ένα φυτό αργής ανάπτυξης, ψυχρής θερμοκρασίας που αντιστέκεται στον παγετό. Συχνά καλλιεργείται για συγκομιδή αργά το φθινόπωρο, αυτό το λαχανικό διαρκεί 80 έως 100 ημέρες από τη μεταμόσχευση έως τη συγκομιδή και μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκρασίες από 7 ° C έως 24 ° C.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Σπορά

1. 

   Σπέρνετε τους σπόρους σε γλάστρες. Κάνετε αυτό περίπου πέντε έως έξι εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση στον κήπο. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1,25 cm. Είναι δυνατόν να διατηρήσετε γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους κοντά σε ένα παράθυρο ή έξω σε μια προστατευόμενη περιοχή, αρκεί η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας να είναι πάνω από 10 ° C. Η βλάστηση θα συμβεί σε δύο έως πέντε ημέρες.
   • Οι μεταμοσχεύσεις βλαστών των Βρυξελλών πρέπει να ξεκινήσουν τον Οκτώβριο για φύτευση τον Νοέμβριο. Αυτό το λαχανικό μπορεί να σπαρθεί απευθείας μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου για συνεχή συγκομιδή.

2. 

   
   
   Προετοιμάστε τον κήπο λαχανικών δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Εργαστείτε στο χώμα και αναμείξτε οργανικό λίπασμα. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών ευδοκιμούν καλύτερα σε χαλαρό οργανικό έδαφος που διατηρεί την υγρασία. Αναπτύσσεται καλύτερα σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, αλλά ανέχεται μερική σκιά.

3. 

   Ελέγξτε το επίπεδο pH του εδάφους. Διορθώστε το, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας το κατάλληλο λίπασμα. Αυτό το λαχανικό αρέσει σε pH εδάφους μεταξύ 6,0 και 6,5. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 21 ° C και 26 ° C για καλύτερη ανάπτυξη.
   • Τα λαχανάκια των Βρυξελλών απαιτούν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά και θα επωφεληθούν από τις εφαρμογές βορίου, ασβεστίου και μαγνησίου, ειδικά κατά τα πρώτα στάδια της ανάπτυξης.

4. 

   
   
   Μεταμοσχεύστε τα φυτά σας στον κήπο. Θα είναι έτοιμοι όταν είναι τεσσάρων έως έξι εβδομάδων και ύψους περίπου 15 cm.
   • Αφαιρέστε τα φυτά από τις γλάστρες. Βυθίστε τις ρίζες σε λίπασμα γενικής χρήσης αναμεμιγμένο με νερό πριν τα φυτέψετε στον κήπο. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να προετοιμάσετε τη σωστή συγκέντρωση.
   • Αφήστε κενό μεταξύ των φυτών μεταξύ 60 και 75 cm. Εάν οι μεταμοσχεύσεις τεντώνονται ή αυξάνονται στραμμένες, μπορείτε να τις θάβετε στο έδαφος μέχρι το πρώτο σετ φύλλων.

Μέθοδος 2 από 3: Φροντίδα

1. 

   
   
   Ποτίστε τα φυτά στη βάση τους μετά τη μεταφύτευση. Κρατήστε τα καλά ποτισμένα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να αποφύγετε το στέγνωμα του εδάφους. Μειώστε την ποσότητα νερού λίγες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. αφήστε το χώμα να στεγνώσει ανάμεσα στο πότισμα.
   • Προσπαθήστε να ποτίζετε σωστά τα φυτά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς χρειάζονται νερό για την ανάπτυξή τους.Ωστόσο, παρόλο που τα λάχανα των Βρυξελλών χρειάζονται πολύ νερό, δεν τους αρέσουν τα στάσιμα νερά. Επομένως, τα ρηχότερα εδάφη θα χρειάζονται συχνότερο πότισμα από τα βαθύτερα εδάφη.

2. 

