Περιεχόμενο

• Βήματα

Η αλβουμίνη είναι μια εξαιρετικά σημαντική πρωτεΐνη στο αίμα. Επισκευάζει και συντηρεί τον ιστό του σώματος, αναπτύσσει ένζυμα και ορμόνες, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και βοηθά στην πήξη του αίματος.Τα άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, ηπατική νόσο ή γήρας πρέπει να ανησυχούν για τα επίπεδα αυτής της ουσίας στο σώμα, καθώς μπορούν να φτάσουν σε κρίσιμες τιμές. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη καλίου και φωσφόρου και να αυξηθεί η κατανάλωση πρωτεϊνών για την αύξηση των επιπέδων αλβουμίνης. Αναζητήστε έναν διατροφολόγο για να ακολουθήσετε μια δίαιτα κατάλληλη για την πάθηση.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Τρώτε αρκετή πρωτεΐνη

1. 

   Φάτε μια υψηλής ποιότητας πηγή πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Είναι απαραίτητο στη διατροφή και είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των επιπέδων αλβουμίνης. Σε γενικές γραμμές, τρώτε τουλάχιστον μία μερίδα πλήρους πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, όπως άπαχο κρέας, χοιρινό και αρνί, ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα και αυγά.
   • Σε μια μερίδα 85 g, το μπιφτέκι άπαχου βοείου κρέατος περιέχει 21 g πρωτεΐνης, κοτόπουλο, 14 έως 28 g, μαγειρεμένος σολομός, πέστροφα, σκουμπρί και χοιρινή μπριζόλα περιέχει 15 έως 21 γραμμάρια.
   • Εάν προτιμάτε να μην τρώτε κρέας, θα πρέπει να λαμβάνετε πρωτεΐνες από άλλες πηγές. Αναζητήστε έναν διατροφολόγο για περισσότερες διατροφικές συστάσεις με βάση τις προτιμήσεις σας για τα τρόφιμα.
   • Καταναλώστε πρωτεΐνες που δεν είναι επιβλαβείς για την αιμοκάθαρση, όπως άπαχο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό μπριζόλα, αυγά, ψάρια ή υποκατάστατα κρέατος, όπως το tofu και πρωτεΐνη σε σκόνη.

2. 

   
   
   Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή. Αν και πρέπει να τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη, πρέπει επίσης να καταναλώνετε φρούτα, λαχανικά και πηγές αμύλου όπως ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι. Για παράδειγμα, προσθέστε βραστά αυγά ή τόνο σε σάλτσες ζυμαρικών ή ριζότο και συμπεριλάβετε τεμαχισμένο κοτόπουλο ή κιμά σε σούπες και στιφάδο.

3. 

   Πάρτε πρωινό κάθε μέρα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό γεύμα, επειδή "επανεκκινεί" το μεταβολισμό σας για την ημέρα. Σε γενικές γραμμές, η όρεξή σας είναι υψηλότερη όταν ξυπνάτε, οπότε μια καλή επιλογή θα ήταν να τρώτε μια ομελέτα λευκού αυγού με τυρί.
   • Ενώ ένα αυγό περιέχει περίπου 6 g πρωτεΐνης, το ασπράδι αυγού είναι μια ακόμη πιο υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, που περιέχει 100% λευκωματίνη. Δύο ασπράδια αυγών περιέχουν 7,2 g πρωτεΐνης.

4. 

   
   
   Επαναφέρετε το τμήμα πρωτεΐνης εάν παραλείψετε ένα γεύμα. Τρώτε τακτικά μικρά γεύματα για να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας και να αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο την παράλειψη του φαγητού.
   • Η κατανάλωση μικρότερων μερίδων περισσότερες φορές την ημέρα κάνει τη ζωή πιο εύκολη για όσους τρώνε λίγο.
   • Μια εξαιρετική επιλογή για απογευματινά ή βραδινά σνακ είναι το τυρί cottage. Δοκιμάστε το με μερικά φρούτα ή μαρμελάδες. (Το εξοχικό σπίτι είναι πιο υγιεινό από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς περιέχει λιγότερο κάλιο και φώσφορο, τα οποία μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο αυτούς που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση με χαμηλά επίπεδα λευκωματίνης.)

5. 

