Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Είτε προετοιμάζετε μια σαλάτα είτε κάνετε σπιτικό ντύσιμο, οι ντομάτες είναι ευπρόσδεκτες σε οποιοδήποτε κύριο γεύμα της ημέρας. Πριν τα μαγειρέψετε ή τα τρώτε, πρέπει να τα κόψετε, μια εύκολη τεχνική για να την αποκτήσετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε κύβους και κομμάτια σε σχήμα πυραμίδας. Εάν είναι πολύ μικρές, όπως στην περίπτωση των ντοματών και των ντοματών, είναι δυνατόν να τα κόψετε ταυτόχρονα χρησιμοποιώντας δύο καπάκια. Απλά μην ξεχάσετε να τα πλύνετε πρώτα!

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Τεμαχισμός μιας ντομάτας

1. 

   Αφαιρέστε τον πυρήνα της ντομάτας με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε το λαχανικό σε μια σανίδα κοπής με το πεντάλ προς τα πάνω. Κόψτε έναν κύκλο βάθους 1,5 έως 3 cm γύρω από το πεντάλ. Τραβήξτε τον πυρήνα της ντομάτας με το χέρι σας ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
   • Υπάρχουν εργαλεία αφαίρεσης πυρήνα. Είναι ένας τύπος κουταλιού με σουβλάκια. Εάν έχετε, χρησιμοποιήστε το απαλά για να φτάσετε στο κέντρο της ντομάτας και τραβήξτε το έξω.

2. 

   
   
   Γυρίστε την ντομάτα στο πλάι της. Ο πυρήνας, τώρα άδειος, θα βλέπει αριστερά ή δεξιά. Έτσι, μπορείτε να το κόψετε υπό γωνία που προνοεί όμορφες σχεδόν ομοιόμορφες φέτες.

3. 

   Κρατήστε την ντομάτα με τα δάχτυλά σας καμπυλωμένα προς τα μέσα. Κρατήστε το λαχανικό με τα δάχτυλά σας καμπυλωμένα προς τα μέσα προς τον άδειο πυρήνα. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγετε τον εαυτό σας κατά λάθος. Καθώς κόβετε, το αμβλύ μέρος του μαχαιριού θα αγγίξει ελαφρά το κόκαλο της μεσαίας άρθρωσης του δακτύλου σας.

4. 

   
   
   Κόψτε την ντομάτα με ένα μαχαίρι. Ξεκινήστε να το κόβετε από την πλευρά απέναντι από τον πυρήνα. Κόψτε μια φέτα περίπου 0,7 cm από την άκρη της ντομάτας.
   • Κάθε αιχμηρό μαχαίρι χρησιμεύει για να κόψει την ντομάτα, αλλά το πριόνι μαχαίρι δημιουργεί λιγότερη απώλεια χυμού.

5. 

   Κόψτε φέτες ίσου πάχους. Το πάχος των κομματιών εξαρτάται από την προσωπική σας προτίμηση. Καθώς κόβετε το λαχανικό, προσπαθήστε να το κάνετε ομοιόμορφα.
   • Καθ 'όλη τη διαδικασία, απομακρύνετε τα δάχτυλά σας. Έτσι, αποφεύγετε να κόβετε τον εαυτό σας.

Μέθοδος 2 από 4: Ζαχαρώνοντας τις ντομάτες

1. 

   
   
   Αφαιρέστε το πεντάλ και τον πυρήνα με ένα μαχαίρι αποφλοίωσης. Κάντε ένα κόψιμο γύρω από τον πυρήνα και τραβήξτε το με ένα κουτάλι ή αφαίρεση πυρήνα.

2. 

   Κόψτε την ντομάτα. Το πάχος των φετών θα καθορίσει το μέγεθος των κύβων. Οι χοντρές φέτες θα οδηγήσουν σε μεγάλους κύβους και οι λεπτότερες φέτες θα οδηγήσουν σε μικρούς κύβους. Κόψτε ολόκληρη την ντομάτα.

3. 

   Κόψτε δύο ή τρία κομμάτια ταυτόχρονα. Εάν είναι μικρά, μπορεί ακόμη και να μπορείτε να κόψετε περισσότερα ταυτόχρονα.

