Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Οι κολοκύθες μπορούν να παρασκευαστούν ως γλυκά ή αλμυρά πιάτα. Οι σπόροι του είναι υγιείς και καλό να ψηθούν, καθώς και ως όμορφες εορταστικές διακοσμήσεις. Η καλλιέργεια κολοκυθών είναι εύκολη και φθηνή, καθώς μεγαλώνουν σε διαφορετικές περιοχές της χώρας. Διαβάστε το ακόλουθο άρθρο για πληροφορίες σχετικά με την επιλογή μιας ποικιλίας κολοκυθών προς φύτευση, την εύρεση ενός περιβάλλοντος που θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτυχθούν. Θα μάθετε επίσης πώς να μεγαλώνετε και να μαζεύετε τις κολοκύθες σας.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Προετοιμασία για την καλλιέργεια κολοκυθών

1. 

   Μάθετε πότε να φυτέψετε κολοκύθες στην περιοχή σας. Οι σπόροι κολοκύθας δεν βλασταίνουν σε κρύο έδαφος, επομένως πρέπει να φυτευτούν μετά το πέρασμα του χειμώνα. Σχεδιάστε να φυτέψετε κολοκύθες στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού για μια φθινοπωρινή συγκομιδή.
   • Εάν γιορτάζετε τις Απόκριες και θέλετε να έχετε κολοκύθες εγκαίρως για αυτές τις διακοπές, φυτέψτε τις μετά το χειμώνα.

2. 

   
   
   Επιλέξτε έναν τόπο φύτευσης και προετοιμάστε το έδαφος. Οι κολοκύθες αναπτύσσονται σε αμπέλια και χρειάζονται αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν. Επιλέξτε ένα μέρος στην αυλή σας με τις ακόλουθες ιδιότητες:
   • Οκτώ ή εννέα μέτρα ανοιχτού χώρου. Το κολοκύθα δεν χρειάζεται να καταλάβει ολόκληρη την αυλή σας. Μπορείτε να το φυτέψετε κατά μήκος της πλευράς του σπιτιού σας, ή κατά μήκος του φράχτη στην αυλή σας.
   • Άφθονος ήλιος. Μην επιλέξετε ένα μέρος κάτω από ένα δέντρο ή στη σκιά ενός κτηρίου. Όλες οι κολοκύθες πρέπει να έχουν άφθονη ηλιοφάνεια όλη την ημέρα.
   • Χώμα με καλή αποστράγγιση. Τα εδάφη με άργιλο δεν απορροφούν γρήγορα νερό και δεν είναι τόσο κατάλληλα για την καλλιέργεια κολοκυθών. Επιλέξτε μια τοποθεσία που δεν έχει στατικό νερό μετά από έντονες βροχές.
     • Για να δώσετε ώθηση στις κολοκύθες, προετοιμάστε το χώμα εκ των προτέρων με κομπόστ. Σκάψτε μεγάλες τρύπες όπου σκοπεύετε να φυτέψετε τις κολοκύθες και γεμίστε τις με ένα κομπόστ μείγμα λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση.

3. 

   
   
   Επιλέξτε σπόρους κολοκύθας. Μεταβείτε στην τοπική αγορά σας ή παραγγείλετε σπόρους από έναν κατάλογο για χρήση στον κήπο με κολοκύθα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας, αλλά για οικιακούς σκοπούς, εμπίπτουν σε τρεις κύριες κατηγορίες:
   • Κολοκύθες για γλυκές ή αλμυρές πίτες, οι οποίες είναι κατάλληλες για κατανάλωση.
   • Μεγάλες διακοσμητικές κολοκύθες, οι οποίες μπορούν να χαράξουν για να φτιάξουν φανάρια και στολίδια. Οι σπόροι αυτών των κολοκυθών είναι βρώσιμοι, αλλά ο πολτός δεν είναι νόστιμος.
   • Μικρές διακοσμητικές κολοκύθες, που συχνά ονομάζονται μίνι κολοκύθες.

Μέθοδος 2 από 4: Φύτευση των κολοκυθών

1. 