   
   
   Φτιάξτε πρωτεΐνες βιταμίνες. Είναι ένας γρήγορος, εύκολος και νόστιμος τρόπος κατανάλωσης περισσότερων πρωτεϊνών. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μια υγρή βάση που δεν είναι πλούσια σε φώσφορο, επομένως αντικαταστήστε το αγελαδινό γάλα με αμύγδαλα ή ρύζι. Το ελληνικό γιαούρτι, τα παστεριωμένα αυγά και η πρωτεΐνη σε σκόνη παρέχουν ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ανακατέψτε τα πάντα με τα φρούτα της επιλογής σας.
   • Ρωτήστε τον διατροφολόγο σας ποιο συμπλήρωμα πρωτεΐνης είναι κατάλληλο για εσάς. Στην αγορά, υπάρχουν επιλογές σε σκόνη και υγρά.
   • Να γνωρίζετε ότι ένα φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι περιέχει περισσότερα από 20 g πρωτεΐνης. Οι βιταμίνες που παρασκευάζονται με αυτό είναι νόστιμες όταν αναμιγνύονται με granola.

Μέθοδος 2 από 3: Ψάχνετε για Διατροφολόγο

1. 

   Ενημερώστε τον διατροφολόγο για τις προτιμήσεις σας. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να μπορεί ο επαγγελματίας να δημιουργήσει μια κατάλληλη δίαιτα για εσάς. Γνωρίζοντας τις διατροφικές του συνήθειες, θα συμβουλεύει αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τροφών και αποφυγής άλλων.
   • Ο διατροφολόγος θα σας βοηθήσει να καταναλώσετε τα τρόφιμα που σας αρέσουν με πιο υγιεινό τρόπο.

2. 

   Συζητήστε με τον διατροφολόγο για υποκατάστατα κρέατος. Εάν δεν τρώτε κρέας, ζητήστε προτάσεις άλλων μορφών πρωτεΐνης, ώστε να μην αποτύχετε να καταναλώνετε σωστά αυτό το θρεπτικό συστατικό.
   • Ο επαγγελματίας θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε άλλες πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Όταν επιλέγετε υποκατάστατα με βάση τη σόγια, επιλέξτε εκείνα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, νάτριο και φώσφορο.

3. 

   Συμπεριλάβετε διατροφικά ποτά και μπάρες πρωτεΐνης στη διατροφή. Αν και αυτά τα ποτά μπορούν να είναι χρήσιμα για ασθενείς με αιμοκάθαρση, απαιτείται επαρκής παρακολούθηση της διατροφής για να καταναλώνεται μόνο η συνιστώμενη ποσότητα για εσάς. Οι μπάρες πρωτεΐνης μπορεί να είναι χρήσιμες κατά την αντικατάσταση των γευμάτων, αλλά δεν πρέπει να αποτελούν προτεραιότητα στη διατροφή.
   • Εάν τρώτε τακτικά αυτά τα μπαρ κατά την αιμοκάθαρση, προτιμήστε εκείνα που περιέχουν περισσότερα από 15 g πρωτεΐνης, λιγότερο από 150 mg φωσφόρου και λιγότερο από 200 mg καλίου και νατρίου.

4. 

   Ρωτήστε τον διατροφολόγο για άλλα συμπληρώματα διατροφής. Ανάλογα με την υγεία και τις διατροφικές σας συνήθειες, ίσως χρειαστεί να πάρετε κάποια συμπληρώματα. Συζητήστε με τον επαγγελματία σας για τον τρόπο ζωής σας, ώστε να μπορεί να υποδείξει τον τύπο των συμπληρωμάτων που είναι πιο κατάλληλο για εσάς.
   • Ακολουθείτε πάντα τις συστάσεις του διατροφολόγου.

5. 

   Να είστε ειλικρινείς με τον επαγγελματία. Οι ερωτήσεις που θέτει ο διατροφολόγος θα βοηθήσουν στον εντοπισμό πιθανών εμποδίων που μπορεί να σας εμποδίζουν να λάβετε επαρκή διατροφή. Κατά συνέπεια, θα είναι σε θέση να προτείνει διάφορα μέτρα δράσης με βάση τους συγκεκριμένους λόγους για τους οποίους δεν καταναλώνετε ή διατηρείτε αρκετή πρωτεΐνη στο σώμα.

6. 