4. 

   Με ένα μαχαίρι πριονιού, κόψτε τα κομμάτια σε λωρίδες. Περάστε το μαχαίρι σε όλα τα κομμάτια ταυτόχρονα. Η κατεύθυνση δεν έχει σημασία. αυτό που έχει σημασία είναι να τα κόψουμε όλα προς την ίδια κατεύθυνση.

5. 

   Κόψτε τις λωρίδες. Κόψτε τα σε γωνία 90 ° για να φτιάξετε κύβους.

6. 

   Κάντε το ίδιο με όλα τα κομμάτια. Κόψτε όλα τα κομμάτια με τον ίδιο τρόπο και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα στη συνταγή.

Μέθοδος 3 από 4: Κοπή πυραμίδας ντομάτας

1. 

   Αφαιρέστε το πεντάλ. Για να κόψετε κομμάτια σε σχήμα πυραμίδας, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον πυρήνα της τομάτας. Εάν η ντομάτα εξακολουθεί να έχει το πεντάλ, αφαιρέστε το.

2. 

   Κόψτε το λαχανικό στο μισό με ένα μαχαίρι ή ένα μπαλτά. Στοχεύστε στη μέση της ντομάτας (όπου ήταν το πεντάλ) και διασχίστε τον πυρήνα.

3. 

   Κόψτε κάθε μισό στο μισό. Τοποθετήστε τα μισά στον πίνακα της κουζίνας και κόψτε τα στη μέση. Τώρα έχετε τέσσερα ίσια κομμάτια ντομάτας.

4. 

   Κόψτε ξανά κάθε κομμάτι. Κάντε αυτό και θα έχετε οκτώ κομμάτια σε σχήμα πυραμίδας. Συνεχίστε να τα κόβετε στη μέση μέχρι να είναι το μέγεθος που θέλετε.

Μέθοδος 4 από 4: Τεμαχισμός ντοματίνια ή ντομάτες σταφυλιών

1. 

   Βρείτε δύο καπάκια ή πλάκες ίδιου μεγέθους. Το καπάκι μπορεί να είναι Nescau, Neston, μαργαρίνη ή παρόμοια βάζα. Εάν χρησιμοποιείτε πλάκες, χρησιμοποιήστε δύο ρηχά.

2. 

   Τοποθετήστε τις ντομάτες ανάμεσα στα δύο καπάκια ή τις πλάκες. Τοποθετήστε όσες ντομάτες μπορείτε σε ένα από τα καπάκια, αρκεί να τα τοποθετήσετε σε ένα μόνο στρώμα. Πάνω από αυτά, τοποθετήστε το άλλο κάλυμμα.

3. 

   Αφήστε πάντα το ένα χέρι στο πάνω κάλυμμα. Εφαρμόστε αρκετή πίεση για να κρατήσετε τις ντομάτες, αλλά χωρίς να τις συνθλίψετε.

4. 

   Περάστε το πριόνι μαχαίρι ανάμεσα στα καπάκια και κόψτε τις ντομάτες. Αργά και χωρίς να αφαιρέσετε το χέρι σας από την κορυφή, κάντε ευθείες κινήσεις, σαν να χειρίζεστε ένα handsaw. Αφού κόψετε τα λαχανικά, χρησιμοποιήστε τα στη συνταγή.

Συμβουλές

• Προτιμήστε πολύ κοφτερά μαχαίρια. Ένα τυφλό μαχαίρι δεν θα είναι πολύ χρήσιμο.
• Κόψτε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να διατηρήσει τη γεύση.

Προειδοποιήσεις

• Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε μαχαίρια. Εάν κόψετε τον εαυτό σας, καθαρίστε την πληγή και επιδέστε την πριν συνεχίσετε. Επισκεφτείτε έναν γιατρό εάν η περικοπή ήταν βαθιά.

Απαραίτητα υλικά

• Πίνακας κουζίνας
• Ξεφλούδισμα μαχαίρι;
• Πριόνι μαχαίρι;
• Δύο καπάκια ή πλάκες.
• Αφαίρεση πυρήνα.