   
   
   Φυτέψτε τους σπόρους σας σε ανάχωμα της γης. Δημιουργήστε ένα ανάχωμα εδάφους και αφήστε το σπόρο σε βάθος έως 5 εκατοστά. Το ανάχωμα βελτιώνει την αποστράγγιση του εδάφους και επιτρέπει στον ήλιο να το θερμαίνει γρηγορότερα, επιταχύνοντας τη βλάστηση.
   • Φυτέψτε δύο ή τρεις σπόρους σε απόσταση λίγων εκατοστών (σε περίπτωση που δεν βλαστήσει για κάποιο λόγο).
   • Δεν έχει σημασία ποιο άκρο των σπόρων είναι. Εάν οι σπόροι είναι βιώσιμοι, θα αναπτυχθούν ούτως ή άλλως.
   • Ορισμένα πακέτα σπόρων προτείνουν φύτευση σπόρων σε "σωρούς" ή σωρούς που χωρίζονται σε σειρές στο σημείο φύτευσης. Αυτό μπορεί να βοηθήσει εάν το έδαφος δεν έχει καλή φυσική αποστράγγιση, αλλά υπό τις σωστές συνθήκες, είναι περιττό.

2. 

   Φυτέψτε τις κολοκύθες σε ξεχωριστές σειρές. Εάν η ποικιλία της κολοκύθας σας μεγαλώνει κοντά σε αμπελώνες, αφήστε κάθε ανάχωμα εδάφους 4 μέτρα μακριά το ένα από το άλλο στην ίδια σειρά. Οι σειρές, με τη σειρά τους, πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 2 έως 3 μέτρα. Οι ποικιλίες που αναπτύσσονται σε "θάμνους", με μικρότερα αμπέλια, χρειάζονται 3 μέτρα χώρο προς όλες τις κατευθύνσεις. #

3. 

   Καλύψτε τους φυτευμένους σπόρους με λίπασμα. Εάν έχετε κομποστοποιήσει το έδαφος πριν από τη φύτευση, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Εάν όχι, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα λιπάσματος ή στρώματος στις περιοχές όπου φυτεύτηκαν σπόροι. Το κομπόστ θα βοηθήσει να στεγνώσει τα ζιζάνια και να θρέψει τους σπόρους.
   • Με την κατάλληλη φροντίδα, τα πόδια της κολοκύθας πρέπει να βλαστήσουν μέσα σε περίπου μια εβδομάδα.

Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα για πόδια κολοκύθας

1. 

   Νερό κολοκύθας πόδια όταν η υγρασία του εδάφους είναι χαμηλή. Τα πόδια κολοκύθας χρειάζονται πολύ νερό, αλλά δεν πρέπει να ποτίζονται υπερβολικά. Συνηθίστε να τα ποτίζετε όταν το έδαφος φαίνεται λίγο ξηρό αντί να προσθέτετε περισσότερο νερό στο υγρό έδαφος.
   • Όταν ποτίζετε το φυτό, χρησιμοποιήστε μεγάλη ποσότητα νερού και αφήστε το να βυθιστεί βαθιά στο έδαφος. Οι ρίζες των ποδιών της κολοκύθας είναι μερικές ίντσες κάτω στο έδαφος, ανάλογα με τη φάση ανάπτυξης, και είναι σημαντικό το νερό να φτάσει σε αυτά.
   • Προσπαθήστε να μην αφήνετε νερό στα φύλλα κολοκύθας. Αυτό ενθαρρύνει την ανάπτυξη ενός μύκητα που ονομάζεται ωιδωτό ωίδιο, το οποίο μπορεί να κάνει τα φύλλα των ποδιών να μαραθούν και να πεθάνουν. Βάλτε νερό το πρωί, αντί να το κάνετε όλη τη νύχτα, έτσι ώστε οποιοδήποτε νερό που αφήνεται στα φύλλα να έχει χρόνο να στεγνώσει στον ήλιο.
   • Όταν οι κολοκύθες αρχίζουν να μεγαλώνουν και μετατρέπονται σε φρούτα, μειώστε την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείτε. Σταματήστε να ποτίζετε εντελώς περίπου μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή των κολοκυθών.

2. 

   Λιπαίνετε τα πόδια της κολοκύθας. Όταν τα πόδια αρχίζουν να βλαστάνουν, η προσθήκη λιπάσματος βοηθά στη διατήρηση της ανάπτυξης και ενθαρρύνει την ανάπτυξη ενός υγιούς ποδιού κολοκύθας. Μεταβείτε στην τοπική αγορά φυτών και παραγγείλετε ένα λίπασμα που μπορείτε να προσθέσετε στο επίθεμα κολοκύθας.

3. 