   Αναπτύξτε μαζί ένα πρόγραμμα διατροφής. Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής απαιτεί προγραμματισμό, ειδικά εάν είστε σε θεραπεία αιμοκάθαρσης ή έχετε άλλες επιπλοκές στην υγεία. Ακόμα και ένα απλό πρόγραμμα διατροφής μπορεί να εγγυηθεί τη σωστή διατροφή που χρειάζεστε.
   • Εκτός από συγκεκριμένες συμβουλές για το τι και πώς να τρώτε, ζητήστε συμβουλές για τη διατήρηση υγιέστερης διατροφικής συμπεριφοράς.
   • Τουλάχιστον, αναπτύξτε και διατηρήστε ένα πρόγραμμα διατροφής για να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μια μερίδα πρωτεΐνης με κάθε γεύμα.

7. 

   Αυξήστε την πρόσληψη θερμίδων με λίπη και σάκχαρα. Ίσως χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων για να βοηθήσετε το σώμα σας να χρησιμοποιήσει την επιπλέον πρωτεΐνη που καταναλώνει. Ο διατροφολόγος μπορεί ακόμη και να προτείνει τη χρήση περισσότερου βουτύρου κατά το μαγείρεμα ή περισσότερη σάλτσα σε σαλάτες.
   • Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, περιέχουν πολύ κάλιο και φωσφόρο για όσους υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση με χαμηλά επίπεδα λευκωματίνης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστώνται πηγές λίπους.

Μέθοδος 3 από 3: Βοηθώντας το σώμα να διατηρήσει την αλβουμίνη

1. 

   Πηγαίνετε τακτικά στον οδοντίατρο. Η φλεγμονή και οι λοιμώξεις οδηγούν σε απώλεια λευκωματίνης, ειδικά κατά την αιμοκάθαρση. Οι λοιμώξεις των ούλων είναι συχνά αρκετά προβληματικές, οπότε βεβαιωθείτε ότι δεν χάνετε αλβουμίνη λόγω λοίμωξης από το στόμα. Προσπαθήστε να πηγαίνετε στον οδοντίατρο κάθε έξι μήνες για τον καθαρισμό και τον έλεγχο.
   • Λάβετε υπόψη ότι οι αλλαγές στη διατροφή μπορεί να είναι ανεπαρκείς για την αύξηση των επιπέδων αλβουμίνης εάν έχετε στοματική λοίμωξη, όπως η περιτονίτιδα και είστε σε αιμοκάθαρση.

2. 

   Αναγνωρίστε τα σημάδια της έλλειψης λευκωματίνης. Είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε αυτά τα σημάδια, ειδικά εάν έχετε επιπλοκές στην υγεία, όπως νεφρική νόσο. Περιλαμβάνουν επίμονο πρήξιμο, κόπωση, αίσθημα αδυναμίας, παρατεταμένες λοιμώξεις, αργή επούλωση πληγών και λευκότητα στα νύχια. Αναφέρετε τυχόν σημεία και συμπτώματα στον γιατρό.

3. 

   Μην χάσετε τις συνεδρίες αιμοκάθαρσης. Είναι σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα θεραπείας, επειδή οι συνεδρίες που λείπουν μπορούν να εμποδίσουν την ικανότητά σας να διατηρείτε υγιή επίπεδα λευκωματίνης στο σώμα.

4. 

   Φάτε όταν πεινάτε. Εάν δεν έχετε τη συνήθεια να τρώτε πολύ, προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον ένα πλήρες γεύμα την ημέρα, εκτός από τα μικρότερα γεύματα. Εάν υπάρχει μια ώρα της ημέρας όταν η όρεξή σας είναι μεγαλύτερη, φάτε ένα πλήρες γεύμα εκείνη την ώρα, κάθε μέρα.

5. 

   Συνεχίστε να εστιάζετε. Αλλαγές στα επίπεδα αλβουμίνης δεν θα συμβούν εν μία νυκτί. Σε γενικές γραμμές, θα χρειαστούν τουλάχιστον τρεις εβδομάδες για να αυξηθούν αυτά τα επίπεδα, καθώς οι πρωτεΐνες συσσωρεύονται αργά στο αίμα. Μείνετε συγκεντρωμένοι στο σχέδιο διατροφής που ορίζει ο διατροφολόγος και σύντομα θα δείτε τα αποτελέσματα.