Περιεχόμενο

• Βήματα
• Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας
• Συμβουλές

Άλλες ενότητες

Αφοσίως απελπισμένα στο πλούσιο και βαθύ εσπρέσο στυλ του καφέ; Εάν ναι, είναι πιθανό να είστε ήδη εξοικειωμένοι με τις γεύσεις του αγαπημένου σας στυλ εσπρέσο, αλλά γνωρίζετε την ευρύτερη οικογένεια ποτών εσπρέσο και μερικές από τις γνώσεις των θαυμαστών που σχετίζονται με την παραγωγή και την απόλαυση εσπρέσο; Οι εσπρέσοι είναι η προτιμώμενη ζυθοποιία του ειδικού καφέ, οπότε αναβαθμίστε τις γνώσεις σας με αυτά τα πρακτικά βήματα.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 5: Espresso lingo

1. 

   Μάθετε τη γλώσσα. Πριν από οτιδήποτε άλλο, αν σκοπεύετε να έρθετε κοντά και προσωπικά με μηχανήματα εσπρέσο, κατασκευαστές ή ποτά εσπρέσο ως χόμπι δια βίου, θα πρέπει να γνωρίζετε τους όρους που τους συνοδεύουν. Υπάρχουν πολλοί όροι που σχετίζονται με την παρασκευή καφέ και το ποτό, αλλά εδώ είναι μερικοί που κάθε λάτρεις του espresso πρέπει να γνωρίζει:
   • BAR: Αυτή είναι η βαθμολογία πίεσης που θα βρείτε στα περισσότερα μηχανήματα εσπρέσο.
   • Barista: Αυτό είναι το άτομο που είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία της μηχανής εσπρέσο / καφέ. Είναι ιταλικής προέλευσης.
   • Breve: Όταν κάποιος ζητά breve, χρησιμοποιεί απλώς μισό ή μισό ή αποβουτυρωμένο γάλα στον ατμό αντί για κανονικό γάλα.
   • Πακέτο καφέ: Αυτό αναφέρεται στον συμπιεσμένο όγκο αλεσμάτων καφέ σε ένα καλάθι φίλτρου πριν από την παρασκευή του εσπρέσο.
   • Demitasse: Αυτό είναι το φλιτζάνι που κρατά μια παραδοσιακή βολή εσπρέσο, δηλαδή ένα κύπελλο 3 ουγκιών (ή μικρότερο). Αν και αυτά μπορούν να κατασκευαστούν από οποιαδήποτε γκάμα υλικών ποιότητας τροφίμων, ο τύπος πορσελάνης είναι ο πιο προτιμώμενος. Πρέπει να είναι παχύ για να διατηρήσουν τη θερμότητα.
   • Δοσολογία: Η δοσολογία σημαίνει την ποσότητα αλεσμένου καφέ που αποτελεί ένα στιγμιότυπο εσπρέσο. Συνήθως μετράται ως 7 γραμμάρια ανά 1,5 ουγγιά μεμονωμένες βολές εσπρέσο.
   • Διπλό: Αυτή είναι μια επιλογή για παραγγελία εσπρέσο ή χύσιμο του εσπρέσο. Αυτό είναι συνήθως μεταξύ 2,5 και 3 ουγγιών συνολικού όγκου εσπρέσο.
   • Espresso: Μια άλλη ιταλική λέξη για το ποτό που παρασκευάζεται με μηχανή εσπρέσο αντλίας ή μοχλού, από 7 γραμμάρια (+/- 2 γραμμάρια) λεπτόκοκκου καφέ, παράγοντας 1-1,5 ουγκιές (30-45 ml) εκχυλισμένου ποτού κάτω από 9 bar (135psi ) πίεσης παρασκευής σε θερμοκρασίες παρασκευής μεταξύ 194ºF και 204ºF / 90ºC-96ºC, για περίοδο 25 δευτερολέπτων (+/- 5 δευτερόλεπτα και όχι λιγότερο από 20 δευτερόλεπτα) χρόνου παρασκευής. Οι ορισμοί μπορεί να αμφισβητηθούν έντονα από πολλούς baristas, γιατί ο εσπρέσο είναι μια υποκειμενική απόλαυση. Η ηλικία, η ποιότητα και η προέλευση του κόκκου του καφέ, η ποσότητα των αλεσμένων συσκευασιών στο καλάθι, η πίεση με την οποία το barista σφίγγει, η θερμοκρασία του νερού και πολλοί άλλοι παράγοντες επηρεάζουν το τελικό προϊόν.
   • Καλάθι φίλτρου: Αυτό είναι το μεταλλικό, επίπεδο πυθμένα καλάθι που κάθεται μέσα στο πορτατίφ και κρατά το κρεβάτι του αλεσμένου καφέ. Έχει τρύπες ματιών για να επιτρέπει στον καφέ να στάζει μέχρι το demitasse.
   • Froth: Αυτό είναι το αποτέλεσμα από τον ατμό γάλακτος χρησιμοποιώντας το ραβδί ατμού της μηχανής εσπρέσο. Ο αφρός γάλακτος είναι ιδανικός όταν μπορεί να χυθεί αντί να κουταλιοποιηθεί πάνω στον καφέ.
   • Ristretto: Αυτή είναι η ιταλική λέξη για μια «περιορισμένη» λήψη. Σε αυτήν την περίπτωση χύνεται μόνο 1,5 ουγγιά εσπρέσο. είναι πιο πλούσιο αλλά πιο δύσκολο να φτιάχνετε.
   • Shot: Αυτός είναι απλώς ένας άλλος τρόπος για να περιγράψετε έναν εσπρέσο.

