Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα υλικά

Οι σπόροι Fenugreek είναι ένας από τους πιο υγιεινούς σπόρους που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Πιστεύεται ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ενίσχυση απώλειας βάρους, πρόληψη διαβήτη, μείωση χοληστερόλης και αυξημένη παροχή μητρικού γάλακτος. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταναλώνετε σπόρους fenugreek, όπως να τους μουλιάσετε, να φάτε τα λάχανα ή να τα προσθέσετε σε ένα πιάτο για να δώσετε μια ελαφρώς πικρή πινελιά.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Μουλιάζοντας σπόρους Fenugreek

1. 

   Βάλτε ζεστό νερό σε ένα φλιτζάνι (240 g) σπόρων fenugreek. Πρώτα, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα μπολ ή σε άλλο δοχείο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα φλιτζάνι νερό (240 ml) πάνω τους. Ο τύπος του νερού δεν έχει σημασία - μπορεί να γίνει βρύση ή φιλτράρισμα.
   • Οι σπόροι καταναλώνονται συχνά για να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους καθώς βοηθούν στην πέψη.

2. 

   
   
   Μουλιάστε όλη τη νύχτα. Μπορείτε να αφήσετε το μπολ με τους σπόρους στο τραπέζι της κουζίνας. Είναι καλή ιδέα να το καλύψετε αν ανησυχείτε για έντομα ή αν πέσει κάτι μέσα στη νύχτα.

3. 

   Αφαιρέστε την περίσσεια νερού από τους σπόρους. Ρίχνουμε τους σπόρους και το νερό σε ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, πάρτε τους σπόρους σε ένα δοχείο ή μπολ εάν έχετε μουλιάσει περισσότερες από μία μερίδες (περίπου ένα φλιτζάνι ή 240 g). Βάλτε ό, τι απομένει στο ψυγείο, όπου θα διαρκέσει έως και πέντε ημέρες.

4. 

   
   
   Φάτε τους σπόρους με άδειο στομάχι για να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους. Εάν θέλετε να τα καταναλώσετε για να χάσετε βάρος, η καλύτερη επιλογή είναι να τα φάτε με άδειο στομάχι νωρίς το πρωί. Φάτε τους ωμούς σπόρους απευθείας από το μπολ - συνιστάται ένα φλιτζάνι (240 g). Επαναλάβετε τη διαδικασία εμποτισμού και φαγητού καθημερινά για να συνειδητοποιήσετε την απώλεια βάρους.

Μέθοδος 2 από 3: Αφήστε το σπόρο να βλαστήσει

1. 

   
   
   Βυθίστε τους σπόρους σε ένα φλιτζάνι (240 ml) ζεστού νερού όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, στραγγίξτε την περίσσεια νερού από το μπολ το πρωί με ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι.

2. 

   Τυλίξτε τα σε ένα υγρό πανί. Χρησιμοποιήστε οποιονδήποτε τύπο υφάσματος, αλλά το μουσελίνα συνιστάται περισσότερο. Χρησιμοποιήστε χλιαρό νερό για να υγράνετε το ύφασμα πριν το τυλίξετε με τους σπόρους και τοποθετήστε το εκεί που θα παραμείνει άθικτο.

3. 

   Περιμένετε τρεις έως τέσσερις ημέρες για να βλαστήσουν οι σπόροι. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά την επόμενη ημέρα αφού τα τυλίξετε στο πανί. Συνήθως, χρειάζονται λίγες μέρες για να βλαστήσουν οι σπόροι. Μετά από τρεις ημέρες, αφαιρέστε τα αν έχουν ήδη βλαστήσει. Μπορείτε να τα πλύνετε με νερό ή να τα φάτε ως έχει.
   • Αποθηκεύστε όσα απομένουν στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

4. 

   Προσθέστε τα λαχανάκια σε μια σαλάτα ή φάτε τα μόνοι. Εάν τρώτε τα λάχανα για να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους, καταναλώστε τα νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι. Είναι επίσης μια καλή επιλογή να τα βάλετε σε μια σαλάτα εάν δεν θέλετε να τα φάτε μόνοι. Ανακατέψτε τα με τη σαλάτα και τα άλλα συστατικά.

Μέθοδος 3 από 3: Προσθήκη Fenugreek στα γεύματα

1. 

   Πιάτα εποχής με σκόνη fenugreek. Χρησιμοποιήστε έναν θραυστήρα σπόρου ή έναν επεξεργαστή. Όταν σχηματίζουν μια πολύ λεπτή σκόνη, χρησιμοποιήστε την για να καρυκεύσετε το συνοδευτικό της επιλογής σας, πασπαλίζοντας τη σκόνη πάνω για να δώσετε στο πιάτο μια ελαφρώς πικρή γεύση.
   • Είναι επίσης μια καλή επιλογή να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη για να καρυκεύσετε ένα κρέας.
   • Αποθηκεύστε το σε κλειστό δοχείο, όπου θα διαρκέσει έως και ένα έτος.

2. 

   Φτιάξτε μια πάστα fenugreek και προσθέστε την σε ένα πιάτο με κάρυ. Χρησιμοποιήστε έναν μύλο σπόρου ή έναν επεξεργαστή για να τους αλέσετε για να σχηματίσετε μια λεπτή σκόνη. Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά νερό στη σκόνη μέχρι να δημιουργήσετε μια πάστα. Ανακατέψτε την πάστα με το κάρυ για να προσθέσετε μια πιο γλυκιά πινελιά στο πιάτο.

3. 

   Ψήνουμε τους σπόρους για χρήση σε σοταρισμένα πιάτα. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι και ψήστε τα σε μέτρια ή υψηλή φωτιά για ένα ή δύο λεπτά. Ανακατέψτε καλά και, όταν τελειώσετε, αφήστε το να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας (15 g) στο αγαπημένο σας σοταρισμένο πιάτο.
   • Μια άλλη επιλογή είναι να πασπαλίζετε τους σπόρους σε ένα πιάτο κάρυ ή σαλάτας.

Συμβουλές

• Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους fenugreek στο Διαδίκτυο ή σε σούπερ μάρκετ.
• Είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε ένα τσάι από τους αλεσμένους σπόρους.

Προειδοποιήσεις

• Η κατανάλωση αυτών των σπόρων μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, αέρια ή διάρροια.
• Η διάδοση των σπόρων στο δέρμα μπορεί να προκαλέσει ήπιο ερεθισμό.

Απαραίτητα υλικά

Μουλιάζοντας σπόρους fenugreek

• Σπόροι Fenugreek;
• Κουτί;
• Νερό;
• Κόσκινο.

Αφήστε το σπόρο να βλαστήσει

• Σπόροι Fenugreek;
• Κουτί;
• Νερό;
• Κόσκινο;
• Πανί μουσελίνα
• Μπουκάλι.

Προσθέτοντας fenugreek στα γεύματα

• Τηγάνι;
• Θραυστήρας σπόρου ή επεξεργαστής ·
• Νερό.