Πώς να παγώσετε πουρέ πατάτας: 6 βήματα (με εικόνες) - Συμβουλές

Περιεχόμενο

Θέλετε να φτιάξετε μια πουρέ πατάτας με ριπή οφθαλμού; Έτσι, προετοιμάστε τα πάντα εκ των προτέρων, παγώστε και χρησιμοποιήστε όποτε θέλετε.

Χρησιμοποιήστε καλές πουρέ πατάτας, όπως αστερίσκος και monalisa.
Χρησιμοποιήστε επίσης πλήρες γάλα και βούτυρο όταν ζυμώνετε τις πατάτες, για να έχετε ένα καλύτερο αποτέλεσμα.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες.
Μαγειρέψτε ως συνήθως.
Ζυμώστε τις πατάτες για να φτιάξετε τον πουρέ - χρησιμοποιήστε γάλα και βούτυρο / μαργαρίνη αν προτιμάτε, αλλά ποτέ φυτικό λίπος.
Αφήστε να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια αποθηκεύστε σε σακούλες κατάψυξης - πολλοί προτιμούν εκείνους με κλείσιμο με φερμουάρ. Αφαιρέστε τον υπερβολικό αέρα και παγώστε!

Βεβαιωθείτε ότι ο πουρέ είναι κρύος πριν το αποθηκεύσετε. Ακόμα κι αν είναι απλώς ζεστό, θα σχηματιστεί υγρασία μέσα στην πλαστική σακούλα, η οποία θα μετατραπεί σε πάγο όταν πηγαίνει στον καταψύκτη. Στο τέλος, κατά την απόψυξη, αυτός ο πάγος θα αφήσει τον υδαρή πουρέ του.
Βάζουμε λίγο γάλα στις παγωμένες πουρέ πατάτας, ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια όμορφη και κρεμώδη σύσταση.
Προετοιμάστε τα πάντα εκ των προτέρων, όποτε θέλετε μια πουρέ πατάτας για μεσημεριανό γεύμα, απλώς ζεσταίνετε και φάτε.