Μέθοδος 2 από 5: Γνωρίστε τον εσπρέσο σας

1. 

   
   
   Γνωρίστε τον εσπρέσο σας. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία ποτών εσπρέσο σε οποιαδήποτε καφετέρια ή καφετέρια. Αυτό μπορεί να κάνει την επιλογή δύσκολη, αλλά προσπαθήστε να το δείτε στη φωτεινή πλευρά. Μπορείτε είτε να παραμείνετε στο ίδιο καφενείο για ώρες ή έχετε μια καλή δικαιολογία για να επιστρέφετε τακτικά. Ακόμα και αφού δοκιμάσετε όλα τα στυλ εσπρέσο και έχετε επιλέξει το δικό σας αγαπημένο, μην περιορίσετε τον εαυτό σας μόνο στο αγαπημένο. Οι αλλαγές του barista, της προέλευσης του καφέ και ακόμη και των νέων εφευρέσεων στυλ espresso θα σας κρατήσουν περίεργοι να συνεχίσετε να δοκιμάζετε άλλα στυλ από καιρό σε καιρό.

2. 

   
   
   Λάβετε υπόψη σας τι γίνεται με την κατασκευή ενός εσπρέσο. Τα στιλ Espresso έχουν ξεχωριστά ποσά μέτρησης που χρησιμοποιούν οι baristas για να βρουν το τελικό προϊόν. Συναρπαστικά για τον ατρόμητο barista ή τον καφετιέρα, εάν σκοπεύετε να σερβίρετε ή να πίνετε καφέ από χώρα σε χώρα, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτές οι μετρήσεις αλλάζουν επειδή τα στυλ καφέ διαφέρουν από χώρα σε χώρα. Για παράδειγμα, στην Αγγλία ένα latte είναι ένα μόνο εσπρέσο με περίπου 200 ml γάλα, με πολύ λεπτό στρώμα αφρού. Από την άλλη πλευρά, στη Νέα Ζηλανδία, αυτό το ποτό είναι ένα διπλό σουτ με περίπου 100 ml γάλακτος και ένα ανώτερο στρώμα αφρού που έχει πάχος μόλις κάτω από μια ίντσα (2,5 εκατοστά), συνήθως σερβίρεται είτε σε ένα μπολ latte ή ένα προθερμασμένο ποτήρι. Ακολουθούν μερικά από τα πιο συνηθισμένα στυλ εσπρέσο (οι βασικές μετρήσεις που παρέχονται είναι προέλευσης Νέα Ζηλανδία, προσαρμόζονται σύμφωνα με τις προτιμήσεις της χώρας σας):
   • Ristretto: 70 ml demitasse, 30 ml διπλή λήψη
   • Επίπεδο λευκό: 150 ml φλιτζάνι, 40 ml διπλή βολή, 110 ml ελαφρά υφή ζεστό γάλα
   • Κοντό μαύρο / εσπρέσο: 70 ml demitasse, 50 ml διπλή λήψη
   • Caffe latte: 220 ml γυαλί ή φλιτζάνι, 40 ml διπλή βολή, 180 ml ελαφρά υφή ζεστό γάλα
   • Μακρύ μαύρο: 150 ml φλιτζάνι, 90 ml ζεστό νερό, 50 ml διπλή βολή
   • Καπουτσίνο: 190 ml φλιτζάνι, 30 ml διπλή βολή, 170 ml ζεστό γάλα με υφή
