Περιεχόμενο

• Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές
• Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό 1 ίντσας (2,5 cm) και τοποθετήστε το καλάθι ατμού στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
• Καλύψτε το δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι και αφήστε το να βράσει. Όταν βράζει, αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε τα φρεσκοπλυμένα και κομμένα φασόλια στο καλάθι του ατμού.
• Γυρίστε τη φωτιά στο μέσο και βάλτε ξανά το καπάκι.
• Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά και έπειτα δοκιμάστε για λιτότητα. Πρέπει να είναι τρυφερά αλλά ακόμα τραγανά.
• Περίοδος και σερβίρετε αμέσως.

Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το τυρί φέτα. Πετάξτε μαζί με λαβίδες.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF (176ºC) βαθμούς. Λιπάνετε ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας με βούτυρο ή ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια ρίξτε όλο το νερό. Μεταφέρετε τα φασόλια σε ένα μπολ.

Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη ή ρίχνουμε πάνω από λίγο χρυσό σιρόπι.

Σερβίρισμα. Η ζάχαρη αφή θα αναδείξει τη γλυκύτητα στα φασόλια και θα έχει νόστιμη γεύση.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε μια κριτική

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Πώς τηγανίζω τα φασολάκια;

Βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και βούτυρο και στη συνέχεια σοτάρετε για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά. Καλύψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα στο χαμηλό για άλλα τέσσερα λεπτά. Προσθέστε χυμό λεμονιού και αλεσμένα αμύγδαλα αν θέλετε.

Πώς μπορώ να φτιάξω τα φασολάκια στον ατμό;

Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου, μια συμπίεση φρέσκου χυμού λεμονιού και μια πρέζα αλάτι και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι. Θα μπορούσατε επίσης να τα πετάξετε με μια μικρή ποσότητα από την αγαπημένη σας σάλτσα σαλάτας.

Πώς μπορώ να βγάλω τις χορδές από τα φασόλια;

Πιάστε ένα τέλος μιας χορδής και ξεφλουδίστε.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μπέικον, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για να φτιάξω φασολάκια;

Ναί. Μαγειρέψτε το μπέικον και αφήστε το στην άκρη, αφήνοντας το τετηγμένο λίπος στο τηγάνι σας. Στη συνέχεια, σοτάρετε τα κρεμμύδια σας στο λίπος μπέικον, προσθέστε τα φασόλια σας και λίγο νερό και βράστε τα φασόλια μέχρι να γίνουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το μπέικον και αλατοπιπερώστε, εάν χρειάζεται.

Μπορώ να μαγειρέψω τα φασολάκια σε μια κατσαρόλα;

Μαγειρεύω τα φρέσκα φασολάκια μου σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζαμπόν, λουκάνικο, μπέικον, ζάχαρη, καρύκευμα Cajun, πιπεριά, κρεμμύδι και ζωμό κοτόπουλου. Ψύξτε πολύ αργά όλη τη νύχτα.

Είναι καλό για το σώμα μου;

Ναι, καθώς έχουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Συμβουλές

• Τα πράσινα φασόλια μπορούν να μαγειρευτούν εκ των προτέρων και στη συνέχεια να ξαναθερμανθούν πριν το σερβίρετε. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε τα φασόλια εκ των προτέρων, προετοιμάστε ένα λουτρό πάγου ενώ τα φασόλια μαγειρεύουν. Ένα λουτρό πάγου είναι ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με παγάκια και νερό. Όταν μαγειρεύονται τα φασόλια, τα στραγγίζετε και τα βυθίζετε στο παγωμένο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση του φωτεινού πράσινου χρώματος.

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Καθαρό νερό
• Δοχείο μαγειρικής (κατσαρόλα, καλάθι ατμού ή μπολ με φούρνο μικροκυμάτων)
• Φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων
• Σουρωτήρι
• Αλατοπίπερο