   Τροφοδοτείτε το λαχανικό με λίπασμα αζώτου κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες. Σταματήστε τη λίπανση μόλις μειώσετε το πότισμα στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
   • Επιπλέον, η αφαίρεση του άκρου του φυτού περίπου ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή θα έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη παραγωγή, καθώς θα επικεντρώσει την ενέργειά του στην ανάπτυξη των λάχανων.

3. 

   Προσθέστε τακτικά οργανικό λίπασμα πάνω από το έδαφος γύρω από τα φυτά. Με αυτόν τον τρόπο, ταΐζετε τα φυτά και παρέχετε εμπόδιο κατά των ζιζανίων. Τα λάχανα των Βρυξελλών έχουν ένα πολύ ρηχό ριζικό σύστημα, οπότε αποφύγετε να βρωμίζετε το έδαφος γύρω τους.
   • Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε προσεκτικά την περιοχή με το χέρι. Οι αφίδες και οι κάμπιες λάχανου είναι κοινά παράσιτα που επηρεάζουν το πράσινο. Η διατήρηση του pH του εδάφους σε 6,5 ή περισσότερο θα βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών όπως η κήλη των σταυρών.

Μέθοδος 3 από 3: Συγκομιδή

1. 

   Συλλέξτε το λάχανο αργά, ξεκινώντας από τη βάση. Τα μπουμπούκια ωριμάζουν από τη βάση προς τα πάνω και είναι πιο γλυκά όταν είναι ακόμα μικρά και σφιχτά κλειστά.
   • Για να τονώσετε την ανάπτυξη των άνω βλαστών, συμπιέστε την άκρη του φυτού στα τέλη του καλοκαιριού. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών θα αναπτύξουν μια πιο γλυκιά γεύση μετά από λίγους κρύους χρόνους.

2. 

   Συλλέξτε τα λάχανα όταν έχουν διάμετρο 2,5 cm έως 4 cm. Τραβήξτε τα με τα δάχτυλά σας ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε τα κουμπιά.
   • Οι βλαστοί σχηματίζονται όπου το φύλλο ενώνει το στέλεχος και μπορεί να συλλεχθεί περίπου τρεις μήνες μετά τη φύτευση.

3. 

   Συλλέξτε ολόκληρο το στέλεχος με τα μπουμπούκια άθικτα αντί να μαζέψετε ένα κάθε φορά. Κόψτε το στέλεχος μερικές ίντσες κάτω από το κάτω μπουμπούκι όταν τα φύλλα του φυτού αρχίσουν να γίνονται κίτρινα.
   • Αποθηκεύστε τα λάχανα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Γευτούν καλύτερα όταν είναι φρέσκα.

4. 

   Η διαδικασία ολοκληρώθηκε.

Συμβουλές

• Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Κατεψυγμένα, θα διατηρηθούν για τέσσερις έως έξι μήνες. Εάν τα συλλέξετε από τα στελέχη, μπορείτε να τα αφήσετε ανέπαφα και να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος για αρκετές εβδομάδες.

Προειδοποιήσεις

• Τα λάχανα των Βρυξελλών είναι ευπαθή σε ασθένεια σταυρανθών κήλη. Επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες, αλλάζετε τα λαχανικά κάθε χρόνο και αφαιρείτε τακτικά τα φυτικά υπολείμματα από τον κήπο. Εάν εμφανιστεί σταυρανθή κήλη, μην φυτέψετε αυτό το λάχανο σε μολυσμένο έδαφος για τουλάχιστον πέντε έως επτά χρόνια.
• Ψάξτε για κοινά παράσιτα στα φυτά. Τα λάχανα των Βρυξελλών προσβάλλονται συνήθως από την προνύμφη του λάχανου, η οποία τρέφεται με τις ρίζες και το στέλεχος. Επίσης προσελκύουν έντομα, όπως η κάμπια λάχανου και οι αφίδες. Αφαιρέστε τα έντομα από τα φυτά με το χέρι ή ψεκάστε τα με ένα φυσικό εντομοκτόνο.