   • Macchiato: 70 ml demitasse, 50 ml διπλή βολή, ένα άγγιγμα ζεστού γάλακτος με υφή
   • Mochaccino ή cafè mocha: 300 ml φλιτζάνι, 50 ml διπλό σούπα, σοκολάτα σε σκόνη ή σιρόπι, 250 ml ζεστό γάλα με ελαφριά υφή
   • Bongo / piccolo latte: 100ml γυαλί, 30ml διπλός, 70ml ζεστό γάλα με ελαφριά υφή
   • Affogato: 300 ml φλιτζάνι, κουταλιά παγωτού (βανίλια) και 50 ml διπλή βολή.
     • Σημειώστε ότι το "γάλα" μπορεί να είναι γαλακτοκομικών, οσπρίων, καρυδιών ή άλλης προέλευσης. Αν αντικαταστήσετε άλλους τύπους γάλακτος με γαλακτοκομικό γάλα, θα πρέπει να γνωρίζετε τις διαφορετικές θέρμανση και άλλες ιδιότητες του γάλακτος που χρησιμοποιείται. Κάντε κάποια ανάγνωση εκ των προτέρων ή περιμένετε δοκιμή και σφάλμα για να σας διδάξει καθώς πηγαίνετε.

Μέθοδος 3 από 5: Απολαύστε τον εσπρέσο

1. 

   
   
   Απολαύστε τον εσπρέσο σας. Η κατανάλωση εσπρέσο είναι μια εμπειρία από μόνη της. Και για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτήν την ευχαρίστηση, ακολουθούν μερικές συμβουλές:
   • Κοιτάξτε τον εσπρέσο. Στην ιδανική περίπτωση, μια βολή θα είναι πλούσια σε καφέ χρώμα με κάποια στίγματα ή στίγματα χαλκού ή σκούρου χρυσού. Το ανώτερο στρώμα ονομάζεται crema, μια ταχεία εξάτμιση ένωση ελαίων καφέ και στερεών. Όσο πιο παχιά και πιο πλούσια είναι η κρέμα, τόσο καλύτερη είναι η λήψη. Η καρδιά της βολής είναι ένα σκοτεινό, σχεδόν μαύρο, σαν σιρόπι στρώμα κάτω από την κρέμα.
   • Πιείτε γρήγορα! Το Espresso αρχίζει να επιδεινώνεται εντός δεκαπέντε δευτερολέπτων από την εξαγωγή.
   • Πάρτε το μικροσκοπικό κύπελλο, ή νιμέτα, και χτυπήστε για να ρίξετε τον εσπρέσο στο πίσω μέρος του ουρανίσκου σας. Περιμένετε ένα σοκ. Το Espresso είναι μια από τις πιο εκπληκτικές αισθήσεις στον κόσμο, αλλά αν γίνει σωστά, δεν είναι ποτέ πικρή.
   • Συνεχίστε να γευτείτε, δοκιμάζοντας στοιχεία όπως μπαχαρικά, φρούτα, ξύλο ή καπνό. Κάθε λήψη είναι ελαφρώς διαφορετική.
   • Συζητήστε τα ευρήματά σας με τον barista σας για να δείτε τι «παίρνει» από τη λήψη. Η δημιουργία ενός εσπρέσο είναι μια μορφή τέχνης για πολλούς baristas και μπορείτε να μάθετε πολλά με τη συμμετοχή τους σε μια συζήτηση.