   Ελέγξτε τα ζιζάνια και τα παράσιτα. Για να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας παράγουν υγιείς κολοκύθες, πρέπει να τα παρακολουθείτε καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας.
   • Ξεφορτωθείτε συχνά τα ζιζάνια. Μην αφήνετε την ανάπτυξη ζιζανίων να καταλάβει τα πόδια της κολοκύθας ή να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν. Προγραμματίστε την εξάλειψη των ζιζανίων μερικές φορές την εβδομάδα.
   • Ελέγξτε για σκαθάρια στα φύλλα και τα λουλούδια κολοκύθας. Τρώνε τον ιστό του φυτού και τελικά σκοτώνουν την κολοκύθα. Ξύστε τα από τα πόδια της κολοκύθας μερικές φορές την εβδομάδα.
   • Οι αφίδες είναι παράσιτα που απειλούν μια σειρά φυτών κήπου. Μπορούν να βρεθούν στο κάτω μέρος των φύλλων και αν δεν τα σκουπίσετε, θα σκοτώσουν τα φυτά γρήγορα. Ψεκάστε τα με νερό το πρωί, ώστε τα φύλλα να έχουν χρόνο να στεγνώσουν.
   • Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα οργανικό φυτοφάρμακο για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα των φυτών σας. Ρωτήστε για τα προϊόντα στην τοπική αγορά σας.

Μέθοδος 4 από 4: Συγκομιδή κολοκυθών

1. 

   Βεβαιωθείτε ότι οι κολοκύθες είναι ώριμες. Οι κολοκύθες πρέπει να έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και σκληρό δέρμα. Τα στελέχη σας πρέπει να αρχίζουν να στεγνώνουν και να μαραίνονται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ίδιο το αμπέλι μπορεί να αρχίσει να στεγνώνει.

2. 

   Μην επιλέξετε κολοκύθες που είναι ακόμα μαλακές. Δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από λίγες μέρες πριν χαλάσουν εάν συλλεχθούν ενώ παραμένουν τρυφερά.

3. 

   Κόψτε τα στελέχη από τις κολοκύθες. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε το στέλεχος, αφήνοντάς το μήκος λίγες ίντσες. Μην σπάτε τα στελέχη, καθώς αυτό θα προκαλέσει τη σήψη των κολοκυθών.

4. 

   Αποθηκεύστε τις κολοκύθες σε ένα ηλιόλουστο, ξηρό μέρος. Κρατήστε τα μακριά από υγρασία και μούχλα. Δεν χρειάζονται ψύξη. Οι κολοκύθες διατηρούνται για πολλούς μήνες μετά τη συγκομιδή.

Συμβουλές

• Πότισε πολύ, αλλά μην κορεστείς, καθώς το στέλεχος είναι επιρρεπές σε σήψη.
• Δεν υπάρχουν επίσης πολλά προβλήματα με τα έντομα και τις κολοκύθες - είναι συνήθως ανθεκτικά.
• Μετά τη συγκομιδή, οι κολοκύθες (που μπορούν να αναπτυχθούν πολύ) μπορούν να αποθηκευτούν σε εξωτερικούς χώρους για μεγάλο χρονικό διάστημα, ή σε ένα κελάρι, εάν βρίσκεστε σε πολύ κρύο κλίμα. Σε εύκρατο κλίμα, αφήστε τις κολοκύθες σε υπόστεγα, κάτω από την οροφή του υπόστεγου, κάτω από σακούλες κ.λπ. σε πολύ κρύο κλίμα, αφήστε το στο υπόγειο. Θα σας ταΐσουν όλο το χειμώνα.
• Εάν δεν θέλετε απλώς να καλλιεργήσετε κολοκύθες, αλλά οι μεγαλύτερες κολοκύθες εκεί έξω, κάντε κλικ εδώ.

Προειδοποιήσεις

• Θα αναρριχηθούν ακόμη και σε δέντρα κοντά ή στους τοίχους, εάν τους δοθεί η ευκαιρία.
• Οι κολοκύθες μεγαλώνουν πολύ: τείνουν να καταλαμβάνουν μέρος του κήπου σας. Κρατήστε τα ξεχωριστά από άλλα φυτά, ώστε να έχουν άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν. Όπου αρχίσει να μεγαλώνει μια κολοκύθα, τα φυτά του πυθμένα θα συνθλίβονται - προσέξτε τις αναδυόμενες κολοκύθες και μετακινήστε τις προσεκτικά σε ένα ελαφρώς διαφορετικό μέρος εάν συνθλίβουν άλλα φυτά. Μερικές φορές, θα συντρίψουν ακόμη και ο ένας τον άλλον!

Απαραίτητα υλικά

• Κολοκύθι.
• Σπόροι κολοκύθας.
• Φτυάρι κήπου, μυστρί, φτυάρι για σκάψιμο.
• Καλό χώμα και μεγάλη έκταση κήπου.
• Τακτικό πότισμα.