Μέθοδος 4 από 5: Παραγωγή ποτών εσπρέσο

1. 

   Αν απολαμβάνετε να πίνετε εσπρέσο, σκεφτείτε να φτιάξετε το δικό σας. Εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά από μια συνταγή εσπρέσο, ξεκινήστε πάντα με ένα στιγμιότυπο εσπρέσο. Με τις σωστές ποσότητες νερού, καφέ, πίεσης και χρονισμού, μια λήψη εσπρέσο θα πρέπει να βγει τέλεια. Σε γενικές γραμμές, μια λήψη πρέπει να διαρκέσει 20 έως 25 δευτερόλεπτα για να δημιουργήσει μία έως δύο ουγγιές. Ωστόσο, λάβετε υπόψη τις απαιτήσεις λήψης για συγκεκριμένα ποτά και ακολουθήστε τις οδηγίες που παρέχονται. Το υπόλοιπο αυτής της ενότητας προτείνει διάφορα γνωστά στυλ espresso για να δοκιμάσετε.

2. 

   Δημιουργήστε ένα latte. Τα περισσότερα ποτά της καφετέριας περιστρέφονται γύρω από ένα latte. Το latte είναι απλώς ένα εσπρέσο και γάλα στον ατμό. Ωστόσο, για να φτιάξετε ένα νόστιμο latte, ο καλός ατμός του γάλακτος και του αφρού παίζει επίσης βασικό ρόλο.
   • Δείτε Πώς να φτιάξετε ένα latte, Πώς να φτιάξετε ένα latte βανίλιας, Πώς να φτιάξετε ένα latte καραμέλας, Πώς να φτιάξετε ένα chai latte, Πώς να φτιάξετε ένα caffee latte freddo και Πώς να φτιάξετε ένα παγωμένο latte για ακριβείς λεπτομέρειες σχετικά με τα οικογενειακά ποτά latte .
   • Με πολλή πρακτική, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε latte art.

3. 

   Κάντε ένα επίπεδο λευκό. Αυτό είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα με ένα latte, αλλά με λιγότερο γάλα. Θα καταλήξετε επίσης με λιγότερο αφρό στην κορυφή (εξ ου και το όνομα "επίπεδο" λευκό).

4. 

   Φτιάξτε ένα Cafe Breve. Αυτό παρασκευάζεται με μισό και μισό στον ατμό και όχι με κανονικό γάλα.

5. 

   Προκαλέστε τον εαυτό σας με ένα καπουτσίνο. Αυτό το ποτό είναι συνήθως ίσα μέρη εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρόγαλα. Εάν το προετοιμάζετε στη Βόρεια Αμερική, πρέπει να ρωτήσετε τον ποτό εάν θα ήθελε ένα "ξηρό" ή "υγρό" καπουτσίνο. Σύντομα θα ανακαλύψετε ότι ένα κανονικό latte βρίσκεται στη μέση των δύο. ΕΝΑ ξηρό καπουτσίνο απαιτεί εσπρέσο και καθαρό αφρό γάλακτος. ΕΝΑ υγρό καπουτσίνο απαιτεί εσπρέσο και περισσότερο γάλα από τον αφρό.
   • Για περισσότερες ιδέες, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να φτιάξετε καπουτσίνο, Πώς να φτιάξετε παγωμένο καπουτσίνο και Πώς να φτιάξετε καπουτσίνο αφρό.

6. 

   Φτιάξτε ένα καφέ Americano. Το Americanos είναι απλά στιγμιότυπα εσπρέσο με το υπόλοιπο ποτό να είναι ζεστό ή κρύο νερό. Αυτό είναι ένα μεγαλύτερο και φλιτζάνι απαλό καφέ. Είναι επίσης γνωστό ως espresso lungo ή απλά ως espresso.
   • Για περισσότερες λεπτομέρειες, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να φτιάξετε ένα Americano και πώς να φτιάξετε ένα παγωμένο Americano.

7. 

   Φτιάξτε ένα macchiato εσπρέσο. Το caffè macchiato είναι απλώς μια βολή από εσπρέσο με ελαφρά ποσότητα γάλακτος ή αφρού, δημιουργώντας ένα "σημάδι" ή "λεκέ" στο ποτό. Αυτό δεν πρέπει να συγχέεται με latte macchiato, το οποίο είναι γάλα ή αφρό με πολύ μικρή ποσότητα εσπρέσο.
   • Για περισσότερες ιδέες, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να φτιάξετε ένα macchiato, πώς να φτιάξετε ένα macchiato καραμέλας και πώς να φτιάξετε ένα μαρμάρινο macchiato.

8. 

   Φτιάξτε ένα ristretto εσπρέσο. Όπως ήδη εξηγήθηκε, αυτό είναι ένα "περιορισμένο" ποτό εσπρέσο. Λιγότερο αραιωμένο από τον κανονικό εσπρέσο, είναι πολύ ισχυρή, οπότε περιμένετε μια δόση καφεΐνης.
   • Ανατρέξτε στην ενότητα Πώς να φτιάξετε ένα ristretto εσπρέσο για λεπτομέρειες.

9. 

   Φτιάξτε ένα ντοπιο εσπρέσο. Αυτό είναι κυριολεκτικά "διπλός εσπρέσο" και είναι το ισοδύναμο των δύο φλιτζανιών εσπρέσο.
   • Δείτε πώς να φτιάξετε ένα ντοπιο εσπρέσο για περισσότερες λεπτομέρειες.

10. 

    Δημιουργήστε μια παραλλαγή εσπρέσο προσθέτοντας επιπλέον συστατικά:
    • Κάντε ένα espresso con panna ή espresso tazza d'oro. Πρόκειται για έναν εσπρέσο με λίγο σαντιγί προστιθέμενο στην κορυφή.
    • Κάντε ένα εσπρέσο Ρομάνο. Σερβίρεται εσπρέσο με ένα μικρό κομμάτι φλούδας λεμονιού στο πιατάκι του φλιτζανιού.
    • Κάντε ένα espresso corretto. Πρόκειται για έναν εσπρέσο με πνεύμα ή λικέρ.
      • Δείτε πώς να φτιάξετε ένα espresso corretto για περισσότερες λεπτομέρειες.
    • Κάνει μια καφετιέρα ή μοτσακινό. Πρόκειται για εσπρέσο, γάλα στον ατμό και σιρόπι σοκολάτας ή ζεστή σοκολάτα. Στην κορυφή, προστίθεται αφρόγαλα ή σαντιγί για να τελειώσει. Σε αυτήν την περίπτωση, η λέξη μόκα αναφέρεται στη σοκολάτα, όχι στον τύπο του κόκκου καφέ.
      • Για μια σειρά από ιδέες, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να φτιάξετε ένα μόκα, Πώς να φτιάξετε μια μόκα λευκής σοκολάτας, Πώς να φτιάξετε ένα μόκα μαύρου δάσους, Πώς να φτιάξετε ένα φραπέτσο mocha Starbucks, Πώς να φτιάξετε ένα πικάντικο μόκα και Πώς να φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο μόκα .
    • Κάντε ένα affogato. Πρόκειται για έναν εσπρέσο που ενισχύεται με την προσθήκη παγωτού βανίλιας. Ιδανικό για ζεστές μέρες και όσους έχουν γλυκό δόντι.
      • Δείτε πώς να φτιάξετε ένα affogato και πώς να φτιάξετε ένα butterscotch affogato για περισσότερες ιδέες.

11. 

    Ανοίξτε τα μάτια σας με ένα "κόκκινο μάτι". Αυτό το ποτό "ανοιχτήρι ματιών" δεν πρέπει να συγχέεται με αμερικάνικο. Τα κόκκινα μάτια είναι ένα μόνο εσπρέσο με στάγδην καφέ. Οι παραλλαγές αυτού του ποτού ονομάζονται "μαύρο μάτι" (δύο λήψεις εσπρέσο) και "νεκρό μάτι" (τρεις λήψεις εσπρέσο).

Μέθοδος 5 από 5: Τράβηγμα ενός εσπρέσο

1. 

   Για βοήθεια σχετικά με το πώς να τραβήξετε ένα στιγμιότυπο εσπρέσο σε μια καφετιέρα, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να τραβήξετε ένα στιγμιότυπο εσπρέσο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Ένα κατάλληλο μηχάνημα θα πρέπει να μπορεί να θερμαίνει νερό σε επιθυμητές θερμοκρασίες παρασκευής (περίπου 192-200ºF, ή 90-96ºC) και να μπορεί να παρέχει νερό τουλάχιστον 9BAR (~ 130PSI) με συνεπή τρόπο. Για όσους έχουν προϋπολογισμό, το Coffeekid.com προτείνει τους Rancilio Betsy, Saeco Classico ή Gaggia Coffee.

Ερωτήσεις και απαντήσεις κοινότητας

Ο barista στο Starbucks πρότεινε να δοκιμάσω ένα αμερικάνικο, αλλά με σιρόπι μόχας και νερό από breve (;) και λευκής σοκολάτας. Ήταν πολύ καλό, αλλά, τι λέγεται αυτό το ποτό;

Δεν υπάρχει όνομα για το συγκεκριμένο ποτό. Στο Starbucks ένα "λευκό μόκα" είναι εσπρέσο, γάλα και σιρόπι λευκής σοκολάτας. Ένα "americano" είναι εσπρέσο και νερό. Το Breve είναι ένας τύπος γάλακτος (μισό και μισό). Έτσι θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να παραγγείλετε ένα "λευκό μόκα" και θα είναι παρόμοιο με αυτό που έχετε, ή απλώς να παραγγείλετε ένα "americano με breve και λευκό σιρόπι μόκα" και θα πρέπει να πάρετε ξανά το ίδιο ποτό.

Συμβουλές

• Πάντα να χρησιμοποιείτε ή να ζητάτε φρέσκα φασόλια! Τα φασόλια αρχίζουν να οξειδώνονται σχεδόν αμέσως μετά το ψήσιμο. Όσο περισσότερο περιμένετε να τα χρησιμοποιήσετε, τόσο πιο μπαγιάτικο γίνονται και τόσο λιγότερο θα είναι σε θέση να παράγουν κρέμα. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε μερικά φρυγμένα φασόλια, μπορείτε ακόμα να τραβήξετε αξιοπρεπείς φωτογραφίες από προ-ψημένα μείγματα που προσφέρονται από δημοφιλείς μάρκες όπως Lavazza, Java Joe's, Malabar gold, Cafe la Semeuse και Illy. Πολλές αλυσίδες της Βόρειας Αμερικής, όπως το Starbucks, ωθούν τα σκοτεινά ψητά που πολλοί άνθρωποι παραπονούνται παράγουν μια καμένη γεύση. Ωστόσο, η προσωπική προτίμηση είναι ένας μεγάλος παράγοντας και δεν θα ξέρεις ποτέ μέχρι να το δοκιμάσεις.
• Άλλοι τρόποι παρασκευής καφέ θεωρούνται ασήμαντοι έναντι του εσπρέσο από τον γνώστη του καφέ. Ωστόσο, αν διαπιστώσετε ότι ο εσπρέσο δεν σας αρέσει, μην ανησυχείτε. Μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε άλλες μεθόδους, όπως η μέθοδος στάγδην, η μέθοδος γαλλικού τύπου ή εμβόλου, η μέθοδος κενού, η αραβική ή η τουρκική μέθοδος χρήσης jezve, το Neapolitan flip-drip, ένας διηθητήρας, η μέθοδος κρύου νερού και η αμαρτία όλων των αμαρτιών , προστέθηκε ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ με βραστό νερό. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν πραγματικά την τελευταία επιλογή, οπότε πηγαίνετε εύκολα στις προσβολές!
• Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε τους δικούς σας εσπρέσους σε αντίθεση με απλά δειγματοληψία και να πιείτε όλη την πόλη σε πολλές ευχάριστες εγκαταστάσεις, έχετε δύο επιλογές στο σπίτι. Μπορείτε να αγοράσετε είτε μια καφετιέρα εσπρέσο (λειτουργεί με θέρμανση νερού στον κάτω θάλαμο έως ότου ωθείται μέσω του φίλτρου όπου βρίσκονται οι χώροι εσπρέσο) ή μια ηλεκτρική μηχανή εσπρέσο (αρκετά ακριβότερη αλλά μια αξιόλογη επένδυση για τους λάτρεις του εσπρέσο). Υπάρχουν φθηνότερες και ακριβότερες εκδόσεις και των δύο και για όσους αγαπούν, λατρεύουν και λατρεύουν τον καφέ τους, αρκούν μόνο οι πιο εκλεπτυσμένες και ακριβές μηχανές καφέ, τουλάχιστον μια μηχανή που πλησιάζει κάπως την ποιότητα και τη δύναμη των εμπορικών μηχανημάτων. Εάν είστε κάθαρσης καφέ αυτού του προτύπου, ξεκινήστε να εξοικονομείτε τώρα!
• Πρέπει να επιστρέψετε έναν εσπρέσο που δεν είναι ιδανικός; Ναί. Υπάρχουν συγκεκριμένα πρότυπα που πρέπει να διατηρούνται κατά την παραγωγή εσπρέσο και οι baristas πρέπει να γνωρίζουν όταν έχουν πέσει. Όπως με την επιστροφή οτιδήποτε στη ζωή, να είστε ευγενικοί, επιθετικοί και μη αντιφατικοί - ένα χαμόγελο και ένα ευγενικό αίτημα θα σας οδηγήσουν πέρα ​​από το να δοκιμάσετε το barista με το "πώς να φτιάξετε καφέ 101". Μπορεί να έχουν κάνει ένα πολύ απλό λάθος και συνήθως θα ήταν περισσότερο από ευτυχείς να αναιρέσουν το σφάλμα για να διατηρήσουν τον ευχαριστημένο και ευγενικό πελάτη ικανοποιημένο.

Κάθε μέρα στο wikiHow, εργαζόμαστε σκληρά για να σας προσφέρουμε πρόσβαση σε οδηγίες και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζήσετε μια καλύτερη ζωή, είτε σας κρατά ασφαλέστερους, υγιέστερους ή βελτιώνοντας την ευημερία σας. Εν μέσω της τρέχουσας δημόσιας υγείας και οικονομικών κρίσεων, όταν ο κόσμος αλλάζει δραματικά και όλοι μαθαίνουμε και προσαρμόζουμε τις αλλαγές στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι χρειάζονται το wikiHow περισσότερο από ποτέ. Η υποστήριξή σας βοηθά το wikiHow να δημιουργήσετε πιο εμπεριστατωμένα εικονογραφημένα άρθρα και βίντεο και να μοιραστείτε την αξιόπιστη επωνυμία εκπαιδευτικού περιεχομένου μας με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να συνεισφέρετε στο wikiHow σήμερα.